Dodaj do ulubionych

Co dobrego gotujecie na długi weekend?

06.06.23, 21:48
Szukam inspiracji. Grilla tym razem nie będzie. Myslalam, że może zrobię chłodnik z botwinki, duszoną młodą kapustę i jakieś ciasto z truskawkami, może drożdżowe? Podzielcie się proszę swoimi planami.
Obserwuj wątek
    • iwles Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 21:57

      Moje plany są takie, że nie mam długiego łikendu.
      • paola.brunetti Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:21
        Oj, to przykre. Ja miałam ostatnio taki zasuw w pracy, że tylko trzyma mnie myśl o tych wolnych czterech dniach. Ugotuje coś dobrego, pójdę do lasu na spacer i będę czytać książki na tarasie, patrząc na moje kwiatki.
    • princesswhitewolf Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:00
      Zrobilam botwinke i mloda kapustw. Ciasto truskawkowe mi nie wychodzi. Tzn drozdzowiec tak ale truskawki sie srednio nadają.
      • misterni Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 06:27
        Dlaczego średnio? Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką jest idealne. ❤️
    • klementyna156 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:01
      zamieszkam w camperze
      Nie planuję gotować nic bardziej skomplikowanego niż jajecznica, będziemy się szlajać po knajpach, mam nadzieję
      • princesswhitewolf Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:14
        Musze ci wyznac moje dziwactwo. Uwielbiam ogladac na Youtube shorts mieszkanca kampera gdy nagle zaczyna lac albo jest burza. Jak zamykaja wszystkie okna, drzwi, ścierają podloge z wody gdzie nakapalo, robia sobie jakis rosolek i pod koldra ogladaja telewizorek a na dworze leje. Jest to niebywale dziwnie satysfakcjonujace ....
        • klementyna156 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:17
          haha! Oby nie lalo, bo ścierać niczego też mi się nie będzie chciało Zabieram hamak, książki i dwa psy, poproszę o słoneczko, ciut cienia i 25 stopni smile Rosołek w kubeczku też zjem, jak mi ktoś poda.
        • mandziola Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 00:18
          Serio coś z Tobą nie tak.. ale przysłowia nie biorą się z nikąd...- Nie ciesz się Bratku z cudzego wypadku.
          • panna.nasturcja Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 01:05
            Ale to się pięknie komponuje z mąką pod listwami i byciem szalonym prepersem. Orz z wmawianiem nam jak to w Polskę uderzy bomba, przyjdą miliony nowych uchodźców itd.
            To jest leczenie własnych lęków patrzeniem jak inni mają gorzej a ja mam lepiej.
            Dokładnie ta sama przyczyna - nadmiarowy lęk.
            • mandziola Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 14.06.23, 23:09
              No to się bójsmile))
    • daniela34 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:06
      Kapustę robiłam na weekend. Mam sernik z truskawkami i galaretką, który chyba do czwartku jeszcze będzie, zezarliśmy tartę ze szparagami, bułeczki drożdżowe z pieczarkami i zupę krem z selera. Jesteśmy obżarci, więc na czwartek nie robię wielkich planów kulinarnych. Leczo chyba będzie.

      A w kolejne dni wszystko zależy od pogody, powtórka bułek drożdżowych? Burgery? Ciasto ucierane z truskawkami? A jak w domu to może mielone i ciasto z kremem truskawkowym. Nie wiem jak z zupą.
      • princesswhitewolf Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:15
        A to ucierane z truskawkami to wg jakiego przepisu? Cos mi truskawki srednio z ciastem sie zenia ostatnio
        • daniela34 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:24
          Z Gospodyni Wiejskiej albo z moich wypieków. Nie wiem jeszcze. Jak z gospodyni to 4 jajka, szklanka cukru, 2 szklanki mąki, w łyżeczki proszku do pieczenia, 250 g roztopionego masła.
          Przy małych truskawkach się sprawdzi. Przy dużych soczystych no to wiadomo, mogą być za ciężkie.
          • princesswhitewolf Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 23:45
            Moze tu jest pies pogrzebany. W wielkosci truskawek
            • thank_you Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 05:23
              To rozgnieć, niech puszcza sok i potem użyj miazsz. Moze nie bedzie najpiękniej, ale za to smacznie.

              Daniela, tez robię ciasto z tego przepisu, najbardziej lubie z rabarbarem i śliwkami.
              • misterni Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 06:32
                Ja przekrajam, posypuję lekko cukrem i odczekuję, aż puszczą sok. Odsączam i układam na cieście.
              • daniela34 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 13:10
                thank_you napisała:

                najbardziej lubie z rabarbarem i śli
                > wkami.


                Tak, bo najlepsze są do niego te twardawe owoce. Ale z morelami i z malinami też się sprawdza. Przez lata to było nasze ciasto do samochodu, na drogę nad morze. Wtedy najczęściej z morelami.
          • mandziola Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 00:19
            Ooo.. przypomniałaś mi o nalewce truskawkowej Dolores..Muszę zrobić bo już ze 2 lata nie robiłam.. a zacna.
            • elieka Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 17:36
              A co to za pyszne cudo? Poproszę o przepis wink
              • mandziola Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 14.06.23, 23:07
                2 kg truskawek
                kilogram cukru
                6 ziarenek pieprzu
                słój zakryć szmatką i ścisnąć gumką odstawić na 1-2 tygodnie, wstrząsać
                codziennie, ino patrzec by się słój z rąk nie wypsnął.
                po tych dwóch tygodzieniach zalać półliterkiem spirytusu zmieszanego z
                półliterkiem wody, względnie litrem wódki, ale spiryt lepszy.
                po dwóch tygodniach zlać i żałować że się beczki nie nastawiło.

                SPRAWDZONA NALEWKA Z TRUSKAWEK

                1 kg dojrzałych truskawek
                25 dag cukru
                0,5 litra spirytusu
                1 cytryna
                Truskawki oczyścić z szypułek, opłukać, osączyć, włożyc do słoika, przysypać
                cukrem i odstawić na min. 1 godzinę, aby puściły sok.Następnie wlać spirytus
                zmieszany z 1/2 szklanki wody. Zamknąć szczelnie słoik i delikatnie wymieszać
                składniki. Odstawić na 5 - 6 tygodni. Po tym czasie zlać alkohol znad owoców.
                Cytrynę wyszorować i opłukać gorącą wodą. Z połowy owocu ściąć cienko skórkę. Z
                całej wycisnąć sok, przelać prze sitko i wraz ze skórką dodać do nalewki,
                starannie wymieszać i odstawić na dalsze 2 tygodnie do sklarowania.
                • mandziola Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 14.06.23, 23:08
                  Do wyborusmile
      • paola.brunetti Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:22
        U nas miało padać w piątek i sobotę, ale teraz prognoza się zmieniła i deszczu nie będzie. Szkoda, bo strasznie sucho. Tak więc muszę gotować coś bardziej na upalne dni.
        • princesswhitewolf Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 11:43
          Czy ty to nowy nick magdalleny? Zniknela a ja tesknie
          • jozefrobotnik Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 23:43
            Pojechała do Krakowa
    • chococaffe Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:10
      Nie mam długiego weekendu. W najbliższych dniach na pewno chłodnik, w koncu pewnie kupię trochę truskawek, mam nadzieję na gołąbki. Pewnie też makaron, ale jeszcze nie wiem z czym (pewnie się skonczy na jakimś pesto)
      • iwles Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:16
        chococaffe napisała:

        > Pewnie też makaron, ale je
        > szcze nie wiem z czym

        No jak to nie wiesz. Z truskawkami!

        • chococaffe Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:17
          Jednak nie big_grin Pierwsze truskawki zawsze w czystej formie!
        • klementyna156 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:17
          o fuuuuuu
          Marnotrawstwo truskawek, makaronu też żal.
          • iwles Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 06:07

            Nie znasz się 😜
      • chococaffe Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 17:58
        I dokupiłam rabarbar - będzie pod kruszonką.

        p.s. a truskawek jeszcze nie big_grin kupię pewnie dopiero przed "prawdziwym" weekendem.
    • mak_z_figa Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:17
      Niedawne odkrycie - pstrąg tęczowy zapiekany pod zielonymi szparagami, fetą i parmezanem.
      Wieprzowina wolno pieczona. Do tego jakieś warzywo, może buraczki. I kasza bulgur.
      Muszę jeszcze jakieś ciasto bez cukru i jasnej mąki zrobić, ale nie mam pomysłu. Może sernik z gorzką czekoladą. Albo skyrnik na zimno z truskawkami
      • paola.brunetti Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:19
        Możesz podać przepis na tego pstrąga?
        • mak_z_figa Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:51
          Proszę bardzo
          Pstrąga tęczowego kroję na takie większe kawałki, układam w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem i posypuję przyprawami - mieszanka do ryb i pieprz cytrynowy. Na to układam zielone szparagi, smaruję odrobiną oleju, posypuję poruszoną fetą i startym parmezanem. Czasami dodaję pomidora pokrojonego w dużą kostkę. Albo pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
          Do piekarnika na ok 15-20 minut na 175°C
          • simply_z Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 09:40
            A marynujesz go wczesniej?
            • mak_z_figa Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 17:20
              Nie. Nie wcześniej nic nie przygotowuję. Pstrąg łososiowy jest już w płatach i tylko dzielę je na mniejsze części, żeby się łatwiej nakładało gotowe danie
    • livia.kalina Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:20
      Nic a po tym tytule poczułam sie winna.
      • chococaffe Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:21
        lepiej winna niz glodnabig_grin
      • paola.brunetti Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:23
        Oj, nie taka była moja intencja! Ja bardzo lubię te długie wątki kulinarne i zawsze dużo pomysłów z nich czerpię, i stąd ten wątek smile
    • little_fish Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:27
      Wyjeżdżam. Nie mam planów kulinarnych. Będę ewentualnie improwizować.
    • koko8 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 22:55
      Szczęśliwie pracuję caly długi weekend, więc nie muszę myśleć o specjalnym menu;p
    • mysiulek08 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 23:00
      dlugiego lykendu nie mamy (za 29 z okazji piotra i pawla bedzie, tylko nam to bez roznicy czy lykend dlugi czy nie)
      a kulinarnie to dzisiaj zrobilam golabki, beda tez na jutro
      w czwartek pewnie gyros z piersi indyka, tzatziki i frytasy
      w piatek jarzynowa i placki ziemniaczane
      w sobote pizza
      w niedziele losos ale z czym i jak to jeszcze nie wiem, kilka opcji mam

      z ciast/deserow albo powtorka ze strupwafli albo orzeszki, albo sernik albo cos tam, za ciastami z owocami nie przepadamy (oprocz szarlotki), moze chalwe zrobie i napewno lody ukrece
    • aurinko Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 23:01
      Wyjeżdżam jutro, wracam w niedzielę, będę jeść to co kuchnia wyda smile
    • komorka25 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 23:03
      U mnie nie za bardzo długi: w czwartek pracuję, w sobotę pracuję, w niedzielę pracuję (i tu dodatkowo nadgodziny załapię). Nie wiem czy dla wolnego piątku się starać, bo może zwyczajnie ziemniaki, kurczak, mizeria i finito.
    • kaki11 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 23:45
      Ciasto z rabarbarem smile
      Po za tym nie planuję niczego specjalnego czy bardziej świątecznego gotować. Na pewno mam zaplanowane ziemniaki z młodą kapustą + jakiś kotlet, to może będzie na czwartek, a po za tym będę robić warzywne leczo na dwa dni, więc będzie na sam weekend.
    • liliawodna222 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 06.06.23, 23:58
      Nic. Obiecałam sobie odpoczynek, a rodzina też ma ręce, więc niech się o sobie zatroszczy. Mogą przy okazji i mnie uwzględnić 😉
    • simply_z Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 00:23
      Raczej nic większego nie planuję, może zrobię pizzę, typową margaritę i risotto z zielonymi szparagami i winkiem. Ewentualnie coś z truskawkami.
      • towarzyszka_leila Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 01:38
        Też mam w planach risotto ze szparagami, uwielbiam!
    • konsta-is-me Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 04:02
      Tiramisu.
      Specjalnie wiozę mascarpone z Polski bo nigdzie w Saksonii nie mogę dostać ( zapewne gdzieś jest , ale akurat w żadnym ze sklepów w okolicy).
      Poza tym muszę odmrozić lodówkę,czyli co tam znajdziemy to będzie na obiad.
      Prawdopodobnie większość to indyjskie curry albo chińska zupa miso.
      Ale jakbym świętowała w Polsce, to bym szła w truskawki we wszelkich formach, najprościej z bitą śmietaną i panierowany ser z ..no frytki za ciężkie, może z pieczywem ?
      Chłodnik super pomysł.
      • alpepe Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 10:12
        Kaufland i Lidl mają na 100 procent mascarpone.
        • snakelilith Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 13:05
          Ja tam w ogóle nie znam sklepu, który by mascarpone nie miał, no ale niektórzy mają specjalne uzdolnienie w kierunku nieznajdywania produktów w niemieckich sklepach. big_grin
    • pepsi.only Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 04:28
      Nie mam długiego weekendu. Pracuję. Ale jeść trzeba:
      Młodzież woła żurek lub zalewajkę.
      Planuję jutro ukręcić ciasto drożdżowe z rabarbarem. ( Lub bułki drożdżowe z rabarbarem)
      Od wczoraj mamy w ogrodzie truskawki - hitem będzie koktajl truskawkowy ze śmietaną. Co dziennie aż nam się znudzi, nie sądzę, że to nastąpi. 🤩
    • thank_you Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 05:25
      U mnie dzis wjedzie smietanowiec z truskawkami, krem ze szparagów i carbonara. smile
    • hosta_73 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 06:41
      Byle co, byle w kuchni długo nie siedzieć. Z resztą i tak w piątek idę do pracy 😋
    • mid.week Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 07:53
      To na co bede miala na biezaco ochotę. Albo zamowie pizze
    • default Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 10:11
      Dzisiaj mam cevapcici z sałatą i pieczonymi ziemniakami, jutro pewnie szybkie sznycelki z polędwiczki wieprzowej i fasolka szparagowa, a potem to nie wiem i myślę żeby gdzieś pójść na obiad albo zamówić pizzę.
      Zrobiłabym botwinkę, ale za dużo krojenia, nie chce mi się.
      Natomiast na pewno kupię truskawki, do zjedzenia na świeżo, część może wykorzystam do ciasta, takiego najprostszego: szklanka mąki, 3/4 kostki miękkiego masła, szklanka cukru, 2 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, zmiksować, wyłożyć do tortownicy, posypać z wierzchu tartą bułką lub płatkami migdałów (dla izolacji), na to truskawki, na to kruszonka. Godzina w 180 st.
    • enigma81 Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 14:51
      Jutro grilluję u koleżanki, nie wiem co poda. Z mojej strony będzie halloumi, burgery wołowe i sałatka od Lady kitchen.
      Później w planie jest curry + ryż. To piątek.
      Weekend pewnie młoda duszona kapusta, pierś z kury i młode ziemniaki, może krem z zielonych szparagów.
      Ciasto z truskawkami i rabarbarem zrobiłam wczoraj ale pewnie jutro już go nie będzie. W planie jest kolejne - biszkoptowe + krem, truskawki i galaretka.
    • stephanie.plum Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 15:45
      zapiekanka z młodych ziemniaków z dymką, koprem, zieloną fasolką i szparagami oraz serem feta.

      do tego może chłodnik.
    • malia Re: Co dobrego gotujecie na długi weekend? 07.06.23, 16:58
      Koktajl z truskawek i jogurtu greckiego na pierwszym miejscu, zapiekanka z ziemniaków, mielonego i kapusty na życzenie małżonka, pity z kurczakiem, sosem czosnkowym, sałatą, pomidorem itp, zupa pewnie też będzie, jak kupię w piatek rano brokuły, to krem brokułowy, a jak nie, to żurek na wędzonym żeberku.
      Może gofry z truskawkami i śmietaną też

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nie pamiętasz hasła lub ?

Nakarm Pajacyka