Cukinia -taka nieco przerośnięta 😏co z niej

[lewababa]

Pomysłu szukam -zostałam obdarowana 3 szt cukinii -takiej olbrzymiej wiec średnio jak dla mnie do spożycia w formie grillowanych na patelni plastrów .kiedyś mam wrażenie jadłam , nawet całkiem smaczny „bigos” z cukinii-tylko kompletnie nie mam pojęcia jak się do tego zabrac ! Może podrzucicie jakieś propozycje?

[demodee]

Moim zdaniem przerośnięta cukinia, jak każde zresztą przerośnięte warzywo, nadaje się na kompost.

[mamtrzykotyidwato5]

Nie prawda. Duża cukinia jest bardzo smaczna.

[mamtrzykotyidwato5]

I lepiej się nadaje do smażenia, duszenia, czy na placki niż młoda, bo nie jest taka wodnista, więc zachowuje formę kawałków, nie rozciapuje się tak.

[muszebosieudusze]

Kurde ja takiej przerośniętej nie byłam w stanie przeciąć, poszła na kompost

[mysiulek08]

moze to nie byla cukinia ? albo slabe noze masz

[muszebosieudusze]

Cukinie mają kilkadziesiąt odmian, a tą można było zabić, była twarda jak drewno.

[mysiulek08]

fakt, mocno przerosniety kabaczek to niezla bron

[emateczka]

Keczup albo sos do makaronu.

[damartyn]

Obrać, przekroić, wydrążyć miękkie środki, pokroić w grube paski, ciasno ułożyć w słoiku i ukisić jak ogórki.

[wrotek0]

Obrać wydrążyć pokroić w kostkę.
Cebule w półtalarki pokrojoną zeszklić. Jak będzie miękka dodać cukinię i dusić - nie za długo, bo się rozpadnie. Doprawić: ziła, czosnek, ziele angielskie, liść, pieprz - co kto lubi. Dodać przecier pomidorowy albo pasatę. Można podawać samodzielne z ryżem /ziemniakami albo wkroić kiełbasę albo dorzucić ugotowaną fasolę.

[mamtrzykotyidwato5]

Jak skórka jest jeszcze miękka, sprawdzić, czy paznokieć łatwo wchodzi, to nie trzeba obierać.

Sama cukinia z cebulą i przyprawami też jest dobra. Można doprawić octem ryżowym i sosem sojowym. Można dodać batata. A sos zagęścić mąką, najlepiej z cieciorki.

Cukinię można zetrzeć na placki, jak ziemniaczane, dodać jajko i mąkę. Można na pół z ziemniakami.

Cukinię można zrobić faszerowaną z warzywami i ryżem, albo z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym, albo chrzanowym, albo grzybowym.

[ga-ti]

Ja przerabiam na leczowe potrawy, tak jak młodą. Tylko obiera się trudniej i trzeba usunąć środki, pestki.
A placki spróbuj z szatkowanej, jak ziemniaczane.

[alicia033]

Pasztet.

[nick_z_desperacji]

Nafaszerować i upiec.

[palacinka2020]

Zupe. Na zupe duzo schodzi.

[mysiulek08]

faszerowana- moze byc z miesem, moze byc z ziemniaki i papryka
zupa cukiniowo-ziemniaczano-bazyliowa

[kochamruskieileniwe]

Ciasto cukiniowe na słodko
Chleb cukiniowe wytrawny

Dużo idzie, bo trzeba zetrzeć ( bez gniazd nasiennych) i odsączyć.

[danka88]

Sos z makaronem. Poddusić cebulę z papryką i cukinią na patelni później zblendować .

[panna.nasturcja]

Zasadniczo taka przerośnięta do niczego się nie nadaje. Ma twardą skórę i bardzo dużo pestek a mało dobrego miąższu.