Skrzydełka z piekarnika, podgotować?

[goscini1234]

Jak to zrobić, aby nie byly zbyt wysuszone, ale z wierzchu chrupiące.
Kochane, poratujcie przepisem.
Mam piekarnik bez termoobiegu.

[marzeka11]

Zawsze wkładam do woreczka - a pod koniec pieczenia woreczek otwieram i wtedy są przypieczone, a nie wysuszone. A do woreczka dodaję trochę oliwy, jak lubisz może być trochę octu balsamicznego, miodu.

[goscini1234]

Nie mam worka, nie używam nigdy. wolałabym zrobić w naczyniu żaroodpornym lub na papierze do pieczenia.
I szukam pomysłu na marynato-panierkę. Skrzydełka mają być na jutro, wiec zdążę.

[triismegistos]

Reflektujesz ostre? Łagodne? Po azjatycku, a może ziołowe?

[goscini1234]

Ostrawe ale z takich ogólnodostępnych składników
Gdzieś czytałam o dodaniu proszku do pieczenia

[sajgonetka]

Piecz w naczyniu żaroodpornym.
15 minut przed końcem zdejmujesz pokrywkę.
Będą chrupiące na skórce i soczyste w środku.

[woman_in_love]

Nienawidzę chrupiących skrzydełek.

[goscini1234]

A też przyjdziesz?

[woman_in_love]

nie, bo będą chrupiące
wolę iść już do maca

[kamin]

W macu nie ma skrzydełek tylko nagetsy

[woman_in_love]

pojde na czizburgera

[triismegistos]

Podziel na części, zupełnie inaczej pieką się podzielone. Za czasów piekarnikowych piekłam je pod przykryciem w 160, potem dopiekałam pod grillem w 200* najpierw z jednej potem z drugiej strony.
Teraz robię w airfryerze

[goscini1234]

"Podziel na części" czyli calye przekroic, a we wszystkich przepisac mowia aby tylko naciąć, masz racje, odcięta szybciej sie upieką Dzieki

..a marynata?

[triismegistos]

Najbardziej lubię słodko -ostre. Mój ulubiony zestaw: czosnek, imbir, cynamon, anyż (niewielka ilość anyżu naprawdę podkręca smaki), pieprz, chili, sos sojowy, ocet, cukier.
Albo bardziej rześki: dymka, masło orzechowe, sok z limonki, natka kolendry, sos rybny.
Bardziej swojsko: zioła, czosnek, ziele angielskie, pieprz, sól, sok z cytryny. Najczęściej idzie tymianek, ale jak mam inne świeże to zawsze dorzucę. Zamiast soku z cytryny może być maślanka.

[goscini1234]

Najbardziej lubię słodko -ostre. Mój ulubiony zestaw: czosnek, imbir, cynamon, anyż (niewielka ilość anyżu naprawdę podkręca smaki), pieprz, chili, sos sojowy, ocet, cukier.

Brzmi idealnie, prosze o szczegoly wykonania