Groźne tłuszcze trans

18.08.07, 11:20
Chcę przestrzec wszystkie mamy przed karmieniem dzieci wszelkiej
maści ciasteczkami, drożdżowkami z cukierni, herbatnikami, pączkami,
biszkoptami, wafelkami itp. gdyż zawierają niezwykle szkodliwe dla
organizmu tłuszcze trans, powstające w wyniku utwardzania olejów
roślinnych za pomocą wodoru.Można poczytać iż tłuszcze te są
przyczyną wielu chorób tzw. cywilizacyjnych:nadciśnienia, miażdżycy,
cukrzycy, zawałow, być może alzhaimera, otyłości. Zamiast
nienasyconych kwasów tłuszczowych wbudowywują się one w błonę
komórkową powodując niewłaściwe jej działanie(przepuszczalnośc
bakterii i wirusów, być możę większą podatnośc na zmiany
nowotworowe, większą podatność na infekcje).Szkód, które czyni ten
tłuszcz jest tyle, że jak zaczęłam zgłębiać problem, to włosy mi na
głowie stanęły.Najgorsze, że zamiat NNKT, przy ich braku, tłuszcze
trans wbudowują się w komórki nerwowe, uniemożliwiając im prawidłowe
działanie(stąd problemy z pamięcią, nauką i być możę ADHD) zalecam
wszystkim lekturę na ten temat i unikanie spożycia produktów
zawierających te tłuszcze (znane pod nazwą tłuszcze utwardzone)
    • alpepe Re: Groźne tłuszcze trans 18.08.07, 15:24
      zacznij może od napisania, że takie tłuszcze są właściwe dla margaryny, bo wiele
      osób nie widzi związku...
    • lee_a Re: Groźne tłuszcze trans 18.08.07, 15:52
      czy te tłuszcze dziecko dostaje również z mlekiem matki? Jezeli ja
      zjem sobie taką drozdzówke i karmie dziecko to ono tez jest
      zagrozone? Pytam powaznie, bo czasem mam ochote na słodkosci, ale
      przeciez moge sobie ich odmowic, po co narazac malenstwo.
      • esima Re: Groźne tłuszcze trans 18.08.07, 20:20
        A oto co znalazłam:

        "W mleku kobiecym obok izomerów cis nienasyconych kwasów
        tłuszczowych, identyfikowane są również izomery trans, których
        źródłem jest przetworzona przemysłowo żywność i w mniejszym stopniu
        mleko i mięso zwierząt przeżuwających. Głównym źródłem w diecie
        izomerów trans pochodzących z przemysłowego uwodornienia olejów są
        margaryny i inne tłuszcze do smarowania oraz tłuszcze smażalnicze,
        produkty cukiernicze oraz tzw. "fast - food". (...) Zawartość
        izomerów trans w mleku kobiecym jest zmienna i zależy, jak się
        wydaje od sposobu żywienia matki karmiącej zarówno w okresie
        laktacji, jak i w czasie ciąży, a nawet przed ciążą. Nie budzi
        wątpliwości fakt, że nadmierne spożycie izomerów trans przez
        niemowlęta może wpływać niekorzystnie na ich rozwój. Ważne jest
        zatem, aby niemowlęta wraz z mlekiem matki spożywały, jak
        najmniejsze ilości izomerów trans."

        • lee_a Re: Groźne tłuszcze trans 18.08.07, 20:39
          dzieki, czyli tylko masełko i jak najmniej słodyczy. w ciąży nie
          jadłam słodkiego, ale teraz mnie juz kusza biszkopty i ciastka. no
          nic, trzeba bedzie sie wziac za pieczenie we wlasnym zakresie.
          • esima Re: Groźne tłuszcze trans 18.08.07, 21:36
            Niestety, ja też piekę sama, na maśle, a z zkupionych słodyczy to
            jedynie gorzka czekolada, sezamki i może szklaki.Ja mojemu
            maluszkowi daję do pochrupania (ma roczek) chrupki kukurydziane
            bezsmakowe oraz takie chrupki ryżowe, czasami kawałek sezamka,
            samorobne ciasto i nic poza tym(to tak na przyszłośc. Pozdrawiam
Pełna wersja