BEzGlutenowo i Wege - czy komuś sie udało?

03.07.13, 09:26
Mam koleżankę, która zaczęła być na diecie wegetariańskiej ale dodatkowo ma alergie na gluten. Uważam, że wprowadzenie owego zbilansowanego jadłospisu będzie bardzo trudne i pracochłonne. Czy macie doświadczenie w tym temacie?
    • only_stereo Re: BEzGlutenowo i Wege - czy komuś sie udało? 04.07.13, 12:55
      Nie musi jeść glutenu - są strączkowe, kasza jaglana, komosa ryżowa, ryż, amarantus, gryka - o wiele bardziej wartościowe niż pszenica itp. Mąki tez są różne.
      Tylko będzie to dieta dość "egzotyczna" w porównaniu z typową polską kuchnią wink


Pełna wersja