Alergia wielopokarmowa - co jeść?

16.07.14, 15:43
Synek ma 10 miesięcy i alergię.
W testach z krwi wyszło
IGE całkowite 52
białko kurze - 3 klasa
żółtko - 2 klasa
mleko - 4 klasa
kazeina - 1 klasa
białka mleka 2 i 3 klasa
orzech laskowy - 3 klasa
ziemniak - 4 klasa
mąka pszenna - 1 klasa
Soja, orzech laskowy, ryż, marchew, jabłko, dorsz - nic nie wyszło.

Na żółtko jaja przy kontakcie do skóry reaguje pokrzywką, na białko pewnie też ale nie sprawdzałam.

Mały je tylko sinlac, dynię, cukinię, buraczki, ryż, kaszę jaglaną i moje mleko (ja jem podobnie + wieprzowinę i płatki owsiane, majeranek). I tak jest dobrze.
Rozszerzamy dietę i tu jest problem, bo wydaje mi się że wszystko uczula.
Próbowaliśmy ostatnio indyka i pojawiła się wędrująca pokrzywka na brzuszku i plecach. do tego zaczerwienione policzki.
Teraz czekamy na poprawę bo cały jest w potówkach po 2 dniowej gorączce (albo to też częściowo po indyku).

Muszę mu wprowadzić miesko, wcześniej jadł wieprzowinę, ale odstawiłam bo nie byłam jej pewna. Teraz będziemy próbować ponownie.
Co jeszcze w miarę bezpieczne przy takich testach? Jakie przyprawy bezpieczne jak majeranek ok?
    • wilgga Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 17.07.14, 06:56
      Mała poprawka
      Orzech laskowy 3 klasa
      Orzech ziemny 0 klasa
      • marika78 Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 18.07.14, 21:59
        jesli chodzi o warzywa to brokol i kalafior, fasolka szparagowa, zielony groszek, batat- szczegonie gdy nie moze ziemniaka, bo to bedzie zastepsze zrodlo skrobii - to bym probowala, jesli chodzi o mieso wieprzowina nie jest najzdrowsza wiec moze warto byloby sprobowac np kaczke czy ges, nie zapomnij tez o tluszczach jak malemu gotujesz zupke, tloczony na zimno olej rzepakowy, lniany czy oliwa z oliwek beda najlepsze
    • e-kasia27 Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 20.07.14, 02:08
      Szpinak, arbuz, melon, quinoa - powinny przejść bez problemów jeśli dobra jest dynia i buraki. Ty możesz jeść ogórki, karob, soję, wszystkie fasole, groszek, cieciorkę, soczewicę, a nawet fistaszki, oraz cząber, oregano, miętę, melisę, można spróbować bazylię, a u dziecka bataty, groszek, fasolę szparagową, brokuła, kalafior(ja przejdzie to też będziesz mogła jeść i wszystkie kapusty. ale świeże, nie kwaszone), kukurydzę, soczewicę czerwoną.
      • wilgga Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 07.08.14, 08:45
        Dziękuję za odpowiedźsmile - dopiero teraz bo byliśmy poza dostępem do internetusmile

        Groszek i fasolkę szparagową próbowałam już wcześniej i w zasadzie jest ok tylko brzuszek go bolał. Teraz powoli wracamy do fasolki co kilka dni.

        W między czasie próbowałam wprowadzić marchew - choć w testach nie wyszła, okazało się uczula bardzo mocno.
        Udało się za to wprowadzić amarantus i wieprzowinę.
        Teraz od 2 dni testujemy brokuły.

        Mieliśmy też straszny incydent z rybą ( która też w testach nie wyszła). Dziecko przez moją nieuwagę na chwilę dotknęło surowej rozmrażającej się ryby. Efekt to czerwone spuchnięte ręce w białych bąblach.
        • chalsia Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 07.08.14, 09:58
          > Mieliśmy też straszny incydent z rybą ( która też w testach nie wyszła)

          testy z krwi na IgE u dzieci poniżej 3 roku zycia są niemiarodajne tzn. dają wyniki fałszywie ujemne. Po ludzku znaczy to, że jak coś wyszło na +, to znaczy, że na to dziecko jest uczulone, natomiast wynik negatywny NIE ŚWIADCZY O NICZYM - dziecko na to coś może być uczulone albo nie uczulone.

          Tylko podawanie na próbę i obserwacja objawów daje wyniki.
        • e-kasia27 Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 08.08.14, 22:38
          A co to była za ryba?
          Nie chodzi o gatunek, tylko o formę - czy to była świeża ryba przez ciebie zamrożona, czy też przemysłowo mrożone filety, a może ryba w gotowej panierce?
          Przy rybie mrożonej przemysłowo można jeszcze mieć nadzieję, że to nie ryba uczuliła, ale chemikalia dodawane w czasie mrożenia, albo przyprawy w panierce, bo jeśli to jednak ryba tak mocno uczula, to może być przechlapane. Dziecko może reagować na sam zapach ryb, wejście do supermarketu, restauracji, wyjazd nad morze może stanowić problem, nie mówiąc już o sklepie rybnym.
          Może też reagować alergicznie na mięso, bo do pasz dla zwierząt dodawana jest mączka rybna - może dlatego po indyku pojawiła się pokrzywka?
          Przy takiej silnej reakcji należałoby ryby dokładnie sprawdzić (prowokacja pod kontrolą lekarza?), oddzielnie morskie, oddzielnie słodkowodne, i zaopatrzyć się w adrenalinę w strzykawce na wypadek anafilaksji, jeśli okaże się, że ryby rzeczywiście tak silnie uczulają - pogadaj o tym z alergologiem.

          Poszukaj mięsa, które nie jest karmione gotowymi mieszankami paszowymi - ciężko będzie, bo dziś prawie wszyscy korzystają z gotowych pasz. Mięso ekologiczne też karmione jest mączką rybną.
          • wilgga Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść? 10.08.14, 10:20
            To były mrożone filety morszczuka kupione w sklepie. Bez panierki.
            Na samą obecność ryby w kuchni nie reaguje, np jak siedzi w swoim foteliku a obok na stole stoi ryba. Nawet kiedyś smażyłam rybę z nim na ręku i nic się nie działo. (oczywiście ryby nie dotykałam rękami, tylko widelcem).
Pełna wersja