Co to jest białko kolagenowe?

07.03.04, 23:02
No właśnie , co to jest? Już miałam się wgryzać w kiełbaskę drobi9ową kiedy
uświadomiłam sobie że nie wiem co to jest. Przeczytałam skład i ponieważ nie
znalazłam tam mleka w zadnej postaci - tak myślałam - już juz miałam zatopić
zęby w tej kiełbasce kiedy przyszła myśl: co to kurczę jest?
Ania
    • szwedka_kredka Re: Co to jest białko kolagenowe? 08.03.04, 11:41
      Może chodzi o to, że to jest białko z części typu udko, a nie pierś.
      Trochę obok tematu: moja lekrka mówiła mi, że lepiej dawać dziecku mięso
      właśnie z udźca, a nie piersi, bo tam w udźcu (chodziło o indyka) jest dużo
      białka z kolegenem, dobrze przyswajalnego, a pierś jest such, zalega w jelitach
      i gnije.
      Z drugiej strony czytałam, że jeśli ptakom podawane są hormony (czy indykom
      też, czy tylko kurom?), to piersi są najczystsze, bo hormony na ogól odkładają
      się w skrzydłach i udźcach. I bądź tu człowieku mądry.
      • mamongabrysi Re: Co to jest białko kolagenowe? 08.03.04, 20:57
        O kurczę!
      • chalsia Re: Co to jest białko kolagenowe? 08.03.04, 23:32
        > Trochę obok tematu: moja lekrka mówiła mi, że lepiej dawać dziecku mięso
        > właśnie z udźca, a nie piersi, bo tam w udźcu (chodziło o indyka) jest dużo
        > białka z kolegenem, dobrze przyswajalnego, a pierś jest such, zalega w
        jelitach
        >
        > i gnije.

        Wiesz co, zmień sobie lekarza. Jak lekarz takie wierutne bzdety opowiada, to ja
        bym sie go bała, że równie "fachowo" będzie leczył.

        Pozdrawiam,
        Chalsia
        • szwedka_kredka Re: Co to jest białko kolagenowe? 09.03.04, 11:16
          Ale dlaczego tak sądzisz?
          Mnie to się wydawało dość dobrym argumentem - w piersi jest przecież "suche"
          białko, bez kolagenu właśnie.
          • chalsia Re: Co to jest białko kolagenowe? 09.03.04, 17:39
            Wiesz mi chodziło o tę częśc wypowiedzi, że mięso z piersi zalega w jelitach i
            gnije. To jest bzdura po prostu. Mięso z piersi jest owszem suche, ale jest tak
            samo łatwostrawne jak i inne części z indyka. Nic nie zalega i tym bardziej nie
            gnije.

            Pozdrawiam,
            Chalsia
    • chalsia Re: Co to jest białko kolagenowe? 08.03.04, 23:35
      Co producent "miał na myśli" stosując taki opis - nie wiem.
      Ale, ponieważ mowa o parówkach (a parówki to tzw. ostatni sort produkcyjny
      czyli "miesna bajaderka"), podejrzewam po prostu dużą zawartość skóry jako
      surowca.

      W kążdym razie z mlekiem nie ma to nic wspólnego.

      Pozdrawiam,
      Chalsia
      • mamongabrysi Re: Co to jest białko kolagenowe? 09.03.04, 13:38
        Czyli jednym słowem paskudztwo . Dzięki.
        Ania
        • dominikams Re: Co to jest białko kolagenowe? 09.03.04, 21:48
          Hej, a ja kiedyś czytałam, że parówek nie powinno się dawać dzieciom m.in.
          dlatego, że zawierają kolagen - dla nadania parówkowego smaku, o ile dobrze
          pamiętam. Nie było tam wyjaśnione, dlaczego ten kolagen ma być szkodliwy.

          Dominika
Inne wątki na temat:
Pełna wersja