izado
14.03.05, 21:40
Drogie Grupowiczki,
poniewaz robi sie (nie samo niestety) zamieszanie wokół roli tłuszczów w
alergii, a ostatnio w szczególności w astmie, uznałam, ze najwyższy czas
spełnić moją obietnicę odnośnie wyników moich studiów literatury naukowej w
tym temacie.
Ze względu na to, że zajmie mi to trochę czasu (chciałabym zrobić to
porządnie

, będę stopniowo dopisywała kolejne publikacje.
Pozwalam sobie przetłumaczyć niektóre fragmenty, w większości pochodzące z
abstraktów (bo tam są one jasno i zwięźle ujęte przez autorów), ewentualnie
z dyskusji. Cytuję dosłownie zamiast pisać własne przemyślenia, żeby nie
zostać posadzoną o stronniczość. Podaję rownież źródło publikacji wraz z
linkiem.
***
Thorax 2003;58:567-572
thorax.bmjjournals.com/cgi/content/full/58/7/567
"(...) Wnioski - U dzieci w wieku przedszkolnym, częsta konsumpcja produktów
zawierających tłuszcz z mleka (czyt. masło, śmietana, tłuste mleko) skutkuje
obniżeniem ryzyka pojawienia się objawów astmy(...).
(...) Dyskusja - Dzieci z alergią na mleko krowie unikają mleka krowiego i w
ich przypadku dalszy rozwój alergii oraz astmy jest bardziej prawdopodobny
niż u innych dzieci.(...)"
***
Thorax 2001;56:589-595 ( August )
thorax.bmjjournals.com/cgi/content/full/56/8/589?ijkey=791a20b53766209de271f2058bd274e4bd313333
Dyskusja -
(...) Dieta bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (czyt. margaryna,
tłuszcze roślinne) stanowi jeden ze znaczących czynników ryzyka zachorowania
na astmę u dzieci w wieku przedszkolnym (...) Tłumaczyć to moze fakt, że
wzrost konsumpcji wielonienasyconych kwasow tłuszczowych prowadzi do
zwiększenia stosunku kwasów omega6 do omega3 w diecie. Kwasy omega6 (takie
jak kwas linolowy) mogą zwiekszać syntezę prostaglandyny E2. Efektem tego
jest wzrost ryzyka stanu zapalnego, co może zwiększać ryzyko zachorowania na
astmę. Z kolei kwasy omega3 mają efekt odwrotny - obniżają syntezę
prostaglandyny E2, a co za tym idzie ryzyko astmy (...)."
Moje wnioski z powyższej literatury

- margaryny i oleje roślinne do
kosza, a my do klarowania masła marsz!
CDN
Pozdrawiam,
Iza.
"