Smak i zapach oliwy z oliwek

08.10.06, 09:28
Kiedyś była tutaj wielka dyskusja o tłuszczach, jak równiez o smaku i zapachu
oliwy z oliwek, którego ja serdecznie nie znoszę.

Jakiś czas temu kupiłam młodszemu dziecku specjalną oliwę z oliwek. Jak córka
była mała takich wynalazków nie było. Spróbowałam jej i okazało sie, że
smakuje i pachnie ona zupełnie niż ta zwykła ze sklepu. Przypomniało mi się,
że jakiś czas temu w Wielskim specjale dano mi do spróbowania oliwę. Była
bardzo droga, ale smakowała tak jak ta dla dzieci. Byla bardzo droga, ale mnie
nie odrzucało.
Na dodatek obydwie są w ciemnych opakowaniach - tak jak powinna byc oliwa z
oliwek.
Zaczęłam więc rozglądac się za informacjami - skąd taka różnica. W Szwajcari
zrobiono test konsumencki oliw i okazało sie że to co my bierzemy za smak i
aromat oliwy z pierwszego tłoczenia jest smakiem i zapachem złej jakości
oliwek i oliwy sad

Kupiłam tą prawdziwą oliwe - oczywiscie nie do smażenia, bo bym chyba z
torbami poszła i teraz tiewierdze, że oliwę z oliwek lubię, a nie znosze syfu
który można dostac w sklepach.

Kruffa
    • maggie2229 Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 08.10.06, 10:48
      kruffko,ale biorac juz pod uwage te oliwy,ktore sa w sklepach to i miedzy nimi
      sa kolosalne roznice wlasnie w smaku i kolorze nawet, miedzy hiszpanska a
      wloska czy grecka
      no i cena nie zawsze jest tu wyznacznikiem...
      • kruffa Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 08.10.06, 10:57
        Jak dotąd próbowałam 3 rodzaje oliwy, ale tej prawdziwej w ciemnych butelkach -
        każda innego pochodzenia i żadna nie miała takiego zapachu i smaku jak te ze
        sklepu. Żadna z nich nie była z supermarketu.
        Rozmawiałam też z kolegą, który mieszkał w Grecji kilka lat. Powiedział mi, że
        porządna oliwa ma charakterystyczny ostry smak i nie śmierdzi smile

        Kruf
        • chalsia Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 08.10.06, 11:33
          z tego powodu w zeszłym roku wracając z Krety upchnęłam w bagażu jakieś 7
          litrów oliwy. Akurat ta była w metalowych bańkach. O niebo lepsza była od
          czegokolwiek co u nas można kupić w sklepach.
          Daj proszę nazwę tego co kupiłaś.
          Chalsia
          • marki0 Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 08.10.06, 12:17
            A gdzie ja kupiłaś jak sie nazywała i w jwkich ilosciach podajesz.Rozumiem ze
            dodajesz np młodszemu do papek ale ile?
            • ewelina78 Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 08.10.06, 13:16
              Ja np kupuje oliwe GOYA Light i jest ok ma delikatny smak i nie smierdzi. Ale
              dalas mi do myslenia Kruffo, prosze podac ta oliwe ktora stosujesz skoro jest
              sprawdzona moze i my ja zaczniemy stosowac.
              • kruffa Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 09.10.06, 10:15
                Tylko, że ta prawdziwa oliwa nie jest delikatna w smaku. Ma taki
                charakterystyczny "pieprzowy" posmak.

                Kruffa
          • kruffa Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 08.10.06, 18:38
            Dla młodego kupuję tą:
            ekosfera.pl/sklep,1101,26649030,91963793321430,03,,pl-pln,136913,0.html
            nie wiem czy z tym dla dzieci to nie jakiś bajer marketingowy smile)
            Dla nas (w tym dla córki) kupuję te - a dokładnie tą w czarnej butelce:
            www.specjalwiejski.pl/oferta/oliw.htm
            bo mieli jakiś czas temu promocję i była tańsza smile)

            Kruffa
            • yaga20 Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 09.10.06, 09:54
              Witam zgadzam sie z Wami jeżeli chodzi o oliwę. Siostra przywiozła mi z Włoch i
              wogóle nie czuć żadnego zapachu, już mi się kończy i nie wiem jak kupować aby
              znów nie kupić śmierdzącej. Może macie jeszcze jakies sprawdzone.
              • sta.ania Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 09.10.06, 11:38
                to i ja się dołącze, jak zwykle i tu sa dwie strony medalu, nie wszystko co
                jest u nas w sklepie należy dołączyc do tej gorszej grupy, ja robię zakupy w
                Piotrze i Pawle - jak że mam 10 m z domu i jest tam wiele rodzajów oliwy,
                wyprodukowanej w bardzo różnych firmach i każda z nich bedzie inna, oczywiście
                jak ktoś wczesniej już pisał inna będzie oliwa grecka, włoska itd, spędziłam we
                włoszech 6 lat uczac się i pracując w czasie wolnym, a pracowałam w knajpie
                mojego wuja, wierz mi że poznałam smak prawdziwej oliwy i jest to smak
                specyficzny, albo ktoś to lubi albo nie - na pewno nie pozostaje obojętny - a w
                naszych sklepach kupuję oliwę i jest baaaardzo poprawna!
                pozdrawiam
                ania
    • marki0 Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 09.10.06, 11:46
      A czy podasjesz olej z wiesiołka taki ze sklepu eko?Ja starszemu kupowałam
      [przez wiele lat Operanol/olej z wiesiołka chyba przekreciłam literki/ bo ładnie
      działał na jego skórę a teraz kupiłam w buteleczce w sklepie eko i nie wiem w
      jakiej ilości mam to podawać córce/rok/ i synowi /5,5/.Paktykowałaś moz z tym
      olejem?
    • patyska Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 09.10.06, 16:35
      hmmm... ja kupuje gabro eko, ale nie dla dzieci, bo ta dla dzieci jest nudna w
      smaku. bardzo lubie oliwe, kupuje rozne i fakt, ciezko znalezc naprawde
      smaczna, ale o calkiem przyzwoita nie jest juz tak trudno. z tego co sie
      orientuje oliwa powinna smakowac i pachniec (pachnac? wink) jak oliwki tylko
      delikatnie. i powinna byc aksamitna. moja przyjaciolka przywiozla mi z grecji
      bardzo wytworny przysmak w postaci superjakosci oliwek z pestkami zalanych
      superjakosci oliwa. przysmak ten mial mocnego kopa oliwnego wink wiec smak i
      zapach oliwy zalezy od jej rodzaju, nie tylko od zlej czy dobrej jakosci. na
      pewno wyprobuje polecana przez ciebie oliwe w czarnej butli, ale o dziwo,
      ostatnio kupilam jakas oliwe, ktorej juz nazwy nie pamietam (gasso moze czy
      jakos tak? tania, ok. 10 zeta za 250 ml) i byla naprawde ok. a poza tym ja to
      chyba nie mam sie co tu wymadrzac, bo ja tak lubie oliwki i oliwe, ze mnie
      niemal wszystkie smakuja wink
      • u.too Re: Smak i zapach oliwy z oliwek 09.10.06, 16:58
        ja też uwielbiam oliwę z oliwek, szczególnie z bułeczką wink

        oliwa z oliwek może mieć bardzo intensywny aromat, smak i kolor jest
        niesamowicie zróżnicowany
        jest tylko jedna zasada oliwa im świeższa tym lepsza

        kiedyś kupiłam (niedostępną w pl) carapelli tłoczoną razem z pestkami, miała
        0.3 % NKKT, była tak intensywna,że tylko prawdziwemu wielbicielowi oliwy z
        oliwek by smakowała

        jak ktoś nie lubi oliwek niech spróbuje olej lniany (tylko 3 msc. przydatności
        po otwarciu) pycha!
Pełna wersja