jaksie 29.12.06, 08:10 Od dwóch osób słyszałam, że we Włoszech alergikom podaje się z powodzeniem ser parmezan. Słyszeliście moze coś na ten temat? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jokam1 Re: Parmezan a skaza białkowa 29.12.06, 22:23 moja kuzynka mieszkająca we Włoszech rzeczywiście dodawała swoim dzieciom parmezan do zupek już od 5-6 miesiąca (ku przerażeniu polskiej babci!) - ale one nie miały problemów alergicznych, no a w sumie parmezan to mleko, czyli nabiał, więc zalezy czy dziecko ma uczulenie na mleko, mój ma więc mu nie daję. Ale chętnie bym spróbowała! Odpowiedz Link Zgłoś
jaksie Re: Parmezan a skaza białkowa 29.12.06, 22:48 No ale własnie ponoc wiele dzieci uczulonych na mleko nie uczula. W tym rzecz. Ponoc chodzi tu oproces postawania, dojrzewania tego sera. Odpowiedz Link Zgłoś
kanga_i_roo Re: Parmezan a skaza białkowa 30.12.06, 22:07 Ja bym chyba prędzej uwierzyła, że chodzi o dzieci nietolerujące cukru mlecznego (laktozy) który w procesie dojrzewania tego sera może być "unieszkodliwiany". Jeśli alergia jest reakcją na białko to białka mleka w serze są z pewnością. Odpowiedz Link Zgłoś
kubakuba7 Re: Parmezan a skaza białkowa 31.12.06, 14:54 Koleżanka mieszkająca we Włoszech podawała dziecku (ze skazą białkową) ser w rodzaju parmezanu, ale owczy (w sumie to takie samo białko pewnie). Dodawała do zup i makaronów. Mały bardzo to lubił i nic się nie działo. Był na mleku sojowym. Z tym, że wydaje mi się, że ta jego skaza była albo trochę na wyrost stwierdzona, albo łagodna, bo wyrósł z niej do roczku. Odpowiedz Link Zgłoś
lidek0 Re: Parmezan a skaza białkowa 01.01.07, 15:45 W mlkeu owczym sa inne białka niż w krowim. Dzieci ze skazą na mleko krowie nie powinny dostawać go pod żadną postacią. Mleko owcze, sojowe czy kozie to zupełnie co innego. Mam alegika właśnie na mleko krowie i stosujemy dietę 5 lat więc sporo o niej wiem. Zasada przy każdej alergii jest prosta albo stosujesz dietę i są duże szanse na wyrośnięcie z niej dziecka albo podajesz alergen i masz to gdzieś. Alegia na krowę moim zdaniem nie jest na wyrost, lekarze nie stwierdzają jej od tak sobie, są określone objawy a do tego można robić testy. Jeżeli dziecko toleruje ser owczy to wcale nie znaczy, że nie ma alergi na krowę. Odpowiedz Link Zgłoś
kubakuba7 Re: Parmezan a skaza białkowa 01.01.07, 18:01 Moja córka skończyła 2 latka i jeszcze nie wyrosła ze skazy, mimo stosowania diety.Jest na Bebilonie pepti. Zdarza się, że czasem coś skubnie "mlecznego", bo już ją ciekawią inne produkty i nie da się oszukać. Trochę drożdżówki, trochę masła, czasem sera żółtego, ale są to minimalne ilości-tylko próbuje. Alergolog zaleca dietę jeszcze do wiosny. Miewa ciągle suchą skórę na nogach, jakieś krosty na policzkach i rączkach. Pytałam o mleko kozie i owcze. Lekarka powiedziała, że nie wolno,że to te same białka, co z krowiego. Lidek, czy możesz podać, co podajesz zamiast "krowiego" ? i co na to Twój lekarz? Odpowiedz Link Zgłoś
lidek0 Re: Parmezan a skaza białkowa 03.01.07, 07:00 Najwyraźniej Twoja mała skazy nie ma skoro pozwalasz je na podjadanie mlecznych podjadanie mlecznych rzeczy a ilości nie maja tu żadnego znaczenia, ale to Twoja sprawa. Lekarz powiniem Ci wytłumaczyć, że albo trzyma się dietę i dziecko ma szanse na wyrośnięcie, albo sama chcesz, żeby z tej alergii nie wyrosło. Tak czy inaczej jestem pełna podziwu, bo my mamy bardzo restykcyjna dietę i zero krowy. Zastepujemy ja mlekiem kozim i produktami z tego mleka /pod kontrola lekarza/. Jest nawet ptasie mleczko na bazie kozy i bez mleka krowiego. U mojego dziecko stwierdzono po testach skazę jak miał rok, od samego początku był uczony czego mu wolno czego nie i jak na swój wiek jest bardzo dojrzały jeżeli o to chodzi. nam niejeden lekarz wytłumaczył, ze przy każdej alergii trzeba unikać o ile to możliwe alergenu, a nie wręcz go podawać. Odpowiedz Link Zgłoś
kruffa Re: Parmezan a skaza białkowa 03.01.07, 08:29 Lidek - jest jeden mały problem - większośc małych alergików uczulonych na krowę nie może spożywac również mleka kozy czy owcy. Kruffa Odpowiedz Link Zgłoś
lidek0 Re: Parmezan a skaza białkowa 03.01.07, 11:48 Rozumiem to i plecam podawanie tych produktów po kontrola lekarza, my tak właśnie robimy, z soją tez nie mamy problemów. Nam lekarz kazał spróbowac podać kozę i było ok, czasami warto. Poza tym nieprzestrzeganie diety może prowadzic do alergii wziewnej, a w skrajnych przypadkach do astmy. My mimo ponad 5 letniej diety mamy od pół roku alergię na roztocza, trawy i niektóre drzewa, ja jestem przerażona i nie wiem co by było gdybym świadomie pozwalała dziecku na jedzenie mleka. Tym bardziej podziwiam tak lekkomyślne zachowanie. Odpowiedz Link Zgłoś
zikas Re: Parmezan a skaza białkowa 04.01.07, 12:59 Lidek trzymaj się. Masz absolutną rację. Jeśli jest alergia na białko mleka krowiego (a nie np nietoleracja - bo niesprawne jelita) to nie ma mowy o włączania alergenu bez względu na proces produkcji. Mam 2 synów alergików. Starszy wyrósł z diety w wieku 3,5lat z młodszym (10mies)jesteśmy na diecie bezmlecznej. Niestety, mleko kozie i soja odpadają(uczulenie). Wątek przedszkolny - w naszym przeszkolu menu jest dostępne z tygodniowym wyprzedzeniem więc uzgadniałam z intendentką co może jeść a resztę przynosiłam z domu (rano na cały dzień). Panie przedszkolanki miały dokładnie w każdym dniu zapisane co ma jeść. I napewno tak było bo nie miał wysypki. Alergolog kazał robić prowokację co rok i penego razu ni było uczuenia - da się trzymajcie się. Odpowiedz Link Zgłoś
atad1 Re: Parmezan a skaza białkowa 03.01.07, 11:51 mam wrażenie ze stosowanie diety restrykcyjnej bardzo, jest mozliwe tylko wtedy, gdy dziecko nie chodzi do przedszkola. nie wierze, ze 5 latek moze byc tak dojrzały, ze nigdy niczego nie spróbuje. o czasach szkolnych nie chce nawet myślec, bo pracując z dziećmi wiem jak wyglądają zakupy w sklepiku szkolnym i relacje miedzy dzieći. ale mniejsza z tym. Hala ja na twoim miejscu bym spróbowała. są bawiem lekarze, któzy zalecają wręcz podawanie stopniowę alergenów. swoją droga jak to jest, że moja Maja toleruje jogurt naturalny ( opróćz firmy danon) a np masła w ogóle, bo ponoć dziecvi szybciej akceptują masło niż jogurt. acha i kiedy dziecko ma wyrosnąc z tej skazy??? w jakim wieku?? trochę może nie w temacie, ale mam nadziję że wybaczycie Odpowiedz Link Zgłoś
lidek0 Re: Parmezan a skaza białkowa 05.01.07, 06:55 My w przedszkolu nie mamy z dieta problemu. Musiałam tylko dostarczyż ztosowne zaświadzcenie od lekarza, sami zanosimy swoje masło, mleko kozie i nne potrzebne rzeczy. Owszem sa sytuacje, na które nie mam wpływu, ale świadomie dziecku z alergia nigdy bym nie podała alergenu nawet gdyby lekarz kazał, w końcy to jego oranizm się buntuje a zwiększam szanse na alergie wziewną. W życiu takie rzeczy nie przyszłyby mi do głowy Odpowiedz Link Zgłoś
atad1 Re: Parmezan a skaza białkowa 05.01.07, 16:37 lidek0 podziwiam Twoją postawę, naprawdę. ze stopniowym podawaniem alergenu chcodzi o to samo co w szepionkach, przecież szczepionka to nic innego niż podanie wirusa w małej dawce w celu nabycia odporności. . i myśle sobie, że nie trzeba od razu tak autorytatywnie stwierdzac, że postawy innych rodziców są głupotą- wszak zanm osobiscie dziecko , którego mama lekarz podawała bardzo stopniowo i w małych ilościach alergeny i dziecko to wyrosło z alergii i nie ma po niej śladu od 3 lat. a sama piszesz, że u Was pomimo stosowania diety alergia posunęłą się dalej , gdyż doszła wziewna. czasami rzeczy które wydaja sie głupota, okazuja się strzałem w 10. Odpowiedz Link Zgłoś
kubakuba7 Re: Parmezan a skaza białkowa 05.01.07, 19:31 popieram -atad1 . W końcu są też różne zaawansowania alergii czy nietolerancji pokarmowej ( mam nadzieję,że moja ma właśnie nietolerancję). Przecież żadna matka nie chce źle dla dziecka!! Czytałam, że niektóre dzieci ze skazą tolerują jakieś inne mleczne wyroby, np. właśnie masło lub jogurt natur. A poza tym, no! jakoś trzeba spróbować, czy to już ten moment wyrośnięcia nastąpił. Kiedyś lekarz mi powiedział, że jego pacjent-dziecko obsypało się całe na minimalną ilość masła. Tak więc wszystko zależy od dziecka. Odpowiedz Link Zgłoś
lidek0 Re: Parmezan a skaza białkowa 06.01.07, 16:56 Co innego podać na próbę czy alergia się utrzymuje a co innego pozwalać dziecku na podjadanie tego czego mu nie wolno. Z alrgią na mleko jest faktycznie tak, że dziecko może być uczulone tylko na niektóre jego składniki i dlatego, niektóre przetwory toleruje a inne nie. W przypadku szczepionki podaje się wirus jednorazowej choroby a nie czegoś co dziekco nie toleruje na dłuższą metę. Co do alergi wziewnej mojego dziecka, to od razu lekarz ostrzegł mnie, że nawet ścisła dieta nie gwarantuje tego, że nie będzie wziewnej, ale podawnie alegenu zwiększa na to szanse. Tak więc to kiepski argument, że przy diecie jest inna odmiana alergii. Ja po prostu wyrażam swoje zdanie po konsultacji z wieloma lekarzami i kilkoma alergologami. Poza tym mama, którą skrytykowałam napisała, że lekarz zalecił dietę do wiosny a ona i tak podaje alergen. Skoro nawet nie słucha się lekarza to co mam myśleć? Nie napisała słowa wyjaśnienia i stąd moje zdanie na temat takiego postępowania co nie wyklucza faktu, ze kocha swoje dziecko tylko postępuje nierozsądnie. Odpowiedz Link Zgłoś
kubakuba7 Re: Parmezan a skaza białkowa 07.01.07, 15:28 O rany!!!!zostałam postrzeżona jako nierozsądna matka!Pisząc w duzym skrócie może niezbyt czytelnie się wyraziłam. To nie tak,że moja mała ciągle coś podjada (mimo diety)i ja jej na to pozwalam. W lecie miała bardzo ładną gładką skórę i alergolog powiedziała, że organizm już "dojrzał", jest duża poprawa, ale trzymamy dietę do wiosny. Właśnie w tamtym okresie pozwalałam na małe próby. Jednak chyba jeszcze nie pora,bo od września skóra zrobiła się troszkę szorstka, ale nie jest tak jak dawniej, czyli nie ma liszaji na nóżkach i zgięciach łokci i nic innego się nie dzieje. A dietę trzymamy dalej! Ot i wszystko. Odpowiedz Link Zgłoś
lidek0 Re: Parmezan a skaza białkowa 07.01.07, 20:56 To co napisałam to tylko na podstawie tego co przeczytałam w Twoim poście. Warto było dodać, że to podjadanie to tylko próby czy alergia minęła. A ładna gładka skóra to raczej wynik trzymania diety, ale życzę, żeby mała szybko z tego wyrosła. Odpowiedz Link Zgłoś
agamonia prosta sprawa 07.01.07, 00:44 parmezan zbudowany jest z niezwykle "oddalonych" od mleka krowiego łąncuchów białka tak iweć dziecko uczulone na białko mleka kr. ( białko anie np laktozę), może toleorwac parmezan ze znikomymi ilosciami - czy wrecz sladowymi parmezan jest niezywkle wartosciowym produktem, zawiera zarąbista ilość łatwo przyswajalnego wapnia- po porstu bomba Odpowiedz Link Zgłoś