Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze?

30.05.06, 10:02
Czy wiecie może, jakie słodycze nie zawierają w swoim składzie ani jajek, ani
mleka, ani kakao? (Oczywiście poza lizakami, których mój prawie 3letni synek
i tak nigdy nie jadł.)Może znacie przepis na jadalne ciasto bez w/w
składników? Czy np. cisteczka fornetti na bazie ciasta francuskiego można w
ogóle brac pod uwagę?
Będę wdzięczna za odpowiedź.

Pozdrawiam
    • nowajulka Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 11:12
      Szklankę zmielonej kaszy jaglanej i szklankę ciemnego ryżu mieszasz z jabłkami
      (ok,4 duzych) i wrzątkiem.
      Jeżeli chcesz mieć ciasteczka z piekarnika dajesz pół szklanki oliwy, jeżeli
      chcesz z tego zrobić racuchy oliwy dodajesz mniej.
      Pieczesz w temp ok200 stopni przez 20minut i dopiekasz w temp.150stopni ok 15-
      20 minut
      lub
      w przypadku racuchów obsamżasz do uzyskania złotego koloru kilka minut na
      oliwie.
      Racuchy podaje z truskawkami, kiwi i jabłkiem a ciasteczka pieczone w
      piekarniku traktuje jako przekaske, kiedy gdziesz wychodzimy ( na kinderbalach,
      w kawiarni proszę kelnerke o ich podanie na talerzyku razem z moimi przysmakami,
      • kamma3 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 14:05
        Kasza jaglana ma być surowa a ryż ugotowany?
    • justinezg Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 12:14
      Ciasteczka owsiane

      2 szkalnki płatków owiasanych zwykłych lub górskich
      10 dk suszonych moreli
      10 dkg suszonych sliwek
      1 duze jabłko
      2 łyzki dozwolnej maki ( ja daje zytnią)
      1,5 szklanki przegotowanej ciepłej wody
      3 łyzeczki cyanmonu
      1 łyzeczka cukru ( u nas ksylitol lub stevia)

      wszytkie skałdniki mieszasz ze soba, suszone owoce kroisz w kostke, jakbłko
      sciersz na tarce z duzymi oczkami, wszystko zalewasz przegotowaną ciepła woda i
      odstawiasz na godzinę.
      Po godzinie znowu mieszasz duza łyzka nakladasz na blachę uprzednio posmarowana
      tłuszczem i wkładzasz do piekarnik na 180 stopni na godzine.

      MOje dziecko z drozdzyca ukladu pokarmowego sie nimi zajda. Pieke mu raz w
      tyogdniu . Tylko ze ja nie dodaje nawet ksylitolu i suszonych sliwek ,aby
      ograniczyc na maksa cukier.


      Justyna z Zielonej Góry
    • marki0 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 13:00
      Alergie
      • marki0 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 13:08
        chciałam dać linkę ale coś mi nie wyszło.Nie mogę się nauczyć. W takim razie
        skopiuję ci to co już raz pisałam.A dziś wyszło nam super ciasto z rabarbaerem z
        tym że z żółtkami.
        2 zółtka 3/4 szk cukru pudru,0,5 szkl oleju, szklanka mąki, 1 czubata łyzka mąki
        ziemniaczanej,porządna łyżecza proszku do pieczenia i ok 25-30dkg proszku do
        pieczenia/ok 5 łodyg/. Trochę wody njakby było za gęste.Wszystko razem miesz asz
        i pieczesz ok pół godziny.Wyszło nam pyszne i puszyste.

        mój wczoraj skończył 5 latek i nie zna wogóle smaku tego co dwoje dziecko jadło
        do tej pory. Skaza z zapaścia na produkty mleczne trwa u niego po dziś dzień.
        Jego organizm wyczuwa nawet śladowe ilosci nabiału, nawet takie o którzych
        producent nie informuje/prowadziłam korespondencje z firmą dr Soja poleca, czy
        też z krówkami truskawkowymi Flips-tam sa tak znikome i;losci mleka ze producent
        wg jakiś tam norm nie ma obowiazku informowania o nim konsumenta.A szkoda, gdyz
        moje dziecko spożycie krówki dr Soja poleca przypłaciło atakiem zapasci. Aby
        normalnie funkcjonowac jedziemy na preparatach zastępczych na soji/gdyż
        nutramigen czy pepti bebilon też nie jest przez niego tolerowany/. Zamiast
        jogurtów kupujemy deserki sojowe w markerach albo jogurty rosaro w zdrowej
        żywnosci. Rosaro wogóle ma jeszcze bardzo smaczne twarozki o smaku czosnku,
        ziołowym czy z papryka.Zamiast białego sera sojowy/piekłam z niego nawet
        sernik/, zamiast zółtego sera ser tofu wedzony. Wędzlin i tak nie chce jesc wiec
        z tym problemu nie ma. Pieczywo smarujemy ramą olivio, Vita albo innym
        bezmlecznym tłuszczem, który również używamy do wypoieku ciasteczek, ciast
        pżeróznych, poczków, chrust, faworków. Zamiast mleka pijemy mleko sojowe lub
        ryżowe lub też owsiane. Mój nie moze też jaj, choc żółtka w niewielkiej ilości
        toleruje. Jeśli chodzi o kupne ciacha to bezmleczne sa wiatraczki, holenderskie,
        degistiwe, złotokłose, a bezmleczna czekolada jest goplany/mój z pewnoscia
        wyczuł by gdyby zawierała choćby krople mleka/. Nie je jej jednak zbyt
        czesto.Wprowadziłam ja dopiero 3 miesiące temu i dostaje ją sporadycznie.
        Bezmleczna jest też guma mamba, mentosy, niektóre żelki, batony zbożowe Lider
        Price/te po 0,79zł/. Natomiast zakazane sa kupne poćzki i wszelkie kupne ciasta,
        niektóre chleby -te najtańsze zwykłe są na wodzie, rogale, chałki. Można
        angielke i razowce. Ja na te konserwanty też patrze ale już nie aż tak bardzo,
        bo musiał by chyba nic nie jeść jakbym jeszce na nie zwracała uwagę. Też
        jedziemy na świniaku ze wszi, swoich kurczakach/choc nie zawsze/, warzywach z
        własnej działki. Lody albo kupuję mu owocowe bezmleczne/trzeba dokładnie czytać
        etykietke/ albo robie sama miksując owoce z mlekiem sojowym w proszku i mrożę.
        Można kupić wafle do lodów w Lder Price-też śa bez mleka. To tyle co mi
        przychodzi do głowy w tej chwili. A cha jemy jescze pierniczki katarzynki i
        niektóre firmy kopernik, oraz takie z Lider Price za 1,49zł oraz ciasteczka
        korzenne 3,99 z Lider Price. Tak się dziwnie składa że produkty, które moze jeść
        częstokupuje w Lider Price, gdyż inne firmy np popularne winiary nawet kisiel
        paprza mlekiem! a drugim sklepem w którym się zaopatruję to te ze zdrową
        żywnościa.W biedronce kupuję kiśle budynie i galaretki. Ja też na formu jestem
        od niedawna bo od marca.Pozdrawiam. Jak masz jeszcze jakieś pytanie i mogła bym
        ci jakoś pomóc pisz na meila. Wiem że nie łatwo ale żyć sie jakoś da!Wież mi
        widziałam dużo ciężej chore dzieci, a alergia to jedynie dolegliwość z którą
        trzeba nauczyć sie po prostu jakoś żyć.


        • Re: 6-latek na diecie bezmlecznej
        daga.kolo78 18.05.06, 08:18 + odpowiedz

        Mój syn ma juz prawie 7 lat, tez ma skaze białkową poza tym nie może jeść wielu
        innych produktów ( kakao, jajka, jabłka, wołowina, cielęcina, owoce cytrusowe
        itp.) U nas wyeliminowanie tych wszystkich produktów było bardzo trudne, do tej
        pory nie jestem pewna czy w przedszkolu syn nie je czegoś zakazanego?? Niestety
        większej poprawy nie widać mało który lek jest w 100% skuteczny. Nie jestem
        osoba preferującą sterydy, dlatego stosujemy je bardzo bardzo rzadko. Mam
        nadzieję że razem damy radę w walce z tą dolegliwością. Najgorsze jest to że
        syn jest już na tyle duży że chodzi na urodziny i pyta mnie dlaczego nie może
        zjeść tortu, dlaczego nie może wypic szampana dla dzieci( tez nas uczula) i
        kiedy w końcu wyzdrowieje???? Ale cały czas wierzę w to że będzie dobrze,
        Powtarzam to sobie ocierając codziennie wieczorem łzy.
        daga.kolo78@interia.pl


        • Re: 6-latek na diecie bezmlecznej
        marki0 18.05.06, 11:29 + odpowiedz

        to fakt, w chwilach bezilnosci i małej deprechy też czasem zapłacze, ale
        trudno., ważne że jest zdrowy. Leżałam juz z nim kilka razy w szpitalu
        /przeważnie dlatego bo zrobił sobie jakaś krzydę-jest strasznie żywiołowy/ i
        napatrzyłam sie na tak chore dzieci, że głupio tak mówić, ale mnie podniosło na
        duchu i spojrzałam na jego alergie z innej strony, że to nie jest jeszcze taka
        tragiczna chorobna, bo da sie z nia żyć, a z niektórymi nie!Mój już nie woła
        nigdy nic ze stołu a jak coś chce to sie pyta czy może.To jest dość przykre. Ja
        przyjecia w domu robie w taki sposób aby mógł jesc wszystko/choć wówczas i tak
        nie chce, najchętniej jadł by u kogoś, ale tam rzadkio sie zdarza aby coiś sie
        dla niego nadaswało.Bo kto piecze ciasta bez jaj i mleka, kto robi sałatki bez
        majonezu, kto kupuje lody bez mleka, kto piecze sernik z mleka sojowego? A no
        tylko takie jak my i tu w internecie jest nas sporo, ale nie wiem tak naprawde
        gdzie wy sie podziewacie na codzień bo wśród moich znajomych, a mam ich naprawdę
        dużo nie mam podobnej sobie i dziecka podobnego jemu.Niektórzy sie dziwią jak
        mozna wychować dziecko bez danonków, kinder niespodzianek, czekoladek, wafelków.
        A no się da.Głowa do góry. Mój do trzech lat też wiecej nie jadł niz jadł, a
        teraz juz tylko musimy uważac tylko na ten nabiał.


        • Re: 6-latek na diecie bezmlecznej
        • filipinka51 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 14:53
          Dziękuję bardzo za przepisy;niebawem z pewnością je wypróbuję.
          Szczególe podziękowania przesyłam dla marki0 za tak szczegółowy opis produktów
          dostępnych w sklepach.Twój mail już wydrukowałam i będzie on z pewnością
          niezwykle pomocny przy robieniu zakupów. Wątpliwości mam tytlko w przypadku
          czekolady Goplany. Jest ich kilka rodzajów; którą konkretnie masz na myśli?
          Gorzką?
          • marki0 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 30.05.06, 16:23
            tak, chodziło mi o gorzka.Też jest do kupienia w sieci Biedronka ale nie
            tylko.Makarony kupujemy też albo Biedronkowe, albo Lider Price albo Malma.A ze
            smarowideł ramę olivio nbajczesciej ale może tez być i Vita np.Cieszę się że
            mogłam Ci pomóc.Polecam też sery sojowe/do kupienia w zdrowej żywnosci/ a także
            twarożki sojowe firmu rosaro/www.rosaro.pl/-pychota.Sama je jem bo karmię
            cycolem drugie dziecko!.Jak mi cioś się jeszcze przypomni to sie odezwę.W sumie
            to mozesz upiec każde ciastka bez jaj/w zamian np dodaje się troszkę octu aby
            ciasto było kruche, ale niekoniecznie/.Pozdrawiam.
            • monibiel Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 01.06.06, 13:31
              Filipinka51!Pamiętaj, że czekolada ma kakao! Nie znalazłam też żadnej bez mleka
              w składzie, choć za radą marki0 ( to do mnie był ten długi tekst )przejrzałam
              całą Goplanę. Podobnie ciasteczka holenderskie wyszczególniają mleko. Ja
              polegam teraz na sobie i jeszcze raz na sobie. To może być nawet fajne wspólne
              robienie niepowtarzalnych slodyczy. Zaczęłam synkowi robić różne torty
              naleśnikowe (możesz z mąki kukurydzianej), a on uwielbia wymyślać nadzienie na
              kolejną sobotę.Ma już 6 lat, ale 3- latki też jak pamiętam uwielbiają
              kuchnię.Dopiero raczkuję w takiej diecie, ale jak coś odkryję dam ci znać,
              jeśli chcesz.
              • marki0 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 01.06.06, 21:40
                Ciasteczka Holendersie półsłodkie oraz czekolada Goplana w składzie nie mają
                wyszczególnionego mleka.Za to mają osrzeżenie, że tak powiem, ze produkt
                wyprodukowano w zakładzie, w którym produkuje się żywność w skład którj wchodzi
                pszenica, mleko, orzechy, czy soja.Jest to ostrzezenie dla ludzi aby sie potem
                nie czepiali, że coś dziecku zaszkodziło. Bo ja np jestem jedna z takich matek,
                która kupiła dziecku krówki sojowe firmy dr soja poceca, gdzie oprócz tego że
                mleko nie występowało w składzie, to jeszcze był napis jak wół ze szkoldliwe
                mleko zostało zastapione zdrowym mleczkeim sojowym, a mioje dziecko po zjedzeniu
                pół kawałka jednej krówki dostało mi zapasci!! Zwróciłam się zatem do producenta
                z pismem, i z zarządaniem wyjaśnmień, gdyz byłam pewna, że krówki zawierały
                mleko. Pani z firmy bardzo mnie przepraszała i powiedziała że niestety krówka
                zawiera mleko, ale jest jego tak niewiele, że wg jakiś tam norm nie maja oni
                obowiazku wymieniać go w składzie. Od tamtej pory potem zauważyłam że cytowany
                powyzej napis pojawił się nagle na wielu innych produktach, na których do tej
                pory nie było go wcale! Zatem wiezcie mi gdyby te ciasteczka zawierały choc
                kroplę mleka lub masła lub innej postaci nabiału organizm mojego dziecka dał by
                o tym znać, a zjadł już ich tysiace. Ale faktycznie skoro ktoś umie upiec
                własnoręcznie to jest to fajna zabawa dla dziecka/choc dla matki cała kuchnia do
                posprzatania/ i na pewno sa o wiele zdrowsze niz te kupne.Ja naleze do tych
                które potrafia wymyslac i ciastka i torciki i przeróżne smakołuyki, ale niestety
                nie każdy to umie i ma na to czas dlatego podaje co z kupnych nadaje sie dla
                dzieci ze skaza białkowa. Dodam ze np wszystkie produkty winiar maja napis
                ostrzegawczy że wyprodukowano je w zakładzie w którym...itd..... Nawet kiśle,
                zatem ich nie kupuje bo gelwe przed niczym złym nie ostrzegaja.
    • moyogi Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 01.06.06, 23:07
      Moja córeczka też jest na ścisłej diecie (alergia na mleko, jaja, gluten, niektóre owoce). Ze słodyczy mogę polecić żelki Haribo o smaku coli, żelki Disney Myszka Miki, gumę rozpuszczalną maoam.
      • marki0 Re: Uczulenie na jajka i mleko - jakie słodycze? 02.06.06, 17:28
        tak to też jest bez mleka.Chć trzeba uważać, bo niektóre żelki mają mleko w
        składzie, ale teraz wyleciało mi z głowy.Gumę mamba też mozna oraz orbit dla dzieci.
Pełna wersja