Nie umiem zwijać wrapów

[marusia_ogoniok_102]

No nie umiem, nic nie poradzę. Zawsze się rozklejają, rozwalają na patelni, rozrywają... nie wiem, co robię źle, nadzienia za dużo czy jak. Jedno co w miarę wychodzi to składanie "na cztery".

Ematce wychodzą tortille, burrita i inne rzeczy wymagające zawinięcia farszu w placek, czy też robi się tylko bajzel?

[kaki11]

Lubię przesadzić z farszem i wtedy też mam problem, rozłazi mi się to na wszystkie sposoby.

[iwles]

Farsz musi być na płasko, jak za dużo, to zawsze wyłazi bokami.
A zawijam jak gołąbki- tylko odwrotnie - w pionie, nie w poziomie (ale dlatego, że MI jest tak wygodniej) 😉

[gama2003]

Za dużo farszu. Zawsze mnie zaskakuje jak mało wypełnienia mają doskonale zawinięte wrapy. Robię na bogato i tego zawinąć się porzadnie nie da.

[extereso]

Zapiekam na grillu przytrzaskiwanym z góry inaczej też by się rozwijało

[magda.z.bagien]

Zawsze mi się wydawało, że zwijam nietypowo, ale dobrze. Kiedyś zwijałam przy gościu, który był szefem kuchni. Patrzył, patrzył, po czym stwierdził, że by mnie nie zatrudnił. Czyli jednak nie.

[koko8]

Najpierw krawędź bliższą siebie, potem boki do środka i doturlać do końca placka. Na patelnię/ grill/półkę piekarnika/ talerz kładź łączeniem do spodu.

[marusia_ogoniok_102]

Tak zrobiłam, rozwaliło się.

[koko8]

Za dużo farszu, zostaw margines 3 cm. Zawijaj dość ciasno, jak sushi.

[ichi51e]

Za dużo nakładasz?

[malia]

czy placek podpiekasz?
za dużo farszu pewnie. Ja robię tak - kładę placek, nakładam farsz rozkładając po całym z wyjątkiem brzegów, z lewej strony robię zakładkę i zawijam od siebie do góry, ale dobrze dociskam cały czas, nie rozwala się

[mid.week]

marusia_ogoniok_102 napisała:

> Zawsze się rozklejają, rozwalają na patelni

Moze w tym problem? Nigdy nie robilam ich na patelni

[ardzuna]

Jak kiedyś spróbuję, to ci napiszę.

[malwanika]

Najpierw trzeba toto podgrzać na patelni i potem nawalać farsz. Ciepłe jest bardziej elastyczne.

[mysiulek08]

jak pisze malwinka, podgrzane zwijaja sie duzo lepiej

[marusia_ogoniok_102]

Hm. Dobra, sprawdzę jutro

[mysiulek08]

najlepiej w piekarniku w folii alu ale na patelni, suchej! tez sie da, potem lekko spryskaj woda ale naprawde lekki i zwin w sciereczke a jeszcze lepiej zze scireczka wloz do woreczka

[dwa_kubki_herbaty]

Znam tylko wersie podgrzanego placka napchanego dużą iloscia dodatków i sosów, zawinięty od dolu, góra wszystko wyłazi i do otworu gębowego odrazu trafia.