czy bułeczka może uczulać?

22.09.05, 10:04
Czy bułeczka (taka zwykła kajzerka) moze uczulać? Moja roczna córeczka (100%
uczulenie na mleko i soję, jajka raczej nie) zaczęła ostatnio pogryzać
bułeczki i od razu potworna wysypka na pupie, brzuszku, nóżkach. Jedyny winny
poza bułkami może być Sinlac ale to chyba zadko uczula? No chyba ze zaczelo
jej szkodzić coś, co je od dawna i było ok (ale to chyba raczej malo
prawdopodobne). Miał ktoś może podobny przypadek?
as
    • halina_mama_leny Re: czy bułeczka może uczulać? 22.09.05, 10:43
      W bułkach często się zdarza dodatek jakiegoś mleka, a przynajmniej "tluszczu
      roślinnego" czyli czegos margarynowatego o składzie nieznanym. Już pomijając
      wszelkie polepszacze itp.
    • pasik Re: czy bułeczka może uczulać? 22.09.05, 10:50
      Może być uczulona na gluten:
      wykaz produktów zabronionych:
      Przetwory z pszenicy, żyta, jęczmienia i owsa: mąka pszenna, żytnia pieczywo
      zwykłe: bułki, chleb zwykły, chleb razowy, pieczywo chrupkie, zwykłe makarony,
      kasza manna, jęczmienna, pęczak, płatki owsiane, ciasta, herbatniki, słodycze
      zawierające mąkę pszenną, przetwory zbożowe z orkiszu, opłatek komunijny

      produkty dozwolone:
      Przetwory ze zbóż naturalnie bezglutenowych: ryżu, kukurydzy, gryki, prosa i
      szarłatu (amarantus): mąka ryżowa, kukurydziana, skrobia kukurydziana, mączka
      ziemniaczana, tapioka, mąka sojowa, chleb, bułki bezglutenowe, makaron
      bezglutenowy, ryż, płatki ryżowe, kaszki ryżowe błyskawiczne, kasza
      kukurydziana, płatki kukurydziane, chrupki kukurydziane, popcorn (kukurydza
      prażona), popping (amarantus akspandowany), kasza gryczana, jaglana, ciasteczka
      i słodycze bezglutenowe, skrobia pszenna i wszystkie inne produkty węglowodanowe
      oznaczone symbolem "Przekreślony Kłos" lub napisem "Produkt bezglutenowy", które
      są kontrolowane na zawartość glutenu.
      ---------------------------------------
      spróbuj podawać w małych ilościach i obserwuj bacznie co się dzieje.
      Alergia na białko mleka krowiego idzie z a.na gluten.

      www.gastrobaby.vir.pl/edukacja/zyw_0001.php
    • atopik Re: czy bułeczka może uczulać? 22.09.05, 10:59
      Z tą alergią na gluten to trochę przesada. Za wczesnie wyrokować takie rzeczy.
      moje dziecko może jeść zboża gutenowe, ale każda próba podania chleba czy bułki
      kończy się niepowodzeniem. Ostatnio sama upiekłam chleb pszenny i okazało sie
      że jest OK. Wniosek: trudno powiedzieć czym babrane jest pieczywo z piekarni,
      bo niewatpliwie jakieś świństwo w nim jest. Polecam przetestowanie najpierw
      każdego zboża odobno. W sklepach ze zdrową żywnością można dostać wszystkie
      rodzaje płatków zbożowych zawierających gluten.
      Pozdrawiam
      • kruffa Re: czy bułeczka może uczulać? 22.09.05, 11:46
        A jak będzie ok to upiec bułki w domu. I wtedy bedzie wiadomo. Jeste jeszcze
        kwestia drożdzy - sprawdzałas czy nie uczulają?

        Kruffa
    • nowajulka Re: czy bułeczka może uczulać? 22.09.05, 13:02
      W bułkach jest mleko........obdzwonilam wszystkie chyba piekarnie w Krakowie i
      kazda dodaje mleko do bulek........lepiej jest z chlebem.......
      • asochac1 Re: czy bułeczka może uczulać? 22.09.05, 13:25
        dziękuje wszystkim, w takim razie rezygnuję z bułeczek i będę patrzeć co się
        będzie działo. Na mleko w bułkach nie wpadłam. Gluten raczej nie, bo od 3
        miesiecy mała je biszkopty i nic się nie dzialo.
        AS
    • baabcia Re: czy bułeczka może uczulać? 24.09.05, 14:04
      jeśli stosujesz już diety w związku z alergią to
      poczytaj solidnie o alergii. Bo inaczej bedziesz
      popełniała podstawowe błędy i dawała leki.
      Nie możesz liczyć na to, że wystarczy przeczytać na forum jedną
      odpowiedź i to pomoże. Leki nie są obojętne i
      trzeba robić wszystko, żeby nie pogarszać
      sytuacji. Pewnie, że jest nadzieja, że dziecko
      nie jest uczulone na gluten i ulepszacze ale
      powinnaś wiedzieć, że to są produkty
      wysokiego ryzyka. Nie sprawdzaj na swoim dziecku
      wszystkiego, zacznij od wiedzy i podaj najpierw
      zdrowe i pewniejsze jedzonko.
Pełna wersja