Pomocy jak zrobic lane kluski???

09.02.05, 11:13
Nigdy jeszcze nie robiłam takich klusek dziewczyny pomóżcie bo właśnie robie
obiad i potrzebuje przepissmile
    • jagusia7 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 11:17
      Na jedno jajko trzy łyżki mąki i trochę soli,bardzo dokładnie mieszasz i powoli
      małym strumyczkiem wlewasz na wrzątek mieszającsmile
      • jagusia7 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 11:18
        sorki, nie łyżki tylko mocno czubate łyżeczki od herbatysmile
        • janet3 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 11:32
          jagusia7 napisała:

          > sorki, nie łyżki tylko mocno czubate łyżeczki od herbatysmile


          Dziekuję Ci bardzo już robię kluseczkismile))Uratowałaś mniesmile
    • anek.anek a jak zrobić ZACIERKI??? 09.02.05, 11:38
      moje dziecko jado u kogoś ostatnio taką "zacierkową" zupę i było wniebowzięte.
      A ja nie umiemsad((
      • jagusia7 Re: a jak zrobić ZACIERKI??? 09.02.05, 11:58
        O, to i ja się chętnie dowiemsmile
      • melka_x Re: a jak zrobić ZACIERKI??? 09.02.05, 12:03
        Zrobić nie potrafię, ale na półkach z makaronami znajdziesz i zacierki. Te
        najmniejsze, odpowiednio rozgotowane niczym się nie róznią od domowych (albo
        mnie tak się wydajesmile
    • annap6 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 12:05
      a zacierki i lane kluski to nie to samo?
      • jagusia7 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 12:50
        Ciasto na lane kluski jest dość rzadkie i jak sama nazwa wskazuje leje się jesmile
        na wodę lub mleko...Przepis na zacierki znalazłam w książce(nigdy nie robiłam,
        więc nie jest sprawdzonysmile):
        "10 dkg mąki(plus 2 dkg do podsypania)
        1 jajko
        woda
        zagnieść ciasto z mąki, wody i jajka, posiekać nożem lub zetrzeć na tarce,
        posypać mąką, ugotować w osolonej wodzie i odcedzić"
        Pamiętam, że moja babcia robiła tak, że brała kawałek ciasta i urywała z niego
        małe kawaleczki palcami, do dzisiaj pamiętam smak tych kluseczek i niestety
        jeszcze nie znalazłam gotowych, które smakowałyby równie dobrzesad
        • janet3 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 13:14
          Dziewczyny coś zrobiłam zle bo z tych klusek wyszła taka papka???Dlaczego
          • anek.anek Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 13:17
            Bo pewnie za duży strumień przy wlewaniu do wrzątku. Ja wlewałam zawsze
            baaaardzo cienkąstrużką, mieszając w garnku, albo przerywając często ten
            strumień łyzką.
          • annap6 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 13:21
            trzeba lać na gotujące się np mleko czy rosuł to wtedy klusko szybko się
            scinają i robią się kluski a nie papka
            • janet3 Wyszły piekne kluseczki 09.02.05, 13:44
              Zrobiłam drugi raz i udało się,dzięki babeczkismile
        • ivia Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 10.02.05, 09:30
          Ja robię takie kluski, podpatrzyłam u teściowej, ona je nazywa rwane kluski. Ja
          robię je tak: wsypuję do miseczki mąkę, wbijam jajko i mieszam, aż będzie miało
          taką konsystencję że się nie lepi do rąk, ale nie jest zbyt twarde. Później
          urywam małę kawałeczki tego ciasta i wrzucam do gotującej się zupy, mleka czy
          czego tam się chce. Można je ugotować też w osolonej wodzie i zrobić z sosem,
          ale wtedy to już trzeba więcej niż jedno jajko smile
          Aha, nie dodaję soli, smaczku nabierają z zupy w której się gotują.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja