jaki tluszcz do ciastek użyc?

27.12.13, 12:34
potrzebuje rady, chce córce upiec ciasteczka jaglane i musze użyc jakiegoś tłuszczu bezmlecznego, najbezpieczniejszy byłby olej ale obawiam sie, ze na nim nie uformuje ciastek wiec sprzydałby się jakiś stały tłuszcz, typu margaryna, albo masło klarowane?....
kupiłam Delme bezmleczną, którą sama jadłam karmiąc mała ale jak skład przeczytalam trochę sie przejełam brwnikiem i dodatkami i teraz nie wiem, czy jej użyć czy coś będzie lepsze. Macie jakieś doświadczenia w tym temacie? Podzielcie sie z laikiem
    • sandi82 Re: jaki tluszcz do ciastek użyc? 27.12.13, 13:39
      ja do ciastek używam olej kokosowy bio. Jest drogi ale zdrowy. Duzym plusem tego oleju jest jego konsystencja, w temp. pokojowej jest stały dlatego doskonale zastepuje mi margaryne/masło i sprawia że ciastka są kruche.
    • lidek0 Re: jaki tluszcz do ciastek użyc? 28.12.13, 21:02
      masło klarowane
    • bluesette Re: jaki tluszcz do ciastek użyc? 01.01.14, 13:29
      Moja córeczka jest na diecie bezmlecznej Baardzo restrykcyjnej do tej pory ciasteczka pieklysmy na smalcu domowej roboty Kupowaliśmy słoninę i wytapialismy Ostatnio zaczęłam eksperymentować z margarynami U mnie przeszła Palma zieloną Kruszwicy Nie ma żadnych objawów i smakuje smile Tez miałam problem z tymi dodatkami np ale...
      Wiem ze są jeszcze inne margaryny z Kruszwicy o prostszym składzie ale na razie nie udało mi się jej kupić Dodają ja do bułek w naszej piekarni i stad ja znalazłam na ich stronie internetowej Mała je te bułki o jest ok
      Aha I to nie jest reklamówka Kruszwicy wink
      • ildiss Re: jaki tluszcz do ciastek użyc? 01.01.14, 18:28
        ja w te święta postawiłam na smalec (kostka ze sklepu) i ciastka wyszły super (podobno nawet miały "maślany posmak" - nie wyczułam bo już nie pamiętam jak smakuje masło). nie były tak ciężkie jak na margarynach bezmlecznych, choć nie miałam okazji wiele zjeść smile

    • asfo Re: jaki tluszcz do ciastek użyc? 02.01.14, 22:31
      smalec
      domowy nieprzyprawiony majonez
Pełna wersja