quinoa i sago.....- co to?

13.05.05, 09:56
Hej

czy ktoś zna i stosuje te zboża? czytałam,że są bogatym źródłem białka, ale
niestety nie mogę znaleźć informacji czy są to zboża bezglutenowe...

a może znacie jakieś forum dla bezglutenowców- tam pewnie mamy je znają....

pozdr

INKA
    • kruffa Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 10:13
      Są bezglutenowe. A to drugie to chyba chodziło ci o sargo?

      Kruffa
      • xxxinkaxxx Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 10:28
        dzieki!

        w necie znalazlam "sago" i "sorgo", to chyba nie to samo? i jeszcze tzw "dziki
        ryż" ktory podobno nie ma nic z ryżem wspólnego...- jest bezglutenowy?

        gdzie to wszystko mozna kupic? jeszcze nie pytalam na wawozowej i w sadybie,
        ale tez nie zauwazylam tego tam wczesniej....

        pozdr
        • kruffa Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 10:42
          Masz rację - literówka. Na Wąwozowej chyba jest. Mam wrażenie, że widziałam.
          www.biofuturo.pl/katalog.html. Przez internet też kupisz.

          Kruffa
          • agata9991 Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 12:16
            Miałam kiedyś sorgo-takie duże kulki(no mniejsze od groszku), długo trzeba było
            gotować,miałam jedna i jedyną paczkę-potem dowiedziałam się, że koniec-nie bedą
            sprowadzać czy produkować.Natomiast quinoa to proso boliwijskie, podobne w
            wyglądzie do kaszy jaglanej, podczas gotowania wyglądaja jakby zaczęły
            "kiełkować",potem te "kiełki" odnajdujemy w kupie. Widziałm gdzieś ostatnio, a
            oscyluję głównie-Hala Banacha-Zielone Oko na Grójeckiej-CH Reduta na Alejach w
            sklepie ze zdrową, nie pamiętam nazwy.
    • xxxinkaxxx Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 15:53
      a wiecie cos o tym "dzikim ryzu"?
      • agata9991 Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 16:47
        ja nic nie słyszałam sad
      • kruffa Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 20:49
        Kiedys patyska o tym pisała.

        Kruffa
    • kerstink Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 20:52
      Sago moja mam uzywala do zageszczania zup owocowych na lato - pycha, tzw. 'zabie
      oczka'.
      K.
      • mamajulitki Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 21:25
        u nas w sklepie ze zdrowa o tym nie slyszeli ale kupilam tapioke i ponoc nie ma
        glutenu ale co to jest? czy jest bezpieczna? a moze wiecie co ma najmniejsza
        zawartosc glutenu? owies? bo od czego zaczac wprowadzac gluten? a co to orkisz?
        sory ze sie wpycham)
        • kerstink Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 21:26
          Cos mi sie kojarzy, ze tapioka to wlasnie sago, albo przynajmniej bardzo podobne
          - takie male biale kuleczki ?
          K.
          • mamajulitki Re: quinoa i sago.....- co to? 13.05.05, 21:42
            tak, dokladnie, podobne do kaszy jaglanej ale bialutkie i mniejsze, a co wiecie
            o fasoli mung i soczewicy, mozna dac 10 miesieczniakowi?
            • xxxinkaxxx Re: quinoa i sago.....- co to? 14.05.05, 01:17
              tapioka na 100 % bezglutenowa.....to skrobia manioku,

              jest jeszcze amarantus- zboze bezglutenowe, nasiona i tzw popping

              co do mung i soczewicy, sama sie zastanawiam, bo soczewica ma bardzo
              wartosciowe aminokwasy, ktorych moja mala potrzebuje, ale chyba jest zbyt
              ciezkostrawna... moja mala ma prawie 9 m-cy... zapytam jutro alergolog i
              napisze...

              • xxxinkaxxx Re: quinoa i sago.....- co to? 14.05.05, 12:05
                byłam, pytałam- mogę próbować soczewicę, więc myślę że dla 10miesięczniaka jest
                ok,oczywiscie probowac ostroznie- to ta sama rodzina co soja, wiec jesli soja
                uczula...

                pozdr
                • kruffa Re: quinoa i sago.....- co to? 14.05.05, 12:09
                  Nam soczewicę i cieciorkę już dawno pozwoliła, ale mała jest o wiele starsza. Są
                  ok, ale gdy pytałam o soję - powiedziała, ze nie powinna uczulić skoro te
                  poprzednie może jeść, ale stwierdziiła, iż potem może mi się to czkawką odbić,
                  więc dałam sobie spokój z soją, choć mnie korciło smile)

                  Kruffa
          • beciaw2 Re: quinoa i sago.....- co to? 16.05.05, 09:08
            Tapioka jest produkowana z manioku (mąka lub granulat), sago z sagowca (takiej
            palmy), więc to dwie różne rzeczy. Chociaż i jedno i drugie to prawie sama
            skrobia. Sorgo to tzw. proso afrykańskie czyli rodzaj zboża. Qinoa to tzw.
            proso boliwijskie i są to nasionka południowoamerykańskiej komosy. Podobno
            baardzo wartościowe bo zawiera rzadko występujący aminokwas- lizynę, wapń,
            żelazo i inne minerały.Dziki ryż (w handlu występuje jako czarny lub mieszanka
            z białym- strasznie drogi jest ostatnio widziałam po 29zł za kg)to nasiona
            pólnocnoamerykańskie trawy wodnej. Z ryżem nie ma nic wspólnego oprócz nazwy.
            No i jest jeszcze amarantus- nasiona szarłatu szorstkiego. Jest jednym z
            bogatszych roślinnych żródeł żelaza i wapnia.
            Wyszukałam to wszystko w necie bo moja też rośnie na wegetariankę.
            Beata
          • beciaw2 Re: quinoa i sago.....- co to? 16.05.05, 09:12
            Zapomniałam dodać , że wszystkie wyżej wymienione produkty są bezglutenowe.
    • beciaw2 Re: quinoa i sago.....- co to? 17.05.05, 11:04
      A, właśnie się doczytałam że czerwony ryż, to taki zwyczajny ryż tylko rośliny
      rosną na glebach z minerałami które barwią w sposób naturalny nasiona.
      Chyba Patyska, kiedyś o to pytała..
Inne wątki na temat:
Pełna wersja