Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykają ...

IP: *.dynamic.chello.pl 11.05.13, 20:34
Tak trochę bredzą. "Żadnych podpałek" - to chyba mają grilla gazowego. I co przechodzi do mięsa z podpałki trocinowej? Dym z rozdrobnionego drewna? No chyba, że ci "spece" za rozpałkę rozumieją benzynę...

A poza tym i tak artykuł z dupy. Coraz częściej właśnie widać, że potrawy na grillu są urozmaicone. Chyba, że "spece" mają wśród znajomych samych "znawców restauracji", co to stołują się w makdonaldach.
    • Gość: bishi Re: Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykaj IP: *.dynamic.mm.pl 11.05.13, 22:13
      Zgadzam się. Ponadto ciekawe gdzie Ci panowie znajda Gda "prawdziwego" rzeźnika....
    • Gość: qwe Chamstwo IP: *.dynamic.chello.pl 12.05.13, 10:25
      szczytem chamstwa jest sugerowanie komuś, jak wypada spędzać wolny czas, co jeść i jak się uśmiechać. Panowie: wali mnie Wasze zdanie. Jeżeli wolę jeść przyprawioną, lepką karkówkę z worka z reala to jest to moja sprawa. Jeżeli to robicie inaczej - to wasza mańka. Ale nie oceniajcie, bo to bardzo źle świadczy o was, jako o ludziach.

      zjawiają się nie wiadomo skąd 'eksperci' od wszystkiego i mówią nam, jak mamy żyć i co wypada a co nie.

      Jak się załatwię to wycieram tyłek od dołu do góry. Być może niedługo, jakiś Wojewódzki w TVN powie mi, że to wiocha i że teraz to w świecie wyciera się od boku do boku...
      • ggargi Re: Chamstwo 12.05.13, 12:22
        taaa typowy polak. "co mi nie wolno!!!, bede wpeir...ł tak jak mi sie podoba, i żaden ekspert nie bedzie mi mówił co mam żreć i jak" :)
        Człowieku oni ci mówią z doświadczenia co jest dobre i jak powinno być to zrobione, oczywiście jak od zawsze żarłeś tak jak jesz to prosze bardzo - ale ile stracisz to się nie dowiesz.

        A co do mówienia ci co wypada a co nie … to czytając twoją wypowiedz akurat tobie chyba by się przydało, bo inaczej pójdziesz wysikasz się komuś pod drzwi z tektem: Nikt mi ni ebędzie mówił co mi wypada a co nie!!!
        Zwykły burak i tyle. :)
        • Gość: gumka Re: Chamstwo IP: *.dynamic.chello.pl 12.05.13, 17:36
          Racja. Koleś "qwe" zwala z nóg, ale , niestety, nie odbiega bardzo poziomem od wielu wypowiedzi na tym i na innych forach :/
    • aghrra Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykają ... 12.05.13, 11:17
      Napatrzyły się polskie barany na hamerykanów i grillują wszędzie gdzie się da Nie można nawet okna otworzyć bo na kilometr wali taki odór od tego gówna że aż się rzygać chce
    • mieetek Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykają ... 12.05.13, 11:47
      Eksperci? To Amerykanie potrafią grillować, ale z Południwej Ameryki a nie słoniska z Północnej.
      Najlepiej się griluje dobre wołowe bez marynaty pryśnięte już na grilu grubą solą morską. Żadna marynata tego smaku nie odtworzy.
      Ryby i owoce morza też, a mięso mielone z przyprawami jak na Bałkanach. A nie hamburgery z Resco, czy Wall Marta w Ameryce.
      Panom kucharzom z artykułu dziękujemy. Świat jest bardziej urozmaicony niż pólnocnoamerykańskie grilowanie. Mogliby Panowie się dokształcić.
      • Gość: Samolot Re: Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykaj IP: *.range86-152.btcentralplus.com 12.05.13, 13:28
        A Ty widział nowojorskiego rzeźnika kruszącego 4000 prawdziwych steaków przez 28 dni, natartych specjalną mieszanką przypraw (dry rub)? Jadł takiego mięsa ugrillowanego na surowo (rare)? Nie? To jedź na Bałkany.
        romeksamolot.wordpress.com
    • Gość: zenek Zakichani kucharze wytykają... IP: 194.25.30.* 12.05.13, 12:11
      Kucharze i kucharki dostaly ostatnio status celebrytow i w d...ch im sie poprzewracalo.
      W grilowaniu nie chodzi wcale o zadne pitraszenie... Popitrasic to sobie mozna w kuchni bez koniecznosci zastanawiania sie nad rodzajem uzytej podpalki
      W grilowaniu chodzi o wypicie piwka czy winka na powietrzu, spotkanie ze znajomymi i mile sedzenie czasu.
    • ggargi Czytam komentarze … jakie to polskie. 12.05.13, 12:28
      Ktoś nam wytyka buractwo, no i buractwo się oburza :)
      Tak w grillowaniu chodzi o spotkanie ze znajomymi ale także o jedzenie, bo przeciez przy piwku to i w domu przy parówce z wody można się napić.
      Ja sam mięso na grilla przygotowuje wcześniej w domu, różne marynaty, twardsze mięso wcześniej np. opiekam w pikarniku by skrócić czas przygotowania na grillu.
      Rozpalam bez podpałki, przy domu stosuję do rozpalenia :) suszarkę :)
      Karkówkę podlewam piwem, na węgiel zioła lub trociny drzew owocowych dla aromatu,
      często marynowana papryka, bakłażan, czy cukinia, obowiązkowo dymka (robi się słodka).
      Jak najbardziej ryby … aaa i sery dojrzewające.

      tak, wcześniej grilowałem śląską i mięcho z paczki, teraz na grilla wpada więcej znajomych i grillujemy od 17 do 23, powoli przy piwie i winie, z sałatkami …

      Polecam posłuchać dobrych rad a nie buraczyć.
      • Gość: boorack Re: Czytam komentarze … jakie to polskie. IP: *.gdynia.mm.pl 12.05.13, 15:48
        Wzruszyła mnie ta historia.
        • Gość: jojo Re: Czytam komentarze … jakie to polskie. IP: *.209.41.31.jim-satnet.pl 24.08.13, 12:07
          :-()))))))))))))))
          znaczy hahaha, dobre!
    • Gość: karkówka Czy potrawy grilowane są rakotwórcze? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.05.13, 13:36
      Może coś na ten temat?
    • 4_oddech_kaczuchy Polacy nie umieją grillować. Kucharze też ... 12.05.13, 17:08
      Kupuje się flaki, to są groszowe sprawy, dobre mięso od rzeźnika, który przy nas wytnie płat mięsa, i chwila moment i mamy pyszną kiełbasę.
      #
      Jeszcze chwila moment, a posadzę tego "ku ... kucharza" na ruszt i zgriluję.
      Gdyby ten niedorobiony licencjat kucharski chociaż raz zrobił kiełbasę od A do Z, takich bzdur by nie wygadywał.
    • Gość: maruti Re: Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykaj IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.05.13, 18:36
      Panowie rzeczwyiście trochę bredzą. Ewidentnie też wiedzę o grillowaniu mają ograniczoną do wersji angielsko-północnoamerykańskiej...

      Trochę w życiu się robiłem braai i część z tego co piszą jest słuszne, ale ewidentnie brakuje im szerszego oglądu odnośnie np. rozpalania, przypraw, przygotowywania.

      A komentarz o kupowaniu mięsa prosto od rzeźnika (pomijam kosmiczną wersję robienia kiełbasy w ich wydaniu) to po prostu szczyt buractwa z ich strony. Oczywiście... super kupować prosto od rzeźnika. Ale nie każdy ma takie możliwości (czasowe, finansowe czy dojścia), żeby kupić mięso od rzeźnika.
    • Gość: Technolog Żywności Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykają ... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.05.13, 22:32
      Na Jeziorach Mazurskich kormorany jedzą 350 ton ryb rocznie. ludzie 5 ton. w morzu Bałtyckim dorsze jedzą foki, dla ludzi za drogie. Proponuje na grilla położyć tych z ochrony środowiska.
      • morfeusz_1 Re: Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykaj 12.05.13, 22:50

        A nie majo racji te dwa cepry sakramenckie i słusnie ludziska im wytykajom ze ciepiom chyba na ostry zespół niedogrillowania

        Kazden jeden i syćkie niek se robiom co kcom a cy to grill cy łognisko i jaka potrawa być moze to juz niek nikt nikomu nie zaglonda , a znafcy oo korporacyjnych ugrili niek ciem chowajom...

        Jo tom jesce tu przepis zamiescem bo nie dopuścili mnie do konkursu z innymi o takimi co syćko wuedzo kuchazami i nie wygrałem kurna cojnika przez co wcale siem nie martwiem...

        W nasych stronach i tez wom radzem odchodzi siem od grilla na rzec starego ortodoksyjnego folkowego przyrzondzania potraw czyli nad ogniskiem ....

        Tu mata przepisa i to za darmochem ode mnie a nie tam żeby sięm wypromntkować w gazecie jak to teraz kuchaze inne cyniom ...

        No to jesce na zdrowie niech wom syćkim idzie - pzdr morfi - amen

        Najpierw trzeba udać się do lasu żeby nazbierać jagód. A wcześniej oczywista dzika trzeba obezwładnić i do marynaty na 3 dni włożyć po oskubaniu z sierści.
        Następnie wypchać trzeba brzuch jagodami i maślakami ugotowanymi chociaż niektórzy wolą opieńki to też je można upchnąć na siłę - opieńki jednak jak już to smażone z 10 kilogramami cebuli.
        Takiego źwierzaka następnie nad ogniem 2 dni przy nocy księżycowej wyrychtować trzeba co by mięso miętkie było polewając je od czasu do dwóch godzin miodem spadziowym z beczki. Pamiętajmy też o ziołach prowansalskich , wielkiej naci pietruszki plus cirka 2 kilogramowej , tymianku, majeranku, a i jeszcze jedno... paprykarza szczecińskiego nie dodajemy bo nam potrawa rybią mączką przejdzie i będzie nie zdatna do zjedzenia. Po dwóch dniach mięso miętkie być powinno. Z nad ogniska z dyszla go tedy ściągamy i do naszykowanego wcześniej basenu ogrodowego gdzie gliny 300 kilo wcześniej uszykowaliśmy wpiepsza wieprza a w zasadzie dzika bęc nogami przednimi wrzucamy. Teraz dzika oblepiamy dookoła tą gliną, a w międzyczasie sprawdzamy czy ognisko co go od tygodnia pod lasem doglądaliśmy już się nie hajcuje i czy dość popiołu jest po szyszkach co by naszą swojską potrawę zasypać. No jak tak to glinianego wytwora potwora naszego przenosimy z basenu i jak ziemniaki w popiele zakopujemy. Tak na 8 dni. W między czasie ogórki małosolne śmietanę groszek zielony groszek czerwony , ziemniaki polskie ale sadzeniaki obrać i usmażyć w plasterkach musimy na wielgachnej patelni z papryką ostrą i słodką mieszając. W ten oto sposób dodamy naszemu specyjałowi dobrego folwarcznego słowiańskiego smaku.
        Pytacie co dalej, ano po wyciągnięciu dzika obtłukujemy glinę - otwieramy zarumieniony brzuszek drucik kolczasty wyciągając. Dopchamy wewnątrz przygotowane wcześniej potrawy , następnie obsypujemy mąką szymanowską całego naszego dzika i do gara wielkiego z rozgrzanym olejem zanurzamy na około 10 minut.
        Wyciągamy na wielki półmisek pod winogronem - aha jeszcze na koniec otwieramy dzikowi ryja i wkładamy weń dwa orzechy pod oba kły a w centralnym punkcie japy umieszczamy arbuza. Polewamy wzdłuż i wszerz śmietaną, majonezem,musztardą sarepską i ketchapem włocławkim łagodnym . Dodajemy 38 jaj na twardo wzdłuż kręgosłupa, posypując je szczypiorkiem,solą i pieprzem. Na czubku głowy dostojnika stawiamy jeszcze 50 litrową bekę drewnianą ze straropolską księżycówką i zapraszamy na dengunstacjem miastowych które przyjeżdżają na majówkę i całą wieś. Biesiadujemy tak przez cały łyk end majowy , oczywista bezalkoholowego krzysia wybieramy wcześniej przy zabawie w butelkę.

        I jeszcze jedno jak wygram aparat to zdjęcie zrobię tej mojej potrawy a na razie musicie sobie to wyobrazić. Liczę na wasze głosy.
        Morfi to jedyny zajefajny naturalny kucharz w Polsce a może i na Świecie dla którego nie liczą się gwiazdki bo na niebie ma ich tysiące, który nie ma powodów by kłamać.

        Hehehej !!!
        Wyseł ja se łąckę kosić słonko świeciło przysło do mnie z jaqgodami dziewce jak miło
        Nazbierało kagód zban choć morficku to ci dam
        Dam ci jagód z ogródecka
        Bo jo cie kochom ;)
    • Gość: gercia Re: Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykaj IP: *.free.aero2.net.pl 22.09.13, 18:44
      pewnie, że nie umieją :/ mój mąż to zawsze wszystko pali na grillu, bo dolewa podpałki w płynie, które jest niezdrowa, a żeby zdrowo grillować wystarczy uważać na kilka rzeczy, odsyłam chociażby do tego artykułu: www.apteka-zdrowie.eu/czytelnia/artykul/192,grillowanie-jakich-zasad-nalezy-przestrzegac-by-grillowac-smacznie-i-zdrowo wszystko fajnie i krótko opisane
Inne wątki na temat:
Pełna wersja