czy czerwona soczewice...

23.09.04, 15:45
... mozna podac 18-miesiecznemu alergikowi? dzieki!
    • halina_mama_leny Re: czy czerwona soczewice... 23.09.04, 19:17
      Jak nie będzie na nią uczulony, to oczywiscie.
    • kerstink Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 08:26
      A co robisz z tej czerwonej soczewicy, jesli mozna pytac ?
      K.
    • lch74 Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 08:50
      Dołączam się do pytania... Czy ktoś ma jakieś dane na temat alergizacji soczewicy zielonej, czerwonej... Czy można ją podać 13-to miesięcznemu dziecku? Ja zawsze robiłam kotleciki, pasty do chleba lub gotowałam ze zbożami...
      Pozdrówkismile
      • kerstink Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 08:58
        Wiem, ze to nie forum Kuchnia, ale bardzo lubie soczewice i chetnie robie z niej
        cos innego niz pasty i zupy:

        Gotowalas ze zbozami i co dalej ? (Jako dodatek ?)
        Kotleciki z cebulka, przyprawami smazone ?

        K.
      • patyska Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 09:09
        Dziewczyny, jeszcze nie wiem co z niej zrobie wink bo Jeremi nie moze zbyt wielu
        produktow jesc niestety. a ja kiedys probowalam kotleciki z soczewicy robic -
        trudna sztuka, wierzcie mi! nie chce sie toto trzymac kupy wink, ciezko doprawic -
        ale jak juz sie udalo, to falafelek wyszedl pierwsza klasa! a zrobilam go - o
        ile dobrze pamietam - tak: ugotowana soczewice rozpackalam, dodalam czosnek i
        cebule (duzo), troche cynamonu, soli, pieprzu, chilli, chyba kardamonu ciut i
        zdaje sie rozmarynu, jaja ze 2 zeby skleic, uformowalam kulki male i usmazylam
        na glebokim tluszczu. ale to przepis ani dla alergika, ani dla karmiacej...
        • izabelski Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 09:55
          Ulubiona potrawa moich dzieci.
          Na loeju , oliwie lub masle wolno podrumienic cebule - im mlodsza (mniejsza)
          tym krocej smazyc.
          Wazne,zeby sie skarmelizowala, nie przypalila ale lekko zmienia kolor na
          jasnobrazowy.
          Wersja 1.
          W osobnym naczyniu na wodzie ugotowac pol szklanki pomaranczowej soczewicy
          mozna dodac szczypte soli.
          Jak sie rozgotuje (zmieni kolor z pomaranczowego na zolty) wtedy do niej dodac
          podsmazona cebule i poniewaz woda szybko paruje trzeba pilnowac,zeby sie nie
          przypalila.
          Na tym etapie mozna experymentowac dodajac pomidora lub przecier pomidorowy,
          szczypte nieostrego curry lub garham masala.
          Wersja 2.
          Do podsmazonej cebuli dodac soczewice, lekko podsmazyc (2-3 min) aby sie
          seszklila, zalac woda, dodac szczypte soli gotowac jak w wersjii 1.
          Powyzszy przepis jest wersja parappu - dhal - potrawy ze Sri Lanki
          • kerstink Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 10:26
            Co to jest 'garham masala' ?
            K.
            • patyska Re: czy czerwona soczewice... 25.09.04, 10:58
              kerstink napisała:

              > Co to jest 'garham masala' ?
              > K.

              to mieszanka przypraw/nazwa potrawy z kuchni indyjskiej - pyszna, choc nie tak
              jak tikka... wink
      • halina_mama_leny Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 09:49
        Strączkowe generalnie do silnych alergenów nie sa zaliczane, a soczewica do
        tego jest najlżej strawna. Zielona soczewica jest ponoc bardziej wartościowa.
        13-miesieczneu zdrowemu dziecku to już w zasadzie wszystko mozna podać, a
        alergikowi.. No cóż, przede wszystkim alergik alergikowi nierówny, niektórzy
        jedzą prawie wszystko z wyjątkiem 2-3 produktów, inni moga jeść tylko 2-3
        produkty. Jak ze wszystkim - dopóki nie spróbujesz, to się nie dowiesz.
        A co do pytania "co z", to my uwielbiamy pierogi z soczewicą.
        • kruffa Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 10:18
          Oj tak tak - z mieskiem i cebulką - pycha smile))
          Ja bym spróbowała podać. Małej też zamierzam. Na pewno dobra jest zupa. Można
          spróbować jakieś krokiety/kotlety. Tak sobie pomyślałam, że może w nalesnikach
          ryżowych.

          Kruffa
    • setia Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 10:54
      Ja tez uwielbiam pierogi z soczewica albo taka zwykla paste do kanapek
      soczewica+ sól+oliwa (przydalaby sie jeszce cebulka i pomidor, ale u nas nie
      mozna). A do tych pierogów do soczewicy mozna dodac chudy wedzony boczek
      podsmazony, od razu maja inny smak, tylko nie wiem jak zrobic ciasto na pierogi
      bezglutenowe (dla takich maluchów). Aha, mozna tez nalesniki z soczewica -
      pychotka...No i wole zielona, bo sie szybciej gotuje (pisalam kiedy ze kupuje w
      torebkach firmy SOLGER jest OK)
      Pozdrawiam Kasia.
      • halina_mama_leny Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 13:55
        Hmm, wedlug mnie to sie czerwona dużo szybciej gotuje. Jak na mój gust to sie
        toto tylko na zupe nadaje...
        A pierogi robię bez boczku, tylko z cebulą i zestawem przypraw, ktory raczej
        większosci alergików nie podejdzie - kolendra, slodka papryka i curry/kurkuma.
        • setia Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 16:44
          Chyba masz racje Halina,nie wiem dlaczego zylam w przeswiadczeniu, ze ta
          czerwona gotuje sie tak dlugo. Przeczytalam jeszcze, ze czerwona nie powoduje
          wzdec, bo nie ma lupinki, wiec moze dla dzieci jest lepsza?
          Pozdrawiam, Kasia
    • aha44 Re: czy czerwona soczewice... 24.09.04, 16:27
      Mój jest alergikiem .Podaje mu zwykłą,zieloną soczewice ,z solą i oliwa z
      oliwek.Uwielbia.Sama dużo jem soczewicy.Właśnie z oliwą z olwek , do tego
      pomidory świeże,cebula i ser feta.Soczewica oczywiscie ugotowana.Pozdrawiam.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja