Piękne dzisiaj ugotowałam wam bigos z cukini

[mariola233]

Witam,polecam pyszny ala bigos

duża cukinia (najlepiej młoda bez pestek) albo 2 małe cukinie
50 dkg pieczarek lub 10 dkg suszonych grzybów
25 dkg wędliny (np. szynki) lub kiełbasy
4 duże marchewki
2 duże pietruszki
2 duże cebule
1 średni seler
strąk czerwonej bądź zielonej papryki
koncentrat pomidorowy
pieprz
sól
kilka łyżeczek oleju

Pieczarki pokroić w plasterki (jeśli ktoś dodaje suszone grzyby, to wcześniej należy je ugotować, a następnie pokroić w paski).

Seler, pietruszkę i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do rondla i dusić na wolnym ogniu, pamiętając, by na dno rondla wlać odrobinę oleju (w trakcie duszenia warzywa puszczą sok, więc oleju będzie potrzebna minimalna ilość)

Cebule, paprykę i szynkę bądź kiełbasę - pokroić w kostkę, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Cukinię obrać ze skórki, a następnie zetrzeć na tarce z dużymi oczkami (jeśli cukinia ma duże pestki, wcześniej ją wydrążyć). Poddusić 10 min. na wolnym ogniu. Cukinia puści sok, który częściowo odparuje podczas duszenia wszystkich składników. Jeśli nie chcemy, aby bigos wyszedł zbyt rzadki, część soku z cukini można odlać.

Gdy osobno duszone warzywa będą prawie miękkie, połączyć je, przyprawić wg uznania oraz dodać koncentrat pomidorowy do smaku. Wszystko dusić jeszcze na wolnym ogniu ok. 10 - 15 min.

Podawać na gorąco z ryżem lub chlebem.

Warzywa dusi się osobno, ponieważ jedne miękną szybciej a drugie wolniej. Bigos jest uwielbiany przez moją rodzinę i przyrządzam go, jak tylko rozpoczyna się sezon na młode warzywka.

A może któraś z pań ma jakiś ciekawy przepis na cukinie z chęcią wypróbuję

[daniela34]

Z cukinią mam dziś tartę leniwą, bo na cieście francuskim. Piknikujemy. Oprócz tego mam jagodzianki.

[homohominilupus]

Jesooo jadłabym!
Jagodzianki takoż choć normalnie nie przepadam.
To jest piękne.

[daniela34]

Dobra ta tarta jest. Cukinia, pieczarki, szpinak, sery.

[bazia_morska]

Danielo, otwórz już tę restaurację! Co Cię powstrzymuje?

[7katipo]

Cukinia w kostkę, tarta?
Jakieś jajo, śmietana do zalania farszu?
Cukinię surową na ciasto?
☺☺☺

[szmytka1]

Ja z cukinia zjadłam dziś leczo, ale kupiłam sobie gotowca, na wynos.

[beaucouptrop]

Śliczne te jagodzianki. Zjadłabym 😋

[gama2003]

Na widok jagodzianek dostałam ślinotoku.
Sadystkom jesteś Danielo !

[daniela34]

Przprszm!

[aluszka97]

Wygląda super. Ja mam makaron z porem, kurkami, orzechami pecan, natką pietruszki, parmezanem i gorgonzolą. I upiekłam muffiny z borówkami, ale u mnie nie jest gorąco w mieszkaniu.

[aluszka97]

Makaronu już nie ma, więc nie zrobię zdjęcia, ale muffin jeszcze wszystkich nie pozarlam🙄

[kaki11]

Jagodzianki jedliśmy na śniadanie, a Twoje pysznie wyglądają! czym są posypane z wierzchu? A z cukinią będzie grill na obiadokolacje, mąż zaraz idzie rozpalać

[daniela34]

Suszonymi chabrami.

[panna.nasturcja]

Szkoda tylko, że nie podałaś źródła, z którego ukradłaś wpis skopiowany słowo w słowo.

[mariola233]

Dostałam go bardzo dawno od koleżanki, mam podać jej dane???

[panna.nasturcja]

Odpisałam niżej. Kłamiesz.

[snakelilith]

Biedna cukinia. Zamordowano ją i pochowano z (ble) kiełbasą.

[1matka-polka]

Otóż to. 😔

[homohominilupus]

Piekne to zwracasz się do nas czy to danie jest piękne?

A może być bez wędliny?

[panna.nasturcja]

Ona ukradła ten wpis w całości z innej strony.
Więc pojęcia nie ma czy może być inaczej.
To jest właśnie przykład trolla, który sobie robi opinię zwykłej ematki w wątkach na bezpieczne tematy, choćby jedzeniowe by potem sia propagandę o Ukrainie, Rosji, szczepieniach, lgbt, konfederacji (* niepotrzebne skreślić).
A ematki się dziwią w innych wątkach po co wiedzieć kto jest trollem. Właśnie po to.

[mariola233]

Nie ukradłam, dostałam dawno temu od koleżanki, tak mu wysłała nie pytałam skąd ma przepis

[panna.nasturcja]

Tak i dlatego napisalaś, że Twoja rodzina uwielbia to danie i robisz je zawsze, gdy pojawią się młode warzywa?
Słowo w słowo jak na stronie oryginalnej?

Za to bez ostatniego akapitu o dochudzaniu?
NIE KŁAM I NIE KRADNIJ CUDZYCH WPISÓW!

[1matka-polka]

Nie jest slowo w slowo, bo numerki usuneła

m.wielkiezarcie.com/en/recipes/cukinia-a-la-bigos-30024319

[wapaha]

brawo za czujność nasturcjo !

[homohominilupus]

*z cukinii

[alex_vause35]

Jakoś ta papka z cukinii mi nie podchodzi...

[krwawy.lolo]

To widok przed, czy po spożyciu?

[7katipo]

🤣

[galaxyhitchhiker]

Jak już kradniesz cudzą własność intelektualną, to przynajmniej kradnij od kogoś, kto umie gotować.

Podpowiem: warzyw nie dusi się osobno, tylko wrzuca do gara w odpowiedniej kolejności.

I naucz się fotografować jedzenie, bo to na twoich zdjęciach wygląda bardzo nieapetycznie.

[snakelilith]

Bo to jest bardzo nieapetyczne danie i zrodzone z kulinarnej ignorancji. Pieczarki i przecier pomidorowy do zmaltretowanej cukinii pasują jak pięść w oko.

[barbibarbi]

Zgadzam się, przepis jak z czasów PRL.

[mariola233]

Piękne robię zdjęcia, pani się nie zna

[panna.nasturcja]

A wiedz co to jest własność intelektualna? I że jej kradzież jest karalna?

[gama2003]

No przecież nie w rosji.
Tam własność intelektualna inaczej wyglada.

A co do przepisu - kilka łyżeczek oleju mnie poraziło. W wątrobę.

[panna.nasturcja]

Tyż prawda.
W obu kwestiach.

[panna.nasturcja]

Już pomijam, że cztery duże marchewki, seler, pietruszki, cebula zdominują małą cukinię tak, że jej w ogóle nie będzie można poczuć.

[mysiulek08]

to sa piekne zdjecia??? 🤣🤣 pieknych zdjec jedzenia nie widzialas, nawet takiej brei da sie calkiem udana fote zrobic

[panna.nasturcja]

Da, ale trzeba dać ładne, dobrane naczynie, ozdobić czymś zielonym, pomidorkiem itd, zadbać o tło, położyć obok ze dwie ładne cukinie plus jakieś inne warzywo, zdjęcia zrobić z górym zadbać o światło.
Fotografia kulinarna to sztuka.

[mysiulek08]

mnie tego mowic nie musisz ja sie zwykle nie przykladam, ot cykne komorka dla wlasnej dokumentacji ale jak zabiera sie fotografowanie wspoldomownik artysta i wjezdza z fullframe'emem i biala lufa i zestawem lamp zdalnie odpalanych, to ja sie usuwam a jedzenie stygnie

[frntta666]

Przystopujcie z tym duposciskiem, jak rany. Przeciez to nasza lajtova ❤

[panna.nasturcja]

A to zmienia cokolwiek w zakresie kradzieży cudzych tekstówa.

[frntta666]

To nie do ciebie, twoj duposcisk jest ewidentnie nieuleczalny 😁

[panna.nasturcja]

Tak, przestrzeganie prawa nie jest modne. Dlatego w tym kraju nigdy nie będzie normalnie.

[ayelen40]

Wygląda super 😋

[la_bonne_cusine]

Przeca to leczo, a nie bigos

[panna.nasturcja]

Leczo, w którym brak papryki a głównym składnikiem jest marchew?

[aandzia43]

Nazwa od czapy, tyle w tej potrawie cukinii co grzyba w barszczu. To po prostu duszone warzywa z kiełbasą. Przecier darowalabym sobie. Tarcie cukinii na miazgę też.

[danaide2.0]

To jest po prostu jednogarnkowiec, a składniki przywodzą na myśl resztki z lodówki.