Wasze ulubione nadzienie do ciasta francuskiego

[mama-ola]

Szukam od kilku dni przepisów, czym nadziać ciasto francuskie, i właściwie jest słabo. To nie ma być deser. Opcje są góra 4:
1) pieczarki smażone z cebulą (tu się lekko krzywię)
2) kurczak lub mięso mielone (tu się krzywię bardzo)
3) camembert, gruszka, orzechy włoskie (zrobiłam dziś na próbę, mdłe to wyszło, takie sobie)
4) pomidory, oliwki, ser, szczypiorek, czosnek, bazylia

Znacie jakieś inne? Co lubicie najbardziej?

[semihora]

Kurczak posmarowany zielonym pesto, na to kawałek mozzarelli. Osobno można podpiec małe pomidorki i obłożyć nimi ciasto (też już upieczone).

[semihora]

A poza tym to łosoś dobrze się komponuje z ciastem francuskim.

[ayelen40]

Te pomidorki będą kwaśne.

[semihora]

Mnie nigdy nie wyszły kwaśne.

[ayelen40]

To nie kwestia wyjścia. Wiele osób tak je odbiera po zapieczeniu.

[semihora]

Chyba tylko ty. U mnie nikt ich tak nie odbiera, ale twardo idziesz w zaparte i własne odczucia przekładasz na innych.

[ayelen40]

Przepraszam, że śmiałam "obrazić" Twoje pomidorki.

[paola.brunetti]

Też mam to w planach. Widzialam w jednym przepisie startą na tarce cukinię, odciśniętą, przesmażoną z cebulką i wymieszaną z parmezanem. Może być jeszcze szynka z mozzarellą, posiekane karczochy z zalewy z jakimś ostrym serem, szpinak z fetą, ugotowana soczewica z usmażoną cebulą i przyprawami. Póki co mam takie pomysły.

[mama-ola]

startą na tarce cukinię, odciśniętą, przesmażoną z cebulką i wymieszaną z parmezanem

Tu też miałabym obawy, że będzie mdłe...

[princesswhitewolf]

Moze cos z koziego sera ze szparagiem?

[princesswhitewolf]

Albo gorgonzola czy stilton smierdziucha ciut z figa. To dobrze sie komponuje

[bi_scotti]

Nie lubie ciasta francuskiego w zadnej postaci ale jak juz musi byc no bo jest (ktos kupil, podal, no other options), to wylacznie ze szpinakiem, moze byc spinach & feta. Ale tak w ogole to za podawanie ciasta francuskiego powinna byc kara - nie da sie zjesc bez kruszenia all around, ta sama sprawa z faworkami - cukier puder nie do opanowania - unikam gdy tylko sie da Cheers.

[ayelen40]

Faworki bez cukru pudru też są ok.

[bene_gesserit]

Albo pączki z odpadającym lukrem. To jest fun food, cała zabawa na tym polega, żeby się upaprać

[princesswhitewolf]

Albo sie meczyc ze strzepywaniem

[bi_scotti]

Pamietam z przedszkola takie konkursy na zjedzenie paczka wiszacego na sznurku - mialo sie zawiazane rece z tylu, paczki byly na sznurkach zwisajacych z kija od szczotki, kij byl trzymany przez 2 dorosle osoby - wygrywal kto finished paczka pierwszy - smart kids tak je ciagnely, ze urywal sie ze sznurka i latwiej bylo jesc z podlogi Cala buzia w lukrze - dla mnie nighmare ale niektorzy pewnie enjoyed Cheers.

[7katipo]

Ja robiłam kiedyś kurczaka, w drobną kostkę, w takim sosie serowym - żeby nie było sucho w środku.

[alicia033]

u mnie najczęściej jest z farszem z soczewicy (ugotowanej) + zeszklona cebula + przyprawy, albo na bazie serowej (serek śmietankowy typu philadelphia wymieszany z jakimś innym, o wyraźniejszym smaku, np. z fetą czy caciocavallo + co się nawinie, np. suszonymi pomidorami, zieleniną (natka pietruszki, szczypiorek, szpinak, bazylia, tymianek, świeża szałwia), oliwkami, orzechami...

[mak_z_figa]

Szparaga zielonego owijasz paskiem szynki parmeńskiej, sera żółtego i ciasta francuskiego. Takie poowijane szparagi układasz na balsze i smarujesz rozbełtanym jajkiem. Piec aż się ciasto dobrze zarumieni.
Blat ciasta francuskiego smarujesz przecierem pomidorowym, posypujesz bazylią, oregano itp, posypujesz startym serem. Na połowie ukladasz szynkę parmeńską. Skladasz na pół. Wycinasz wąskie paski. Skrecasz paski, ukladasz na blasze, smarujesz jajkiem i pieczesz

[astomi25]

Szpinak z feta i czosnkiem.

[babcia47]

Ja to polecę tradycją, kapusta kiszona podduszona z cebulką i grzybami, wbrew pozorom nieźle też pasują śledzie z cebulą, siłami i fetą .. I to takie marynowane w oleju

[babcia47]

Ziołami, komórka mi zmienia i czesto tego nie widzę

[ayelen40]

Śledzie w cieście francuskim 🤯

[andallthat_jazz]

O yessu. 🫣 sledzie w ciescie francuskim?! Ale bym haftowala po tym, jakby mnie ktos nie uprzedzil. Sorry, ale na sama mysl 🤢

[ayelen40]

Śledzie pieczone przecież istnieją.

[andallthat_jazz]

Ale sledz + ciasto francuskie to przekracza moje wyobrazenie i kubki smakowe wieja e poplochu. Sorry,nie.

[ayelen40]

Moje też lekko...

[dominika9933]

Nie wiem czy dobrze zrozumiałam. To ma być śledź marynowany z ziołami i fetą zapakowany w ciasto francuskie???

[andallthat_jazz]

I zasmazka! 😂

[babcia47]

Nom, rozumiem, ze zdziwiona ale dla usprawiedliwienia proponuję poszukać paluchow z ciasta francuskiego w postaci dwóch zakręconych pasków a między nimi właśnie paski zmarnowanego śledzia jako przekąska sylwestrowa. Pozatym śledzie bardzo lubią dodatek nabiału i cebuli stąd feta . W formie pieczonej, wcześniej nieco wymoczonej w mleku tracą nieco pikantnosci ale jednak ją zachowują

[ayelen40]

Ja bym spróbowała, ale ja kocham śledzie pod każdą postacią.

[babcia47]

Wbrew pizorom te marynowane sledzie mozna tez smazyc, widziałam chyba w angielskim masterszefie i gosc zebral pochwały

[bene_gesserit]

* Odparowany na patelni drobno posiekany por z serem z białą pleśnią albo kozim. Albo szynką.
* Szpinak klasycznie (z kremowym serkiem, gałką, czosnkiem) z rodzynkami (mój własny wynalazek, pyszny!)
*Połówki małych brie z miodem, orzechami włoskimi/pekanami i suszonymi wisniami. Z rozmarynem.
* Nadzienie jak do empanad albo bao
* Pyszna jest też tarte tatin z szalotek

[chococaffe]

Nie pomogę. Do francuskiego najbardziej lubię pieczarki.

[abasia0]

Pokrojony drobno żółty ser, szynka i czerwona papryka plus mnóstwo zieleniny, sklejone żółtkiem.

[slonko1335]

Łosoś z kremowym serkiem lub szpinak z feta chodzą u nas najczęściej.

[mama-ola]

Niestety, osoby do których mam zanieść to danie, nie lubią szpinaku ani łososia. Na dodatek nie znoszą też czosnku, który występuje w wielu przepisach.

[slonko1335]

O raju faktycznie ciężko...

[gulcia77]

Biały serek z wanilią i plasterki brzoskwini, gęsty budyń i jabłko.
A z wytrawnych, to jednak najbardziej lubimy pieczarki z cebulą.

[kozica111]

szpinak z serem i czosnkiem

[klementyna156]

Kozi ser + karmelizowana cebula z octem balsamicznym. Można ew dodać też inne sery, np fetę i mozzarellę. Uwielbiam, to mój ukochany obiad. Ale ja nie nadziewam, tylko układam na wierzchu i zapiekam z 20-30 minut

[andallthat_jazz]

Szpinak z feta i orzechami, rodzynkami, suszonymi pomidorami to moj faworyt. Pozniej dlugo nic.

[tokyocat]

Pesto rosso +tarta mozzarella.
Wedzony losos +ser kremowy.
Szpinak *ser feta.

[mia_mia]

Ja na sylwestra robiłam gwiazdę czy słońce z pesto, na środek camembert, odrywa się kawałki i macza w tym serze, poszło od razu.

[nuta15]

Boczek, ser żółty i suszone pomidory.

[jakijaki16]

Moje ulubione nadzienie to brokuły i ser feta plus suszone pomidory najlepiej te z biedry z żurawiną oczywiście najpierw trzeba ugotować brokuł w przyprawach a potem rozgnieść widelcem na taką papkę

[kochamruskieileniwe]

Robię Jalousie. Przepis z ensyklopedii serów:



Nadzienie:
Przesmażam pory, pieczarki (doprawione to czosnkiem solą i pieprzem oraz skórką
z cytryny i tymiankiem), Mieszam ze startym żółtym serem wymieszanym z serem
typu blue (proporcje 2/3 do 1/3), i kawałkami pieczonego kurczaka.
Nadzienie kładę na środek wzdłuż środkowej części cista, a dalej tne zewnetrzne części na skośne paski, które przeplatam na nadzieniu.

coś takiego:


Podaję na obiadokolację, z białym winem dla chetnych i sałatą lub mieszanką sałat. Albo z pieczonymi pomidorami. Albo z tym i z tym

[kochamruskieileniwe]

z czosnku możesz zrezygnowac. Z tymianku i skórki cytrynowej - nie