janet3 09.02.05, 11:13 Nigdy jeszcze nie robiłam takich klusek dziewczyny pomóżcie bo właśnie robie obiad i potrzebuje przepis Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jagusia7 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 11:17 Na jedno jajko trzy łyżki mąki i trochę soli,bardzo dokładnie mieszasz i powoli małym strumyczkiem wlewasz na wrzątek mieszając Odpowiedz Link Zgłoś
jagusia7 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 11:18 sorki, nie łyżki tylko mocno czubate łyżeczki od herbaty Odpowiedz Link Zgłoś
janet3 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 11:32 jagusia7 napisała: > sorki, nie łyżki tylko mocno czubate łyżeczki od herbaty Dziekuję Ci bardzo już robię kluseczki))Uratowałaś mnie Odpowiedz Link Zgłoś
anek.anek a jak zrobić ZACIERKI??? 09.02.05, 11:38 moje dziecko jado u kogoś ostatnio taką "zacierkową" zupę i było wniebowzięte. A ja nie umiem(( Odpowiedz Link Zgłoś
jagusia7 Re: a jak zrobić ZACIERKI??? 09.02.05, 11:58 O, to i ja się chętnie dowiem Odpowiedz Link Zgłoś
melka_x Re: a jak zrobić ZACIERKI??? 09.02.05, 12:03 Zrobić nie potrafię, ale na półkach z makaronami znajdziesz i zacierki. Te najmniejsze, odpowiednio rozgotowane niczym się nie róznią od domowych (albo mnie tak się wydaje Odpowiedz Link Zgłoś
annap6 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 12:05 a zacierki i lane kluski to nie to samo? Odpowiedz Link Zgłoś
jagusia7 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 12:50 Ciasto na lane kluski jest dość rzadkie i jak sama nazwa wskazuje leje się je na wodę lub mleko...Przepis na zacierki znalazłam w książce(nigdy nie robiłam, więc nie jest sprawdzony): "10 dkg mąki(plus 2 dkg do podsypania) 1 jajko woda zagnieść ciasto z mąki, wody i jajka, posiekać nożem lub zetrzeć na tarce, posypać mąką, ugotować w osolonej wodzie i odcedzić" Pamiętam, że moja babcia robiła tak, że brała kawałek ciasta i urywała z niego małe kawaleczki palcami, do dzisiaj pamiętam smak tych kluseczek i niestety jeszcze nie znalazłam gotowych, które smakowałyby równie dobrze Odpowiedz Link Zgłoś
janet3 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 13:14 Dziewczyny coś zrobiłam zle bo z tych klusek wyszła taka papka???Dlaczego Odpowiedz Link Zgłoś
anek.anek Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 13:17 Bo pewnie za duży strumień przy wlewaniu do wrzątku. Ja wlewałam zawsze baaaardzo cienkąstrużką, mieszając w garnku, albo przerywając często ten strumień łyzką. Odpowiedz Link Zgłoś
annap6 Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 09.02.05, 13:21 trzeba lać na gotujące się np mleko czy rosuł to wtedy klusko szybko się scinają i robią się kluski a nie papka Odpowiedz Link Zgłoś
janet3 Wyszły piekne kluseczki 09.02.05, 13:44 Zrobiłam drugi raz i udało się,dzięki babeczki Odpowiedz Link Zgłoś
ivia Re: Pomocy jak zrobic lane kluski??? 10.02.05, 09:30 Ja robię takie kluski, podpatrzyłam u teściowej, ona je nazywa rwane kluski. Ja robię je tak: wsypuję do miseczki mąkę, wbijam jajko i mieszam, aż będzie miało taką konsystencję że się nie lepi do rąk, ale nie jest zbyt twarde. Później urywam małę kawałeczki tego ciasta i wrzucam do gotującej się zupy, mleka czy czego tam się chce. Można je ugotować też w osolonej wodzie i zrobić z sosem, ale wtedy to już trzeba więcej niż jedno jajko Aha, nie dodaję soli, smaczku nabierają z zupy w której się gotują. Odpowiedz Link Zgłoś