ichi51e 21.02.23, 18:41 Wychodza takiebjak na zdjęciach tj jasnobrązowe z obwódka czy ciemniejsze? Myślicie ze jest roznica w smaku? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
kochamruskieileniwe Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 18:44 Wychodzą z obwodką (pokazywalam zdjęcie). Miedzy jasnobrazowymi trochę ciemniejszymi roznicy smakowejnie wyczuwam. Oby nie spalic. Trzeba pamietac, ze po wyjęciu troszkę jeszcze ciemnieją. Ale tylko troche. Odpowiedz Link Zgłoś
kochamruskieileniwe Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 18:47 Jezeli smazysz z nadzieniem moze zdarzyc się upierdliwiec, ktory nie chce się odwrocic. Wtedy jest bez obwodki. Obwodka robi się, gdy pączki swobodnie plywają o noe sa kulą, a bardziej plaskate. Ale nie za bardzo plaskie. Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 18:46 Ciemniejsze to po prostu mocniej przypieczone, byle nie spalić, jak kochamruskie pisze. Tu akurat jest tak samo jak z faworkami. Odpowiedz Link Zgłoś
ichi51e Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 19:00 no właśnie mój ojciec zawsze robił i robi takie ciemniejsze. Nie są spalone w smaku są bardzo ok ale zastanawiam się czemu mu takie wychodza Odpowiedz Link Zgłoś
szarmszejk123 Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 19:04 Moja koleżanka robiła takie ciemne pączki na granicy przypalenia, miały taką nierówną, jakby poszarpaną skórkę która była super chrupiąca, uwielbiałam je :p Odpowiedz Link Zgłoś
kandyzowana3x Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 19:06 prawdopodobnie od wiekszej ilosci cukru w przepisie Odpowiedz Link Zgłoś
ichi51e Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 19:44 mozliwe. w tym jego przepisy w jest chyba z 18 zoltek... Odpowiedz Link Zgłoś
ichi51e Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 19:47 enigmatyczne "pol szklanki" cukru. Przepis podala babcia z ktorej generalnie ciezko cos wyciagnac bo wszystko robi na oko i przekonuje cie ze jak bedziesz robic to wyczujesz moja reka musi byc chyba zepsuta. Odpowiedz Link Zgłoś
kochamruskieileniwe Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 20:56 Na ile mąki? Ja daję 7 na pol kilo... Odpowiedz Link Zgłoś
kochamruskieileniwe Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 21:24 Zakladam ze szklanka to 250 ml.. Taki byl kiedyś standart 🙂 CZYLI 4×160 g.. Duzo zoltek jak na pączki. Kwesta jeszcze rozmiaru jajek.. Odpowiedz Link Zgłoś
ichi51e Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 21:50 Tez tak stawiałam ale moi rodzice oboje zgodnie upierali się ze ta szklanka była mniejsza dobre są (w ogóle nie tluste mimo ze na smalcu) tylko właśnie mnie zastanawia czemu takie ciemne. Myśle ze masz racje z tym cukrem. Odpowiedz Link Zgłoś
bananananas Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 22:44 ichi51e napisała: tylko właśnie mnie zastanawia czemu takie ciemne. Myśle ze masz racje z tym cukrem. > Często robię pączki, z tego samego przepisu, cukru 200 gramów na kg mąki - raz są ciemniejsze, raz mniej ciemne, również w jednym smażeniu. To zależy u mnie od czasu smażenia i temperatury tłuszczu. A obwódka od poziomu tłuszczu i przebiegu wyrastania. Odpowiedz Link Zgłoś
nangaparbat3 Re: Czy wasze paczki domowe 21.02.23, 19:41 Nic nie poradzę, co spojrzę na tytuł widzę paczkę w szarym papierze i obwiązaną szpagatem. Odpowiedz Link Zgłoś