Dodaj do ulubionych

przepis na krem do oceny

09.12.22, 11:43
Pewien krem spodobał mi się na zdjęciu. Zajmował w ciastku dużo miejsca, z centymetr albo i półtora na wysokość. Skład jest taki:

1 kostka masła/margaryny (200/250g)
0.5 szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku
0.5 szklanki cukru

Mam wątpliwości - ta kostka masła, jakie to musi być tłuste. No i nie wiem, czym to właściwie smakuje, bo np. cukru waniliowego nie dodają.
Czy ten krem ma szansę być smaczny?
Obserwuj wątek
    • frozenwildberry Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 13:18
      To wyglada mi na przepis na krem milky way, bardzo popularny do tynkowania tortu. Bardzo popularny bo prawie każdemu smakuje. Tylko moim zdaniem za dużo mleka w proszku w tym twoim przepisie, wyjdą złe proporcje.
      Co do twojego pytania o masło. No jest to krem maślany. Wiec musi być. Jak chcesz mniej tłusto to są inne kremy na bazie śmietany czy mleka kokosowego. Odejmowanie masła nie wchodzi w grę bo ono jest bazą całości
      • mama-ola Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:01
        Tynkowania smile Nie powiem, że brzmi zachęcającosmile
        Dzięki
    • daniela34 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:11
      Ten krem nie ma prawa być smaczny. Przykro mi. Robię kremy maślane i maślano- budyniowe i nieskromnie uważam, że są dobre, ale dodaję czegoś co ma smak.
      • qwirkle Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:18
        daniela34 napisała:

        > Ten krem nie ma prawa być smaczny. Przykro mi. Robię kremy maślane i maślano- b
        > udyniowe i nieskromnie uważam, że są dobre, ale dodaję czegoś co ma smak.

        A nie jest tak, Danielo, że ten krem ma mieć smak mleka w proszku i masła?
        • daniela34 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:44
          Czyli żaden 😁 w ogóle nie jestem fanką kremów z mlekiem w proszku, ale jak już to cokolwiek trzeba dodać, żeby smakowo nie było "płasko."
          • mia_mia Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 16:46
            Ja uwielbiam smak mleka w proszku, a raczej uwielbiałam, bo od wieków nie jadłam, w dodatku lubię mdłe w smaku słodyczesmile
      • mysiulek08 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:21
        alez ma smak, mleczny, slodki i taki ma byc, ja bym dolala np likieru waniliowego wink
        • daniela34 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:41
          No jakbyś dolała likieru waniliowego to już by miał jakiś smak.
          • mysiulek08 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 18:56
            ale nadal bylby mleczny
      • mama-ola Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 15:22
        > Ten krem nie ma prawa być smaczny.

        No tego właśnie się obawiałam.
      • cosmetic.wipes Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 16:31
        daniela34 napisała:

        > Ten krem nie ma prawa być smaczny.


        To zależy. Gdyż albowiem ja jestem wielką fanką smaku mleka w proszku (uwielbiam ten posmak w domowym bloku czekoladowym) i uważam, że dodawanie do takiego kremu czegokolwiek jest profanacją.
        Wiem, być może mam przaśny gust, ale cóż zrobić 😉
    • mysiulek08 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 14:23
      zalezy do czego ma byc uzyty, i jak przygotowany (spora szansa zwarzenia) jesli do przelozenia np wafli i zrobienia czegos w stylu batonikow milkyway czy snikers to ok, ale np do przelozenia biszkoptu juz nie, wg mnie oczywiscie
      • mama-ola Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 15:20
        Robię często ciasto czekoladowe z porzeczkami i kremem. Smakuje gościom. Ciasto jest słodkie, porzeczki kwaśne, krem łagodny - ładne kolorystycznie i w ogóle. Jak do tej pory robiłam krem ze śmietany i mascarpone, ale trafiłam na ten przepis i się zastanawiam.
        • daniela34 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 16:26
          Jeśli chcesz zrobić jasny, łagodny krem maślany to ugotuj budyń na mleku z wanilią (najlepiej z przeciętą laską nie z żadnymi ekstraktami), wystudź i połącz z masłem (budyń może być torebkowy albo własnej roboty).
          • magia Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 16:42
            to taki typowo karpatkowy krem się wydaje
            • daniela34 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 16:49
              I jest lepszy od tego na mleku w proszku. Przeskok od kremu na mascarpone i śmietanie do kremu maślanego z mlekiem w proszku w tym cieście to będzie terapia szokowa dla mamy Oli (Ola? Nie wiem czy to mianownik czy dopelniacz w nicku).
              • mysiulek08 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 19:03
                ten z mleka w proszku w smaku jest mleczny ale nie bedzie lekki
          • mysiulek08 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 19:01
            ale krem budyniowy, szczegolnie z budyniu torebkowego tez bedzie 'bezplciowy' i na dodatek ta konsystencja (dla mnie nie do przejscia) chyba, ze zrobi patissiere, albo budyn na zoltkach wtedy utarty z maslem bedzie mial chociaz smak
        • mysiulek08 Re: przepis na krem do oceny 09.12.22, 16:36
          może być, podrzuć przepis na krem

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka