czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko ?

11.10.10, 14:21
Witam
Moja Antosia jest uczulona na mleko jajka i gluten,Mam ogromny problem czym smarować jej pieczywo, może macie jakiś pomysł? Przy okazji może ktoś ma dobry przepis na pieczywo bezglutenowe? To ZE SKLEPU JEST OKROPNE i Tosi nie chce go jeść, uwielbia bułki pszenne ale po nich jest okropnie zsypana i ma pieniste stolce.Proszę o pomysły .Pozdrawiam.
    • 2barb Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 11.10.10, 18:57
      Pomimo dużego uczulenia na mleko dziecko tolerowało masło, ale takie prawdziwe.
      Polecam pieczywo firmy schar, które można kupić w firmie Bezgluten.
      Szczególnie smaczne są bułki Panini.

      Każde pieczywo podgrzewam lekko w tosterze.

    • very.martini Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 12.10.10, 13:18
      Cała masa przepisów tutaj
      forum.celiakia.pl/viewforum.php?f=15&sid=5d5d6567468d169f48a73df0754f7b9d
      nie tylko bezglutenowe, ale też bezjajkowe i bezmleczne, bo na forum są też osoby z innymi nietolerancjami/ alergiami.

      Może po prostu pieczywo bez żadnego tłuszczu? Często to kwestia przyzwyczajenia (u mnie tak było, ale ja jestem dorosłatongue_out). Chleb kupowany w sklepie, czy z glutenem, czy bez, jest zazwyczaj suchy, a mam wrażenie, że taki domowy jest wilgotniejszy i łatwiej przechodzi bez masła, może o to chodzi. Jak sobie robię pasty warzywne do chleba, to masło nie jest mi do niczego potrzebne. Pokombinuj z dobrymi (w smaku + dobrej jakości) olejami, oliwy pewnie nie będzie chciała jeść.

      16%VOL
      22%VAT
      • e-kasia27 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 12.10.10, 15:48
        Dobry do smarowania pieczywa jest tłuszcz(olej)kokosowy.
        • mama0303 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 12.10.10, 18:53
          Polecam Delmę tą najtańszą-niebieską,jest bez mlekawink
        • very.martini Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 12.10.10, 20:59
          > Dobry do smarowania pieczywa jest tłuszcz(olej)kokosowy.

          Ale zawiera same tłuszcze nasycone.

          16%VOL
          22%VAT
          • e-kasia27 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 12.10.10, 22:34
            Tłuszcze nasycone też są dziecku potrzebne do prawidłowego rozwoju.
    • lineczkaa Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 13.10.10, 12:15
      Rozmiksowane blenderem avocado z odrobiną soli. I pyszne i bardzo zdrowe.
      Przechowywać w szczelnie zamkniętym czymś, albo robić małe ilości, bo avocado się szybko utlenia i po kilku godzinach robi się koloru błota zamiast soczystej zieleni smile.
      • justka223 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 13.10.10, 13:18
        Niestety delma zawiera serwatkę, natomiast kokos uczula myślę że awokado też będziesadMamy teraz zaostrzenie choroby, wysypka-policzki, rączki, i nóżki plus do dwóch tygodni brzydkie kupki( kwaśne i niestrawione jedzenie),sad.Dieta generalnie nie była zmieniona.Jestem już trochę zmęczona.
        • mamapiotrusia-1 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 13.10.10, 18:46
          Ja robię synkowi smalec wieprzowy lub smaruję chlebek olejem rzepakowym i troszkę solę.
          Na kwaśne kupki spróbuj podać Enterol w kapsułkach.Nam zawsze pomaga.
          Pozdrawiam
          • mama0303 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 13.10.10, 19:34
            Delma ta niebieska,zwykła najtańsza-nazywa się Delma do kanapek-nie zawiera nic z mleka. składa się z tłuszczów roślinnych.Gdyby była tam serwatka moja mała mialaby biegunkę i wysypkę już jakiś czas.
            • asia_k2 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 14.10.10, 11:20
              Olej lniany tzw. budwigowy, ale taki nierafinowany ze sklepu ze zdrową żywnością. U nas po odstawieniu masła sprawdza się rewelacyjnie, ma fajny smak i takie kanapki zjada zarówno 6 latek jak i 2 latka.
              U nas chleb bezglutenowy ze sklepu również beee sad
            • misanka Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 15.10.10, 21:43
              > Delma ta niebieska,zwykła najtańsza-nazywa się Delma do kanapek-nie zawiera nic
              > z mleka. składa się z tłuszczów roślinnych

              i jeszcze masło roślinne z kruszwicy, ale są 2 podobne produkty (jedno "masło roslinne z kruszwicy" a drugie nazywa się podobnie i też w kruszwicy produkowane ), więc trzeba sprawdzić skład, czy nie zawiera serwatki, żeby nie pomylic

              margaryna "pani domu", też jest bez białek mleka, czy serwatki

              jeszcze kiedyś trafiłam na taką jakąś inną chyba się "ola" nazywała

              na pewno jednak zdrowsze będą smalce domowe, oleje, pasty itp, niż te sztuczne utwardzane oleje - choc ja z lenistwa ich używam wink
    • wiedzmapleple3 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 14.10.10, 16:30
      Delma niebieska, Delma z witaminami, Flora light, Beviwa Omega 3 i 6.
    • jagabaga92 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 15.10.10, 12:58
      Ja ostatnio klaruję masło, bo u mojego syna wszelkie margaryny odpadały, bo oprócz mleka i jaj jest uczulony na sztuczne witaminy. To klarowane masło w niewielkich ilościach nie powoduje reakcji alergicznych.
      • evik_k Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 15.10.10, 19:18
        ja stosuję Miskromeczki, często robie grzanki mały to lubi i jest OK, jak szukałam margaryn to wszystkie Delmy miały dodatki mleczne, tylko do pieczenia stosuję Delme extra w kostce
    • ula233 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 20.10.10, 14:26
      RAMA OLIVIO
      • aljoszka Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 21.10.10, 15:12
        Ja używam masła roślinnego i delmy. Co do chleba to kupuję MIX Schara, albo bezglutenu i sama piekę chleb. Chociaż Schar jest moim zdaniem najlepszy, u mojego syna w przedszkolu też Panie pieką chleb z tego mixu.
        • marzena_gabi Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 24.10.10, 16:11
          Flora, ja używam niebieskiej ale i żółta ponoć nie ma białka smile
          • mamapoli3 Re: czy smarowac pieczywo przy uczuleniu na mleko 25.10.10, 10:50
            a swojego czasu smarowałam córce chlebek margaryną florą w żółtym opakowaniu-nie miała zawartości bialek mleka.Nie wiem czy nic się nie zmieniło i jak jest teraz-trzebaby przeczytać dokładnie skład.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja