Trendy zywnosciowe, modne dania

10.02.23, 18:28
Zainspirowala mnie boogiecat pytaniem co jest w modzie "jedzeniowej", co jest trendy.

Ja zaobserowowalam nastepujace a wy co? Kto dopisze wiecej?

>a co jest teraz modne do zarcia tak wogole? nic mi nie przychodzi do glowy

filipinska kuchnia, vegan nadal, insekty ( blee a fuj yuck yuck!), nadal szal na kapuste kwaszona nagle na nowo na zachodzie odkryta i na oltarze niezwyklosci w postaci kimchi i inne fermenty warzywne

Od zeszlego roku w modzie jest Ruby chocolate, czekolada taka rozowa, Yuzu kwasidlo i Moringa

Makaron zrobiony z soczewicy, siemienia lnianego i innych rzeczy, coraz bardziej wymyslne mleka roslinne, ostatnio mleko ziemniaczane nawet
    • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:33
      sorry, ale ruby chocolate jest modna od lat
      • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:34
        Chyba w 2016
      • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:35
        Może w uk tera weszła tam jest kryzys
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:36
          2017 i nadal jest trendy en.wikipedia.org/wiki/Ruby_chocolate

          • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:36
            ale nie "od zeszłego roku" smile
            • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:38
              a to " od zeszlego roku" to gdzie napisane?

              trend to co sie sprzedaje. Ruby nadal trendy. Czekolada ze stewia tez kroluje od paru lat
              • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:40
                My w Europie mamy czarna z dodatkami
              • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:40
                no dobra, odwoluje " od zeszlego roku"
              • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:41
                Od zeszlego roku w modzie jest Ruby chocolate, czekolada taka rozowa, Y
        • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:36
          akurat w uk kupowana
      • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:35
        aż zajrzałam do maila - kupowałam w 2018 i już wtedy to była "moda" bardzo dojrzała
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:37
          we wrzesniu 2017 zostala zaprezentowana na targac wiec jak w 2018 mialoby to byc dojrzale? Trend nie trwa miesiac
          • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:38
            Ale co to za produkt?
            Nic ciekawego
            Nie ma jakiegoś wyjątkowego smaku
            Na raz spróbować i finito
            • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:39
              jojezu przeciez ja polowy z wymienionych nie jadam z roznych powodow. Tytul to nie: zachwalamy nowe produkty zywnosciowe tylko co jest trendy w jedzeniu
          • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:40
            Nie wiem ile dojrzewa moda, ale pamiętam, że "u nas" była tylko w dużych blokach i w kitkatach. I w koncu się znudziłam czekaniem ( w sensie wiele miesięcy) i zamówiłam z F&M

            Natomiast nigdy bym nie powiedziała, ze "od zeszłego roku" - spójrz na nicka - z fachowcem gadasz wink big_grin
            • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:41
              no to napisz cos o trendach w choco. To wesoly watek mial byc psujo.
              • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:47
                No to jest wesoło.

                Nie wiem nic o trendach w czekoladzie. Wiem o czekoladzie. smile A bardziej serio, ale to od paru lat, coraz więcej jest czekolad/czekoladek kraftowych. I są dla mnie rozczarowaniem, bo większość nie wnosi nic nowego smakowo. Trudno mi okreslić co miałoby być to "nowe" (sama bym się zajęła tym biznesem gdybym wiedziała), ale nigdy nie trafiłam na takie, po których czułam "ojej, z końca swiat będę sprowadzac, zadłużę hipotekę itd"
                • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:48
                  ej to nie watek o tym co lubimy ale co jest w trendzie. To co wymienilam to nie to co polecam.
                  • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:53
                    Jestem kiepska w trendach jakichkolwiek. O czymkolwiek pomyślę, to chyba jest już passe.
                    • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:55
                      Napisałabym kimchi, ale czy fakt, że teraz kimchi sprzedaje co druga "baba z kapustą", jest w kazdym sklepie to świadczy o tym, że jest modne czy wręcz przeciwnie - dawno trafiło pod strzechy
                    • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:15
                      Ja sie napalilam na kraftowa czekolade z bean and goose. Zamowilam sobie nawet przez net (no wieeeem jak to brzmi), kupe kasy wydalam a orgazmu czoko nie bylo. Teraz czaje sie na kraftowa chalwe...
                      • mysiulek08 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:52
                        moja chalwa jest kraftowa smile

                        o ile czekoladki robie z czekolady 'gotowej' , tak chalwe robie wg autorskiego pomyslu smile
                        • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:55
                          O! A jak robisz? Ja prazylam i mielilam sezam, dodawawalam miodu i pistacje. Ponoc dobrze by bylo dodac dobre tahini (wiadomo).
                          • mysiulek08 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:19
                            dobry, bialy/jasny sezam, praze na lekko zloto
                            miele w kielichowym blenderze na gladka mase, dodajac oleju sezamowego czyli wychodzi tahini

                            z cukru( czasami zwykly czasami jasny trzcinowy albo mieszanka) i wody gotuje syrop do 'nitki' lub gestszy
                            tahini do misy robota, wlaczam na male obroty hak i wlewam goracy syrop, bardzoooo powoli zeby w czasie wlewania zrobily 'nitki' karmelu w masie, dodaje albo likieru amaretto, albo z orzeszkow laskowych, albo pomaranczowe, albo rumu (zalezy od dodatkow) i pod koniec daje uprazone migdaly/ orzechy laskowe/ skorke pomaranczowa/pistacje
                            czasami mase dziele na dwie czesci, do jednej dodaje ciemne kakao utarte z alkoholem i wykladam do pojemnika czesc jasna i ciemna
                            potem do lodowki

                            robie tez tej chalwy lody 🤣

                            z miodem nie robie, miody mamy bardzo, bardzo aromatyczne i 'zabijaja' smak sezamu i konsytencja chalwy nie jest taka jak lubie

                            powyzszy sposob to metoda 'prob i bledow' z roznymi przepisami, kluczowy jest tu syrop, powolne mieszanie i dodatek alkoholu
                            • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:27
                              O mamo! to,co ja robilam to jakas popierdolka byla a nie chalwa! Klaniam sie w pas!
                              • mysiulek08 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:32
                                to tylko tak skomplikowanie brzmi ale jest proste 😊
                                nie moge tylko jeszcze dojsc dlaczego czasami masa 'sie piaskuje', pomaga wtedy wieksza ilosc likieru ale nie ma wtedy 'skupisk' karmelu
                                • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:37
                                  Musze to wyprobowac!
                                  • mysiulek08 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:39
                                    wyprobuj i dac znac 😊 uwazaj na 'piaskowanie'
                                    • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:51
                                      No przyznam, ze mi chalwa zaimponowalas!
                                      • mysiulek08 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 23:36
                                        nie jest to taka sama chalwa jak 'ze sklepu', bo takiej sie w domowo nie da zrobic ale jest ok, szczegolnie, ze sporo jej wychodzi z 0,5kg sezamu i daje wykorzystywac w innych przepisach z chalwa, lody/czekoladki/masy itp
                              • mysiulek08 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:33
                                no ale podstawa chalwy jest tahini wiec z samego zmielonego sezamu i miodu chalwy nie zrobisz 😁
                                • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:38
                                  Nie wiem skad ja taki przepis wzielam, ze tylko te 3 skladniki byly.
                • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:59
                  A propos czekolady, to czy Wedlowskie pijalnie sa nadal takie dobre i/lub czy wymyslono cos lepszego?
                  • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:03
                    Moim zdaniem czekolada do picia jest za słodka (zawsze była) . Kocham za to wedlowskie czekoladki ręcznie robione.
                    • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:07
                      p.s. z sieciówek pojawiło się Karmello, ale nie próbowałam, bo ich zwykłe czekoladki średnio mi smakują (to znaczy mi prawie wszystkie smakują, ale te nie wyróżniały się niczym specjalnym)
                    • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:09
                      Wedlowska za slodka? 🤔 to moze juz nie ma w menu tych co jakies 5 lat temu- ciemne, z samej deserowej lub wrecz ciemnej chyba, bez syropow i smietany, za to z puree owocowym na dnie; czy to mozliwe ze tam byl jakis dodatek slodzacy?
                      Nie znosze slodkiej czekolady, a te pitne byly swietne
                      • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:13
                        Przyznam się, że dawno w pijalni Wedla nie byłam. Z pitnych - przerzuciłam się na kakao
                        • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:17
                          Jak możecie pic takie słodkie i lepkie ?
                      • homohominilupus Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:27
                        Nie no, w Wedlu nadal mają te pyszną czekoladę co kiedyś IMHO. Trzeba zamówić gorzką, do wyboru jest jeszcze mleczna (za słodka nawet dla mnie) i jakąś mega gorzka która nie jest smaczna.
                        No i mnóstwo przesłodzonych ulepkow.

                        Ale ta klasyczna gorzka smakuje tak samo jak wiele lat temu gdy bylam dzieckiem i tata mnie zabierał do pijalni na Szpitalną. Nic tam innego nie mieli tylko właśnie jeden gatunek gorącej czekolady.
                        • panna.nasturcja Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:44
                          Mieli jeszcze wafelki, takie małe, podawali do tej czekolady smile
                          • homohominilupus Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:49
                            A to też, ale dopiero później 😊
                            Ja to strasznie stara jestem, bo pamiętam niedobory czekolady w sklepach i że tylko w Wedlu serwowali tę czekoladę. A ja zawsze lasuchem bylam.
                        • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:15
                          No i wg mnie oraz mojej rodziny, to jest najlepsza pitna czekolada na swiecie 😉

                          • homohominilupus Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:26
                            Oj tak!
                            Hiszpańska może jej buty czyścić 😉
                            Pamietam jak pierwszy raz spróbowałam i... WTF???
                        • kura17 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 10:07
                          > Trzeba zamówić gorzką, do wyboru jest jeszcze mleczna (za słodka nawet dla mnie)
                          > i jakąś mega gorzka która nie jest smaczna.

                          ta mega gorzka jest mega smaczna! tongue_out
                          • homohominilupus Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 11:42
                            kura17 napisała:

                            > > Trzeba zamówić gorzką, do wyboru jest jeszcze mleczna (za słodka nawet dl
                            > a mnie)
                            > > i jakąś mega gorzka która nie jest smaczna.
                            >
                            > ta mega gorzka jest mega smaczna! tongue_out
                            >
                            No masz!
                            W takim razie: de gustibus non disputandum est!🍷
                            >
                            >
                            • kura17 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:16
                              > 🍷

                              z tym sie zawsze zgodze! big_grin
                              pozdrowienia od klubu forumowych alkoholiczek!
                      • turzyca Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 20:15
                        >moze juz nie ma w menu tych co jakies 5 lat temu- ciemne, z samej deserowej lub wrecz ciemnej chyba, bez syropow i smietany, za to z puree owocowym na dnie

                        Jest, jest, w styczniu byłam u Wedla i była.
                    • 7katipo Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:52
                      A ja wedlowskie makaroniki.
                  • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:16
                    O
                    Może ktoś pomoże
                    Byłam ostatnio i ze czekolady nie wchłaniam wzięłam herbatę pomarańczowa
                    Pyszna była
                    Może ktoś wie gdzie taka sama kupić ?
                    W ich pijalniach czekolada jest znarginslizowana i jest mnóstwo innych rzeczy do picia
                    • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:19
                      A to Pu Earth polskie nie bylo?
                • bi_scotti Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:55
                  Mnie najbardziej zawiodla chocolate z wielbladziego mleka sad No idea czego sie spodziewalam ale cokolwiek mialo byc w mojej wyobrazni, zakonczylo sie bardzo porzadna/przyzwoita ale completely zwyczajna czekolada - nothing special uncertain Sad, so sad big_grin Cheers.
                • langsam Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 20:34
                  Nie trendy, konserwatywne, ale póki zima możesz sobie kupić z Salzburga prawdziwe mozartowskie kulki. Od Fürsta.
    • daniela34 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:35
      Na szczęście mam niemodną figurę, więc mogę jeść niemodne dania 😃😃😃
      • szarmszejk123 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:58
        Ja też!
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:46
        Co wy tak wszystko ksobnie. To rozmowa o trendach a nie co ty czy ja jadamy
    • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:37
      Czytając forum to mam wrażenie, że najmodniejsza jest kuchnia koreańskasmile
      • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:39
        Nie koreanska kuchnia ale koreańscy chłopcy z kolczykiem
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:43
        o koreanska to ja lubie.

        • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:45
          Skąd masz koreańskie żarcie ?
          • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:47
            pelno w sklepach. pare lat temu byla moda i teraz zalegaja. Undun noodles itd. Korean pancakes i bibimbapy zalegaja w Costco itd nie wspomne 10 rodzajow kimchi w sklepach
            • kurt.wallander Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:20
              Jak mogą zalegać bibimbapy? To się na świeżo robi przecież.
              • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:47
                Tak samo jak sushi. Gotowcow wszelakich tego typu pelne polki
    • noname2021 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 18:58
      Trendy i mody w jedzeniu??? No to chyba tylko na ematce, zeby sie pokazac lol

      Totalna glupota - mozna i sie je tylko te rzeczy ktore smakuja, a nie sa modne.

      Nie interesuje mnie czy sushi jest soooooo 2000 - jem, bo lubie. Koreanskich i Hinduskich dan nie jem - bo mi smierdza. Tak samo jak goat, lamb. Arabskiego nie tkne.
      I niech to bedzie super modne to mam to w nosie.

      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:02
        >Trendy i mody w jedzeniu??? No to chyba tylko na ematce, zeby sie pokazac lol
        Totalna glupota - mozna i sie je tylko te rzeczy ktore smakuja, a nie sa modne.

        Zupelnie nie rozumiesz o czym jest watek i mylisz co my jemy z tym co jest trendem. Dla ciebie to to samo a to dwie rozne sprawy. Trend to jest na rynku. A co ty czy ja jem to cos innego

        Rynek zywnosciowy tez dziala tez w oparciu o "mode". Sushi tez stalo sie trendy w latach 60 tych na zachodzie


        nikt ci nie kaze jesc co jest trendy. To watek pol serio pol wesolo. No ale nie kazdy zrozumie jak widac
        • engine8t Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 06:09
          Rynek zywnosciowy tez dziala tez w oparciu o "mode". Sushi tez stalo sie trendy w latach 60 tych na zachodzie

          Kurne a ja myslem ze u nas to tez Zachod... Ale widac ze Dziki Zachod i Europejski Zachod to dwa rozne zachody... bo pierwszy raz slysze o tredach czy modzie na sushi. Nigdy tu takiej nie widzilaem ani oo takiej nie slyszalem. Tu sie sushi raczej rozpropagowalo kiedy w latach 80 tych i poznije zaczeli najezdzac japonczycy i my zaczelismy do nich jezdzic i oni zaczeli otwierac restaracje japonskie. I jendi to lubia inni nie i nigdy nie bylo "tredy" isc czy zapraszac kogos na modne jedzenie...
          Chyba to wymysl nowobogackiej generacji w Polsce co to probuje dogonic zachod na kazdej plaszczyznie i robi z siebie ....?
          A moze ktos powie ze modne jest jedzenie srodziemnomorskie..... Ono co prawda jest coraz popularniejsze ale to nie moda ale zalecenia lekarskie poniewaz jest uwazane za zdrowe.

          Teraz czekam kiedy do Polski wejdzie moda na steki smile
      • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:03
        😀

        trendy i mody to po prostu cos, co istnieje i o czym mozna porozmawiac

        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:04
          no wlasnie, ale przeciez nie bede zrec insektow bo modne...lol
      • engine8t Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 06:01
        No tak to jest w Swiecie normalnym gdzie sie je i ubiera i projektuje mieszkania, jakie rasy psow czy kotow kupuje etc wg wlasnych gustow i upodoban a nie z katalogu ktory ktos wydal po tym jak go opracowali mlodzi stazysci.. Katalogi mozna bejrzec ale zeby one staly sie Biblia?
        No i mamy w Polsce mieszknai szaro buro czarne i jesc bedziemy w tym roku robaki bo to modne smile
        No ale to nie Swiat ale Polska a tam sie kopiuje zachod z katalogow - bo jak mozna inaczej byc "zachodnim" czy "swiatowym".
        • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:27
          engine8t napisał:

          > w Swiecie normalnym gdzie sie je i ubiera i projektuje mieszkani
          > a, jakie rasy psow czy kotow kupuje etc wg wlasnych gustow i upodoban a nie z
          > katalogu ktory ktos wydal


          😂
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:06
          Engine wyjdz z swej laski w koncu z domu i jedz np do Wholefoods i popatrz na polki i promocje. Zauwazysz nowe produkty. To sa te omawiane trendy.

          A nikt ci czy mi nie kazd tego jesc czy naboznie traktowac.

          • engine8t Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 19:58
            Codziennie prawie jestem w WholeFood bo to nasz glowny sklep na zakupy i patrze i kupuje i zadnych tredow nie widze. Jakie "nowe" produkty masz na mysli?
            Raczej wiedze "tredy" na polkach z piwem gdzi probuja sprzedwac piwo bezalkoholowe czy o smaku truskawkowym.. ale to sie raczje nie klei.
            Bylismy ostatnio w podrozy i chyba to bylo w New Mexico kiedy juz gdzies o zmoroku w przydroznej restaracji zapytalem czy maja piwo bezalkoholwe poniewaz jade i do hoteluu jeszcze kawal drogi , na lunch juz wypilem dwie lampki wina wiec wolalbym alkoholem nie dopelniac... Kelnerka sie rozemsmiala przyjaznie i w glos na cala restaracje mowi:
            Hey, sluchajcie, mamy to kogos chyba z Kaliforni poniewac pyta o piwo bezalkoholowe."... Wszyscy gruchenli smiechem... Piwo bezalkoholowe to chyba tylkow Kalifornia... heheheheh
            A ona , "malo tego - on nie chce normalnego piwa poniewaz 5 czy 6 godzin temu wypil dwie lampki wina i boi sie ze bedzie pijany " znow smiech na sali. No wiec zamowilem normalne piwo smile
            Ot takie trendy mamy z piwem bezalkoholowym w tej Ameryce.
            • dominika9933 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 12.02.23, 13:58
              Ale czemu kelnerka skomentowała Twoje zamówienie tak, żeby wszyscy słyszeli?
              • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 12.02.23, 13:59
                Bo to byla scena z Top Gun: Maverick
    • zaspasniegowa Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:01
      Tu gdzie mieszkam dalej ramen i rożnego rodzaju fuzje kulinarne. Solony karmel chyba się w końcu nudzi.
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:03
        o tak solony karmel byl wszedzie w zeszlym roku
      • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:03
        Gdzie mieszkasz?
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:04
          uk
          • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:18
            Koniec świata
            Jak ktis może nie wiedzieć gdzie mieszka princess
            ???
            To jest tłuczone na forum piec razy dziennie
            • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:20
              ee tyle to nie bywam
            • panna.nasturcja Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:47
              Jak ktoś może tak nie ogarniać drzewka, Boogie pytała Zaspęśniegową co wyraźnie widać.
            • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:48
              Zaspy przeciez pytam

              ta moda karmelowa mnie interesuje



      • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:04
        o tak, mam po uszy solonego carmelu, od czekolad po balsamy do ciała
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:05
          no wlasnie..choco
        • szarmszejk123 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:05
          Uwielbiam solony karmel 😍
          • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:16
            chociaz ktos!
            • madame_edith Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:12
              Ja też kocham słony karmel, niech będzie zawsze i wszędzie 😁
            • 7katipo Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:55
              Ja też.
              Kupiłam peeling słony karmel i walczę z pokusą przy każdym użyciu, by trochę zjeść 😝
              • szarmszejk123 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 11:29
                Jaki, jaki????
    • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:26
      Szczerze mówiąc zupełnie nie ruszają mnie mody gastronomiczne. Częściowo dlatego, że w moim luksemburskim zaścianku sektor gastronomiczny jest ileś lat za resztą Europy, więc żeby jeść dobrze w restauracjach to muszę wyjechać za granicę. A częściowo dlatego, że ogólnie nie za bardzo idę za chwilowymi modami. Jedzenie (tak jak perfumy) to dla mnie kwestia bardzo pierwotnych instynktów i upodobań - aprobata społeczna i popularność pewnych trendów w ogóle mnie nie ruszają. Jeśli chodzi o jedzenie i perfumy to jestem - niemal dosłownie - dinozaurem, mój gadzi mózg rządzi.
      • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:29
        to chyba tak jak większość.

        Ale pytanie było inne. I jest o tyle ciekawe, że myślę, że jeszcze z 10-20 lat temu bylo łatwiej powiedzieć co jest "modne". Teraz modne jest wszystko (i bardzo mi się to podoba)
        • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:33
          Ale jeśli modne jest wszystko to czy nie znaczy, że nie ma żadnej mody? I może moda jest mylona z dostępnością informacji? Globalizacja?

          I serio, tu gdzie mieszkam trudno powiedzieć co jest modne bo nie ma forum wymiany poglądów na ten temat (zupełnie inaczej niż w Polsce).
          • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:38
            Wydaje mi się, że tzw moda zjada już swój własny ogon. I ten upadek, w przypadku jedzenia, chyba zaczął się od upadku kuchni molekularnej. Było/jest poczucie, że wszystko już było, mimo dosyć rachitycznych wysiłków kulinarnych trendsetterów. Chyba jesteśmy na etapie, że chcemy zjeść smacznie i zdrowo i tyle, a to dla każdego znaczy coś innego.
            • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:38
              chococaffe napisała:

              > Chyba jesteśmy na etapie, że chcemy zjeść smacznie i zdrowo i

              …nie(zbyt)drogo


      • mayaalex Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:41
        Ale chyba macie troche dobrych restauracji portugalskich? I pamietam jak w dawnych czasach zawsze do tybetanskiej niedaleko dworca zagladalam na momo smile
        • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:49
          Z tymi portugalskimi to prawdziwa zagadka - dlaczego w kraju, w którym jest tak duża społeczność portugalska trudno o dobre portugalskie jedzenie. A z dwóch tybetańskich (tybetańsko-indyjskich) to bardziej mi smakuje jedzenie z tej na Limpertsbergu ale też nie ma porównania z brytyjskimi czy nawet polskimi odpowiednikami. Ogólnie jestem bardzo rozczarowana tutejszą sceną gastronomiczną. Kiedy mieszkałaś w Lux? Może się kiedyś spotkałyśmy?
          • mayaalex Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:54
            Nie, nigdy nie mieszkalam, ale przyjezdzalam kiedys od czasu do czasu do pracy, jeszcze w czasach bycia wolnym strzelcem (jestem tlumaczka). Pamietam, ze kolezanka zabrala mnie kiedys do genialnego portugalczyka, jedlismy owoce morza ale tez jakies mieso, to bylo w zupelnie dla mnie nieznanym miejscu, w milej dzielnicy domkow (zdecydowanie nie w centrum).
            • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:03
              Może to było w Neudorfie (taka dzielnica jakby w wąwozie)? Steki i owoce morza? Tam akurat jest ok, ale zdecydowanie tylko dla mięsożerców.
              • mayaalex Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:30
                Tak, to musialo byc tam, na pewno zjezdzalismy na dol do wawozu smile
                • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:33
                  No to chyba trafiłaś do najlepszej portugalskiej restauracji w Lux. Inne są mocno średnie.
    • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:43
      Nic mi nie wiadomo o modach spożywczych, czy ktoś mi powie czy pierogi sa ok?
      • pepsi.only Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:48
        Ale pod warunkiem, że nie są to ruskie, bo jednak wojna, i sama nazwa , no wiesz, nie wolno...
        a najlepiej by były z kimchi.
        • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:57
          Tylko ruskie!
        • dreg13 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:53
          Co??
          No nie, ruskie pierogi nic nie mają wspólnego z wojną i Rosją. Toż ruskie pierogi wywodzą się z Rusi Czerwonej (północno-zachodnia Ukraina i południowo-wschodnia Polska). Absolutnie sprzeciwiam się oddawaniu Rosjanom tego, co absolutnie nigdy nie było ich.
          • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:48
            No wlasnie. Byla Rus Czerwona, Rus Bala ktorej zostalo to w nazwie ( BialoRus) a takze mowia o Czarnej
          • aandzia43 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 12.02.23, 13:22
            Rusińskie i wszyscy zadowoleni.
      • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:43
        Wole tu napisac, gdyby ktos to zrealizowal przede mna- pierogi dopiero beda modne kochana (mam juz biznesplan na uberpierogarnie w takim miejscu, ze moda sie rozejdzie po calym swiecie w trzy tygodnie😛)
        • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:44
          Bardzo dobry plan, pierogów nigdy dość!
          • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:45
            #teampierogi
            • yuka12 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 11:52
              Potwierdzam. W domu rośnie mi kolejne pokolenie fanów. 😋
      • engine8t Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 06:11
        Pieorgi to powinna byc juz dawno wiocha i to siermiezna a ludzie powinni sie wstydzic to jesc smile
        • boogiecat Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:23
          engine8t napisał:

          > Pieorgi to powinna byc juz dawno wiocha i to siermiezna a ludzie powinni sie ws
          > tydzic to jesc smile


          Ale w jakim sensie? Pierogi hamuja rozwoj cywilizacji?
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:49
          Bo? Ravioli czy tortelini zas to nie wiocha? Dziwne myslenie engine
          • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:51
            Tam jest emotka na końcu.
          • engine8t Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 20:01
            A to sa wloskie potrawy i nie maj wiel wspolnego z pierogami jako ze pierogi sa zupelnie inne - podobnie jak kielbasa to sie kojarza z Polska i to jeszcze chicagowska
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:40
        >Nic mi nie wiadomo o modach spożywczych, czy ktoś mi powie czy pierogi sa ok?

        Juz omawialismy ze na wsi gdzie mieszkasz tego nie widac, ale juz w wiekszym miescie zastanowia cie nagle koreanskie knajpy czy rozowa czekolada w sklepach itd. To widac na high street

        We wszystkim, absolutnie wszystkim sa trendy istymulowane moda i rozwojem technologiim na tym opiera sie kapitalizm i rozwoj rynku. Szukanie nowych nisz i nakrecanie rynku. Bozzze jak takich podstaw mozna nie wiedziec facepalm
        • engine8t Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 20:10
          ameryja jednak jest daleko za moda w zywieniu.

          Polska prez wieki zywila sie mielonymi i schabowymi ale kiedy granice sie otworzyly i zaczeto otwierac nowe i coraz to inne restauracje to uznano to za mode.
          Bo pokzala sie pizza, McDonald, chinskie zupki a potem meksykanskie a potem tureckie jaies kebaby etc...

          To nie moda - to dostep do tego czym swiat sie zywi od lat.

          Moze powiecie ze to ze ludzi kupuja SUV-y to tez moda?
          Bo w USA byly od dawna i Polacy krzyczeli jekie to mordercze vehikuly co to beda zabijac wszytkich w malych autach...bo wtedy te byly "modne" ?
          A w Polsce byly male auta nie dlatego ze tak moda tylko ze Polakow na wieksze nie bylo stac a jak sie dorobili to SUVy juz sa wszedzie bo to juz nie moda ale jak wszedzie indziej - wygoda
    • pepsi.only Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:46
      Był czas, że w moim otoczeniu ciągle słyszałam o insulinooporności, zbilansowane posiłki, warzywa na 1/2 talerzyka, i owsianki na śniadanie.
      A teraz coraz więcej vegan, i kuchni wegetariańskiej.
      Ja mięso jem, ale jeśli mam wybór, np w restauracji, czy wybór lunchu na szkoleniu, to chętnie zamawiam wegetariańskie dania, i sama w domu też próbuję częściej gotować typowo wege dania

      Hitem ostatnich tygodni z pewnością określiłabym seleryba (lub seleryba po grecku jeśli pod pierzynką z warzyw)
    • mayaalex Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:51
      Yuzu juz u nas - czyli w Belgii - od dosc dawna jest popularne w roznych deserach/ciastach i w czekoladkach (bo rzeczywiscie dobrze sie komponuje z czekolada).
      W lunchowniach widze duzo koreanskiego/japonskiego jedzenia i sporo poke bowls. I cos, co bardzo mi sie podoba - restauracje prowadzone przez mlodych ludzi, ktorzy na nowo odkrywaja lokalna kuchnie i oferuja jej unowoczesniona wersje (to tez juz od jakiegos czasu ale akurat ja ostatnio dopiero moglam poprobowac). O, i bardzo krotkie menu/koncentrowanie sie na jednej konkretnej rzeczy ale wszystko super dopracowane i swietnej jakosci.
      • chococaffe Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 19:56
        Też zauważyłam coraz większą obecność młodych ludzi w gastronomii - i jest to bardzo fajne.
    • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:03
      Nie znam sie ale mnie dzis zaintrygowaly ciasteczka z pasta miso (jasna), biala czoko i pistacjami podpatrzone u Rozkosznego. Musze je zrobic.
      • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:46
        Jak mnie ten chlopak irytuje!
        Tak sie rozpuszcza nad tym jedzeniem, ze zawsze jak go widze to mam ochote zacytowac suki
        • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:58
          Mnie rozczula, taki H.Potter z glosem fraglesa. Pare razy robilam jego przepisy i gucio mi smakowalo (nie twierdze, ze to akurat wina przepisow).Te ciasteczka to ostatnia szansa. Za to zawsze wychodza mi wypieki od Sugarlady.
          • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:09
            Nie znam. Kojarze Mateo Brunetti, ktory w kolko robi ten sam makaron i twierdzi ze to rozne przepisy. A w kazdym: makaron, pomidory, czosnek i ser 😂
            • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:31
              Czy to ten, ktory na insta ma filmiki ' pomidory zmiazdzyc, ser zalatwic narzedziem tortur ' a o czosnku mowi 'lekarstwo na wampiry'?
              • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:34
                Taaaaak!
              • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:41
                A potem mowi: torturujemy! I miazdzy czosnek
        • starczy_tego Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:10
          On tak pięknie mówi 😍🥰
    • angazetka Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 20:41
      Hm. Kuchnia wegańska (zwłaszcza wegańskie słodkości), pizza neapolitańska, smash burgery.
    • 7katipo Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:33
      OMG 😲😳
      Odkryłam właśnie kolejną dziedzinę życia, w której wcale, ale tak zupełnie wcale nie jestem modna 🤭🤗
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:41
        Ale to nie jest cos realizowane specjalnie w indywidualnym zakresie. No chyba ze ktos jest foodie itd. Mody w zywieniu i jedzeniu widac na rynku, tik tokach itd.
    • abecadlowa1 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:38
      Rytualne kakao,
      muchomor czerwony,
      steki z soplówki
      • mid.week Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:46
        O i to sa sensowne kandydatury!
      • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:49
        Az musialam wygooglowac te soplowke i jakos dziwnie mi sie zrobilo w kontekscie tego, ze ogladamy 'the last of us'...
      • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:50
        🙀🙀 Co to są steki z soplówki? I muchomor czerwony jako opcja żywnościowa??
        • abecadlowa1 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:57
          Usmażone lub upieczone plastry soplówki jeżowatej (grzyb). Mam wrażenie, że to megatrend żywnościowy. Niektórzy zaczynają uprawiać go w piwnicach.
          I w ogóle trend na różne suplementy z grzybów: kordyceps, reishi, muchomory itp. Wciąż się z tym spotykam.
          • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:58
            O nie, tylko nie kordyceps!
            • abecadlowa1 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:03
              Ten hodowlany nie wyrasta w owadach.
          • frytulek Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 21.02.23, 13:32
            abecadlowa1 napisała:

            > Usmażone lub upieczone plastry soplówki jeżowatej (grzyb). Mam wrażenie, że to
            > megatrend żywnościowy. Niektórzy zaczynają uprawiać go w piwnicach.
            > I w ogóle trend na różne suplementy z grzybów: kordyceps, reishi, muchomory it
            > p. Wciąż się z tym spotykam.

            Mnie wieki temu wyrosła taka „soplowka” w rogu wynajmowanej łazienki, tak zaraz za sedesem
    • nevertheless123 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:41
      Szakszuka i wszystkie wariacje na jej temat.
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:42
        Kie? Stare zydowskie danie a nie moda
    • nevertheless123 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:47
      Aha, jeszcze moda na keto lub low carb, względnie z niskim indeksem glikemicznym.
      • melisananosferatu Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 21:51
        Keto to juz chyba nie ale w zeszlym roku byla modna ta dieta Adele (sirt).
        • nevertheless123 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:06
          Zależy w jakich kręgach, w sportowych ma się bardzo dobrze. Ogólnie te diety lubią wracać w nieco "unowocześnionej" postaci, na przykład keto wegetariańska lub wegańska w wersji low carb (o zgrozo!).
          A, jeszcze jedna moda mi się właśnie przypomina: post przerywany (intermittent fasting), koniecznie wink
    • heca7 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 22:37
      Z tego wszystkie robię tylko kimchi. Bo mąż am problem z cholesterolem i nadciśnieniem. Ale robię sama. Jest pyszne. I wolę jej od naszej kiszonej kapusty, po której mam problemy żołądkowe i wzdęcia tongue_out
      Innych "modnych" potraw nie przygotowuję.
    • bi_scotti Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 10.02.23, 23:14
      Z tego, co obserwuje w takich bardziej trendy knajpach, to key words sa teraz: ghee, buraki, seven sisters (ale to pewnie tylko u nas, locally), coleslaw z czerwonej kapusty (na Slasku modrej, correct? wink), wszystkie mozliwe crazy grzyby w najrozniejszych daniach i configurations - one way or the other, kroluje wszelkich odmian fusion, co jak podsumowal odpowiadajac na pytanie "jaka cuisine on serwuje?", nasz znajomy ukochany Brazilian-Canadian chef "the good one!" wink I tego nalezy sie trzymac! Cheers.
    • evee1 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 04:04
      U nas są wszystkie kuchnie świata na raz (uwielbiam scenę kulinarna Melbourne), ale w modzie u hipsterów, to ostatnio nic ciekawego. Nadal dużo różnych przedziwnych kasz i ziaren, mieszanki zielenin i kiszonek (kimchi) i fasolek (edamame).
      Bardzo mi smutno, że lody z peanut butter wyszły z mody sad. Nie lubię salted caramel I mam nadzieję, że ta moda wreszcie przeminie, jako i przeminęła na tumeric latte. A na to ostatnie to się nabrałam myśląc, że to kawa z dodatkiem tumeric. A tu się okazało, że to tumeric zamiast kawy i jeszcze słodkie mi dali! Co za świństwo!!!
    • milin94 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 06:41
      To już nawet żarcie musi być trendy???
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:50
        Od wiekow jest. Za Napoleona ziemniaki byly rarytasem
    • mebloscianka_dziadka_franka Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 09:53
      Od czasu sałatek z makaronem z zupek chińskich nie zauważyłam żadnej mody jedzeniowej. big_grin
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:51
        Idz na glowna ukice dużego miasta. Zobaczysz jakie nowe restauracje, z jakich kuchni i powstaly i bedziesz wiedziec
    • kozica111 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 11:35
      U mnie tradycyjnie (jakby hanusina rzekła po rusku) proste dania;
      ziemniaki, kapusta kwaszona, owoce głownie jagody, melony, cytrusy, soki warzywne, passata...troche oliwy jajek..
      Psy...tylko raf surowe mieso, kosci, jaja, oliwa, warzywa...
      Dziecko oczywiście bardziej na bogato bo rośnie; królik, jaja, ser, indyk..ryby...
      Unikamy jedzenia zwierzęcych dzieci; jagnięciny,cielęciny....

      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:44
        No tak ale to nie jest pytanie co my jemy, ja i ty, tylko jakie sa trendy na rynku. Ja nie jadam tez trendy tylko co mi smakuje i w wiekszosci tradycyjnie sie zywie. Co nie znaczy ze trendow nie ma
      • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:26
        Kapusta kwaszona…..
        masakra
        Obejrzyj sobie jakoś filmik Bosackiej
        Tam jest wytłumaczone już z 20 lat temu żeby takiej nie kupować
        • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:42
          Bosacka uwaza ze kapusta kwaszona jest niezdrowa?
          • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:48
            Princess nie załamuj mnie ja myślałam że ty jesteś ekspertka od zdrowego żywienia
            Ja się odniosłam do kapusty kwaszonej a tobie chyba chodzi o kiszona ?
            • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:49
              Nie mam pojecia jaka jest roznica miedzy kapusta kiszona a kwaszona? Kwaszona to w occie? Jak tak no to wiadomo ze cokolwiek w occie za zdrowe nie jest
    • beaucouptrop Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 11:56
      W Belgii od kilku lat w modzie jest kuchnia sezonowa. Restaurcje zmieniają menu w zależności od pór roku i dostępności warzyw czy owoców. Powrót do lokalnych produktów, które nie wymagają długiego transportu. Na nowo odkryte "stare warzywa", nota bene w Polsce bardzo popularne i jedzone od zawsze, jak burak czy pasternak.
      Mnie się to podoba. Sama gotuję sezonowo.
      • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:24
        Burak akurat JEST dostępny cały rok wink))))
        Coś ci się pomieszało wink
        • beaucouptrop Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:52
          Nic mi się nie pomieszalo. W supermarketach z warzywami pochodzącymi z holenderskich plastikowych upraw być może są.
          W sezonowych uprawach na przednowku kiedy już nie ma zapasów zimowych a młode buraki jeszcze nie wyrosły, buraków nie ma. Tak samo jak nie ma pomidorów zimą, a te które możesz kupić w sklepie są bez smaku.
          • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:01
            Ale to nie jest jakaś wiedza tajemną tylko podstawowa wiedza o warzywach,
            przecież buraki tak samo jak ziemniaki możesz przechowywać Cal usieńką zimę bez żadnego problemu….
            Cykl pomidorów to zupełnie inna sprawa polecam przeczytać jakiś podręcznik do czwartej klasy szkoły podstawowej czy coś
            • beaucouptrop Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:08
              Toż o tym właśnie piszę. Polecam wrócić do podstawówki na naukę czytania ze zrozumieniem.
              • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:41
                No trochę Gubisz się w zeznaniach bo przed chwilą przedstawiłaś buraka jako warzywo sezonowe
                • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 15:43
                  Nie. Jak już się chcesz czepiać to przeczytaj raz jeszcze pierwszy post - burak był wymieniony obok pasternaku jako przykład warzywa na nowo odkrytego w Belgii, a nie warzywa sezonowego.
                  • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 15:56
                    No racja ale To jakieś naciąganie
                    Akurat często bywlalum w Belgii i buraki zawsze były
                    Może chodziło o pietruszkę ?
                    Pietruszki nigdzie nie dostanie się na zachodzie ?
                    • taje Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 16:18
                      Nie wiem jak w Belgii ale w Luksemburgu do niedawna łatwiej było dostać awokado niż buraka. To się faktycznie zmienia. Obecnie nawet korzeń pietruszki można kupić w zwykłym supermarkecie (nie wszędzie) a 10 lat temu to była rzadkość, był tylko pasternak.
                • beaucouptrop Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 15:47
                  No bo jest sezonowe. Nie rośnie przez okrągły rok. Na wiosnę masz botwinkę, później buraki z upraw, zimą te przechowywane, a później na przednowku nie ma buraków.
                  • glasscraft Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 15:53
                    Ale do asmy nie dotrze - bo jak przechowac mozna przez caly rok, to "nie sezonowe".

                    Ciekawe, ze restauracje, ktore maja "na szyldzie" sezonowe jako opis tego, czego nalezy sie spodziewac i raczej nie beda podawac pure z zeszlorocznych ziemniakow w czasie, kiedy sa lokalne mlode ziemniaki, nie maja tej samej "wiedzy" co ona.
                    • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 16:01
                      Akurat Młode ziemniaki są raczej za drogie żeby robić z nich puree
                      • glasscraft Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 16:13
                        Brnij dalej, nawet niezle ci udzie udowadnianie, ze nie masz zielonego pojecia.
                  • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 15:59
                    No ale można je mieć z lokalnej uprawy przez praktycznie cały rok przeciwieństwie do truskawek czy ogórków

                    O Przypomniało mi się Cebula też jest takim warzywem Które może leżeć i leżeć a z owoców to jabłka
                    czy kiedyś jest taki okres że nie ma w sprzedaży lokalnych jabłek mimo że rosną tylko na jesieni?????
                    • glasscraft Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 16:18
                      I truskawki i ogorki mozna tez miec przez caly rok z uprawy, nawet lokalnej jezeli akurat maja warunki do ich uprawy takie, ze nie sa uzaleznieni od pogody. Pomidory tez. Nawet ziemi do uprawy nie potrzebuja.
                      • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 18:00
                        Czyli w sumie teraz nie ma już sezonowych warzyw
        • glasscraft Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:54
          Truskawki i szparagi tez asma, ale raczej w gotowaniu pod sezon nie chodzi o to, ze mozna je w styczniu kupic.
          • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:03
            O muj bosszzz
            Gdzie truskawki i szparagi a gdzie buraki i zirmnieki ?????

            Jak wy żyjecie nie majac podstawowaej wiedzy na temat cyklu warzyw i owoców podanej w podstawówce ?
            • glasscraft Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:27
              No jakos zyjemy ale "dziekujemy" bohu za mundre takie jak ty, ktore moga nam wyklad zrobic na temat sezownowych warzyw owocow "dostepnych" przez caly rok, bo inaczej nasze braki z podstawowki by nas chyba wykonczyly.
              • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:42
                Może wy wychowane w mieście Nigdy nie byłyście na polu i może myślicie sobie że Burek np. rośnie na krzaku

                Nie ma w tym nic złego że czegoś nowego się dowiecie
                • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:43
                  Burak oczywiście

                  Generalnie te rzeczy które rosną pod ziemią nie są sezonowe bo można je spokojnie przechowywać z rok czasu
                • glasscraft Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:45
                  My wychowane w miescie wiemy, ze burki na krzaku nie rosna, tylko suka je rodzi. Ale podzielimy sie ta wiedza, z wami wychowanymi pod kamieniem - nie ma w tym nic zlego, ze czegos nowego sie dowiecie.
                  • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:55
                    Glasscraft na boga, chyba wiesz ze sa warzywa zimowe? Wiele korzeniowych ( i nie tylko) rosnie i zima. Zwalniaja w mrozy, a jak juz jest powyzej zera to rosna.

                    Wygoogluj: hodowanie warzyw zimowych

                    I nie jest to zadna nowosc tylko fakt od wiekow. Z nowosci do dopracowano lepsze odmiany
                    bardziej mrozoodporne
    • shellyanna Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:48
      Ja mam aktualnie fazę na majonez. Dodawalabym do wszystkiego.
      Kiedyś nie znosiłam.
      Nie cierpię wieprzowiny. A w tym tyg dwa razy zjadłam golonkę. Razem ze skórą i tłuszczem.
      Jak ją zobaczyłam, musiałam ją zjeść.

      🤔🤔🤔
      • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 12:56
        To watek o trendach na rynku a nie w twoim domu
        • shellyanna Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:29
          W domu to nieee… nie umiem golonki ugotować 🙃
          Na rynku tylko latem kupuję.

          A na serio - wszystko co wymieniłaś w startowym to chyba nie jest kwestia mody tylko upodobań / konieczności (mleka roślinne).

          Sojowe latte zamawiam nie dlatego, ze brzmi ładniej niż zwykle, tylko dlatego, ze po kawie z krowim mlekiem cierpię.
          Vege to często tez kwestia zdrowia a nie samej filozofii czy mody.
          Preferencje smaków różnych kuchni - moje jedno dziecko nie wiadomo dlaczego i skąd upodobało sobie z 5 lat temu ramen. Myslisz, ze kieruje się moda?
          Lubię poznawać nowe smaki, ale mody na jakieś nie zauważyłam.
          Raczej modę na jakieś restauracje / konkretnych szefów kuchni.
          Ale zauważyłam, ze dawno nie widziałam w lidlu ślimaków. A kiedyś zawsze były. Czyli wyszły z mody?

          • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:43
            Kwestia trendow. Nagle pojawilo sie mleko ziemniaczane i jest trendy itd

            Zrozum ze rynek zywnosciowy jak rt ek.mody jest napedzany nowymi wymyslami, inaczej by byl statyczny
            • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:49
              Mleko ziemniaczane jak smakuje ?
              • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:56
                Ja nie pijam zadnego mleka ale moja matka pija i twierdzi ze bez szalu. Ona lubi z orzecha laskoeego i kokosowe
    • jednoraz0w0 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 13:58
      To chyba od kraju zależy. W Polsce kraftowe piwa, domowy chleb, thermomix i nie wiem jak teraz ale rok czy dwa lata temu kuchnia indyjska. W Stanach to trendy najłatwiej podpatrzeć patrząc na nowości w Costco, bo oni zawsze wyciągają mainstreamowe ‚it” jedzenie, czy to suszone pomidory, czy jarmuz, czy olej kokosowy, cold brew coffee czy kapusta kiszona czy mąka migdałowa czy mleko roślinne. Nie mieli chyba od dawna nowego hitu ale caly czas trzymają się mocno: przeróżne wersje ramen, różne wersje kalafiora (ryż z kalafiora, pizza z kalafiora, wśród z kalafiora itd), wegańskie rzeczy.
      W trendach niesklepowych come back mają kury i własne jajka, ale to ze względu na to, ze jajka sklepowe maja jakieś szalone ceny.
      • jednoraz0w0 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:01
        A, i oczywiście (ale to trend niesklepwy, podobnie jak jajka) - kreatywne wykorzystywanie tych kawałków które kiedyś się wywalało, czyli obierki czy liście kalafiora.
      • jednoraz0w0 Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:50
        A no i przecież. O ile w Polsce nadal thermomix, o tyle w Stanach air fryer.
        • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 14:54
          A to prawda
          W uk jakieś szaleństwo jest princess pisała

          Kurczę chciałabym to kupić ale nie chce mi się rozkominiac jaki model
          • princesswhitewolf Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 17:57
            Air fryer? Ooo tak, od 2 lat sie rozpisuja i nie przestaja. Zwlaszcza jak kryzys energetyczny i okazalo sie ze to malo energii zuzywa i szybciej piecze
            • krolewska.asma Re: Trendy zywnosciowe, modne dania 11.02.23, 18:01
              Maz mój coś tam przeczytał ze to nie do końca prawda co u was piszą z ta oszczędnością
              Jakieś grosze różnicy
              Ale u was kryzys wiec może robią pranie mózgu obywatelom
Pełna wersja