Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się

21.03.23, 16:19
na sznycle?
    • mysiulek08 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 16:30
      sznycle czyli mielone?

      tak, tylko trzeba troche dluzej 'wymasowac' mieso z woda
      • enty.enty Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 16:59
        tak.
        ( super, nie dodałam jajka do mięsa...kucharka roku tongue_out
        • mysiulek08 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 21:52
          e tam, czasami nawet najlepszym sie przytrafia tongue_out
    • virtualnie Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 16:35
      Słabo, mielone potrzebują trochę tłuszczu z mięsa. Ze schabu będą suche.
    • budyniowatowe Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 16:53
      Nadaja sie na mielone kotlety. Ja robie i lubie.
    • mava1 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:00
      ja tam mielę to, co mam pod ręką, szynka (tez chuda) czy schab.
      Oczywiscie ze sie "nada". Ważniejsza jest chyba długość smażenia.
      Przy czym klasycznie rozumiany sznycel to chyba nie jest z miesa mielonego?
      jesli natomiast masz na mysli cos na kształt bryzolu to tak, był z miesa mielonego/siekanego. Nie wolno go "przesmażyć' bo bedzie suchy.
      • daniela34 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:04
        Autorka jest pewnie z Małopolski. Tu "sznycel" dla wielu to kotlet mielony, panierowany, smażony a "zraz" to pulpet/mielony w sosie smile. Dlaczego ? Nie wiem, bo przecież Wiener Schnitzel tutaj powinien być najlepiej znany.
        • jdylag75 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:06
          Tak jest w Małopolsce właśnie, a biała fasola to groch jasiek.
          Mielone ze schabu jest ok.
          • daniela34 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:07
            Oczywiście, że Jasiek smile
            • em_em71 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:39
              Jasiek to i w Szczecinie mówimy na Pięknego Jasia.
        • enty.enty Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:07
          Nie, nie małopolska. sąsiednie województwo.
          • daniela34 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:09
            Podkarpacie? Czyli to dalej sięga 😆
      • virtualnie Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 17:26
        Za suche. Trzeba dodać do schabu np. trochę boczku.
      • mysiulek08 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 21:51
        bryzol to kawalek wolu, rozbity, usmazony i podany z podduszona cebulka

        cos mi sie kojarzy, ze byl robiony z dwoch kawalkow/rodzajow miesa wolowego

        rumsztyk byl z mielonego ale tez wolowego i tez z cebulka podduszna
      • taje Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 21:54
        Bryzol nigdy nie jest z mielonego mięsa.
    • aqua48 Re: Mięso mielone ze schabu, czy nadaje się 21.03.23, 20:04
      Dzisiaj zrobiłam na obiad właśnie sznycle z mielonej szynki. Bardzo dobre wyszły. Ja do sznycli dodaję trochę wody i nie są suche.
Pełna wersja