Do mam które robią jogurty domowe.

18.05.07, 11:39
Poradzcie mi dziewczyny jak ja mam zrobić jogurt.Tzn wiem jak sie robi , robiłam z mleka krowiego 2,0 % i jogurtu Bakoma i wyszło wszystko ok, a wczoraj zrobiłam dziecku z melka koziego i nic mi nie wyszło,tzn taka jkby maślanka rzadka i w smaku okropna. W ogóle to jako starter użwałam jogurtu z ekosfery Campinos. I w ogóle ten jogurt szedł do mnie 2 dni bo paczka sie opóźniła i nie wiem czy on sie zepsuł, bo był w smaku taki kwaśny jakby zfermentowany . Wiem , że mleko kozie jest inne w smaku , ale jak jadłam owocowy kozi jogurt Damanis to on był taki sodki.Czy to mozliwe, ze jogurt sie zepsuł. I te niby jogutry co mi wyszły to też mają taki włąsnie posmak. Nie wiem co żle zrobiłam, czy niepotrzebnie rozcieńczyłam mleko z woda, może dlatego? JA sie na tym nie znam, ale mleko do picia kazała mi lekarka rpozcieńczać no i do jogurtu też myślałam że trzeba, a może żle zrobiłam. Jestem taka rozżalona, czekałąm tyle na przesyłke z ekosfery, jogurt mnie kosztował 4,50 - drogi jak nic i dalej nie mam jogurcików dla dziecka. Teraz z tego jogurtu z ekosfery została mi 1 łyżka i nie wiem, czy spróbować zrobić chociaż jeden jogurt z tego, czy dać se spokój i uznać, że on jest zepsuty. NIe mam gdzie kupić jogurtu koziego, co najwyżej są smakowe w mojej okolicy, a mieszkam w takiej okropnej dziurze, że i tak nawet po te smakowe musze dojeżdzać do innego miasta. A może można kupić jakieś startetu w postaci tabletek zamist jogurtu- wiecie coś może na ten temat- proszę pomóżcie mi. Żeby znów zamówić w ekosferze to muszę zrobić zamówienie za 20 zł minimum, a jak znów sie zepsują i znów bede musiałą czekać ponad tydzień.Dajcire znać, czy mozna jakieś takie startety kupic.na alegro znalałąm coś takiego www.allegro.pl/item192302607_patent_szczepy_jogurtowe_zrob_sobie_sam_jogurt.html czy ktoś z Was to stosował, troche sie boje to kupić , bo ja wiem co to jest?Doradzcie coś.
    • kruffa Re: Do mam które robią jogurty domowe. 18.05.07, 12:14
      Ja bym zrobiła tak: zrobiła jogurt z mleka i jogurtu (można chyba, choć tak nie
      robiłam dodac do mleka koziego jogurt krowi) - nawet ze sklepu i zjadła go sama,
      zostawiając trochę na "rozmnożenie". Potem zrobiła jeszcze raz i ten juz będzie
      w 100% eko smile).
      Mleka oczywiście bym nie rozcieńczała, bo będzie właśnie chudszy, a dziecku
      lepiej dawać pełnotłuste. Ono się odchudzać nie musi wink)

      Kruffa
      • katis1 Re: Do mam które robią jogurty domowe. 18.05.07, 12:27
        Dzieki kruffa, na Ciebie to zawsze mozna liczyć, a jak myslisz ile trzeba zostawić na to zromnożenie, żeby jak najszybciej wyczyścić kozie mleko z tego jogurtu krowiego, dodam, że mam jogurtownice więc robie w słoiczkach, i np, na jednen słoiczek wystarczy jedna łyżeczka?
        • kruffa Re: Do mam które robią jogurty domowe. 19.05.07, 07:23
          Tak jak pisze Maksinka - wzięłabym świeży.

          Kruffa
    • mamaksinka Re: Do mam które robią jogurty domowe. 18.05.07, 19:39
      Jeśli jogurt, którego używasz jako startera nie jest rzeczywiście świeży, jogurt
      "docelowy" nie wychodzi, albo wychodzi rzadki. Ja robię z krowiego, ale właśnie
      jak starter był kiepski, to smak nie do końca ten wychodził i konsystencja też
      gorsza.
      Także ta łyżka, co Ci została, moim zdaniem do wyrzucenia sad
    • pytkasia Re: Do mam które robią jogurty domowe. 18.05.07, 20:08
      Dziewczyny, a jak zrobić jogurt domowy? sorry, że się wcinam z pytaniem.
      • kruffa Re: Do mam które robią jogurty domowe. 19.05.07, 07:24
        wyszukiwarka forum, google i jest chyba na www.malyalergik.pl

        Kruffa
Inne wątki na temat:
Pełna wersja