maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!!

17.09.04, 21:17
Zamierzalam zrobic takie lane kluseczki z jajami
przepiorki+m.kukurydziana+m.ryzowa i co?Ryzowa sie gdzies ulotnila i
wygladala jak woda po kisielu a kukurydziana zostala i ugotowala sie jedna
wielka klucha.Matko,co ja takiego zlego robie?
Co mage z tych produkotw jeszcze wymyslec dla 11 m-czniaka?
    • lilajnaa Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 17.09.04, 23:06
      Mnie ta mieszanka też nigdy się nie udała. Mój 10 m-czny tup-tuś nie jest
      uczulony na ziemniaki więc robie mu zwykłe kluski
      (zimniaki+m.ziemniaczana+woda).Takie malutkie kuleczki które potem wrzucam do
      zmiksowanej zupki.
      • kasiapro1 Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 18.09.04, 09:19
        chyba ta mka ryzowa rozrzedza ta mase,bo jakos tak przecieka przez sito jak
        odlewam
        • wroc.aga Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 19.09.04, 00:09
          Już kiedyś zastanawiałam się czy łączenie "niektórego" nabiału z produktami
          ryżowymi ma sens. Bo zagęszczanie mojego mleka kleikiem ryżowym dawało odmienny
          skutek. Mleko z puszki daje się zagęścić a moje nie, ani kaszką ani kleikiem.
          Może tu robimy błąd???
    • wroc.aga Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 20.09.04, 12:40
      Tak mnie jeszcze naszło:
      Z obiadowych dań nie kojarzę przepisów ale z ryżowej i ziemniaczanej robię
      małemu ciasteczka kruche. Twój może ziemniaczaną?
      Jak znajdę coś obiadowego to odezwę się.
      • kruffa Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 20.09.04, 12:44
        Przepis proszę smile)

        Kruffa
        • wroc.aga Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 20.09.04, 13:15
          Na te kruche rozumiem?
          Hmmm, jakby to zacząć.
          Dziś właśnie robiłam tak i zajadam razem z malymsmile
          szkl=szklanka arcoroku
          1 szkl mąki ryżowej,
          0,5 szkl ziemniaczanej
          0,5 szkl kukurydzianej
          Jak nie dawałam kukurydzianej- bo dziś pierwszy raz, to tej ziemniaczanej tak
          1/3 szkl.
          1 żółtko
          1/3 szkl cukru, ja dodaję zamiast cukru rodzynki (jak mi robot miesza to one
          się rozdrabniają i nawet ich nie widać a słodkości trochę dają), można też te
          rodzynki dodać na wierzch dla ozdobysmile
          płaska łyżeczka bezglutenowego pdp
          40 gram tłuszczu, który może dziecko - u nas to oliwa (może być olej lub masło)
          ok. 4 łyżek wody
          Składniki zagnieść (jestem leniwiec- wrzucam do robota, który mi miesza).
          Konsystencja ma być taka, żeby można uformować kulke, wiecie jak na kruche. Jak
          za gęste dodać wody. Ja robiłam najpierw z torebki Celiko, zobaczyłam jaka to
          konsystencja i potem próbowałam mieszać. Teraz na godzinę do lodówki i potem
          formować ciasteczka podsypując ewentualnie ziemniaczaną. Jako żem leniwiec
          wykładam na papier do pieczenia i piekę w jednym kawałku, kroję zaraz po
          wyjęciu. Czasem są tak kruche, że same się "dzielą".
          To tak mniej więcej by było na tyle.

          A robiłaś tamte bułeczki z mąki kukurydzianej? Zrobiłam małemu chlebek z
          tamtych skłądników, też wyszedłsmile Część musiałam zamrozić bo jakoś to
          bezglutenowe pieczywo wysycha straszniście szybko.
          • wroc.aga pdp dla niewtajemniczonych = proszek do pieczenia 20.09.04, 14:11
            A raz zrobiłam bezi też wyszły, ja tam nie widzę różnicy w smaku, chyba, że
            troszkę w objętości.
            • zosia888 nalesniki 20.09.04, 14:22
              Kiedys jak jeszcze karmilam i bylam na 5 produktach pieklam sobie takie placki-nalesniki. Dodawalam do tego (do kaszki ryzowej i kukurydzianej) jedynie wody i wyrabialam jak sie wyrabia ciasto na makaron czy kopytka, a potem to troche rozklepywalam na ksztalt placka. Pieklam na oleju. Bardzo dobre. Jadlam jedynie z cukrem. Nie wiem czy 11-miesieczniak moze pieczone, ale tak mi sie nasunelo. Przez jakis czas jadlam rowniez Sinlac i tez dodawalam do tego ciasta. Jeszcze lepsze. Tylko musi byc malo wody inaczej wszystko sie rozplynie na patelni.
          • kruffa Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 20.09.04, 14:22
            Nawet mi o tamtych bułkach nie wspominaj smile)). Pewnie porporcjie czegoś do
            czegoś dałam nie takie. Zawsze wszytsko mi wychodziło, a tym razem porażka.
            Robiłam 2 razy. Jak były jeszcze ciepłe to nawet były ok, ale jak wystygły to
            można było nimi zabić smile)
            Z desperacji podałam najpierw płatki zytnie, a od czwartku mała je chleb żytni
            na zakwasie i jak na razie jest ok, więc chwilowo zaprzestanę prób. Ale jakby
            co to się zgłosze to dokładne instrukcje smile))

            Kruffa
            • kasiapro1 Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 20.09.04, 20:59
              Znalazlam fajny przepis w ksiazeczce p.Moniki Beck-Pietrzak,pt"Moje dziecko
              jest na diecie"
              Ciasteczka z m.kukurydzianej
              12 dag.m.kukurydzianej
              12 dag masla lub margaryny bezmlecznej
              15 dag cukru pudru
              #####
              maslo utrzec mikserem z cukrm,dodaj make i wyrob ciasto.Z masy uformowac
              kuleczki i ukladac na blasze w odstepach 1.5 cm.Piecz 20 min w temp.140 C
              ********************************************************************************
              Casto Pani basi
              1szkl.cukru
              1/2szkl.m.kukurydzianej
              1/2szkl.maki bezglutenowej z fundacjii"prze..klos"
              1kostka margaryny
              15 przepiorczych
              ###############
              skladniki utrzyj mikserem.Przeloz do formy i piecz w temp.180C przez 40 min

              nawet latwe,ciekawa jestem slamu.Mam pytanie dotyczace margaryny
              bezmlecznej,ktora to?delma ta w kratke,tak i jeszcze jest jakas.
              Oraz czy cukier puder uczula?tam chyba jest jakis aromat-wanilia czy co.
              Acha,mam jeszcze biszkopt z m.kukurydzianej i ziemniaczanej:
              14przepiorek
              7 lyzek cukru
              3lyzki ziemniaczanej
              3 lyzki kukurydzianej
              cukier waniliowy
              tluszcz i tarta bulka bezglutenowa do formy
              ########
              zoltka utrzec z polowa cukru i c.waniliowym do bialosci.Bialka ubij na sztywna
              piane,dodaj pozostaly cukier i dalej ubijaj.Piane polacz delikatnie z
              zoltkami.M.kukurydziana ostroznie wymieszaj z masa jajeczna.Ciasto wlej do
              wysmarowanej tluszczem i wysypanej bulka tarta blach(nie pisza jak duzej).Piecz
              w 180C przez 30-40 min.

              dziewczyny,jak zrobicie to napiszcie jakie to w smaku i czy nie twardnieje od
              razu.Smacznego
            • wroc.aga Re: maka ryzowa,kukurydziana i wyszla mi breja!!! 20.09.04, 22:16
              No ja dlatego chleb zrobiłam, bo wolniej obsycha....
              Ale mnie kusicie tymi chlebkami, aż mnie korci spróbować, ale i tak muszę
              odczekać, bo mały sięgnął sobie dziś maliny z krzaczka u Babci. I Babcia się
              broni: "to tylko kilka sztuk". Ręce mi opadają.
          • magda-lis Re: do wroc.aga 21.09.04, 10:35
            ???????
            Jak Twoja dzidzia je te ciasteczka? Wczoraj upiekłam i oboje z mężem omal nie
            jedliśmy w całości. Kamień to mało powiedziane.
            A zatem co zdrobić żeby nie były takie twarde?
            • wroc.aga Re: do wroc.aga 21.09.04, 10:54
              Skąd ja to znam smile
              Mniej mąki ziemniaczanej. Myślisz, że moje pierwsze próby byłe jadalne? Tzn
              trujące nie byłe, ale ugryźć to było nie sposób. Może kup na próbę 1 opakowanie
              tego ciasta celiko ()skład: mąka ryżowa, skrobia ziemniaczana, cukier) i
              zobaczysz jaką to ma mieć konsystencję. Pierwszymi można było gwoździe
              wbijać smile niestety. Teraz owszem Dzidzia jada.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja