gochalek82
17.12.10, 13:14
Chciałam podzielić się z wami przepisem na ciasteczka szpinakowe, jakie upiekłam dla mojego synka (którego upodobania kulinarne koncentrują się głównie wokół produktów zbożowych), żeby przemycić trochę warzyw:
1 szklanka czegoś a la mąka (mąka razowa, płatki, otręby) - ja dałam zmielone płatki pszenne pół na pół z kaszą kukurydzianą
50 g masła
1 jajko
100 g ugotowanego szpinaku
szczypta soli (opcjonalnie)
z podanych składników zagnieść ciasto, jeśli za rzadkie podsypać białą mąką, uformować ciasteczka, piec ok 15 min (mój piekarnik jest stary, więc niemiarodajny

). Porcja na ok 30 ciasteczek
W planach mam jeszcze ciastka z burakiem, marchewką i czym tam jeszcze znajdę na stoisku warzywnym.
Ważne, że mojemu dziecku smakują i mogę je dawać bez wyrzutów sumienia, że zapycham go mąką

A może wy macie jakieś sprawdzone przepisy, jak sprawić, żeby warzywa nie były nudne? Bo mój to by jadł tylko chleb z masłem i suchy makaron, nawet pasty do chleba już mu się znudziły

A warzywa ważna rzecz