leluchow1 13.08.09, 11:22 i przetworów, sody, proszku, drożdzy jajek i do tego smaczne. Istnieje takie ? Na imieninowej kawusi bedzie u mnie karmiąca mama alergika i tych powyższych jeść nie moze. Może coś podrzucicie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dorotamicha Re: Ciasto bez mleka 13.08.09, 12:16 może galaretka z owocami w formie deseru bez bitej śmietany. Odpowiedz Link Zgłoś
leluchow1 Re: Ciasto bez mleka 13.08.09, 12:17 Tyle że galaretka to chyba kupę świństw ma w srodku, nie? Odpowiedz Link Zgłoś
uczula Re: Ciasto bez mleka 15.08.09, 11:34 no i o dziwo tez potrafi miec mleko w srodku...trzeba czytac etykietki Odpowiedz Link Zgłoś
uczula Re: Ciasto bez mleka 15.08.09, 11:42 kładniki: 1 szklanka mąki 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka cukru 5-6 jabłek 125 gramów masła / margaryny tarta bułka, sól ew. dodatki: cynamon, kardamon, orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, gruszka, bita śmietana koszt już od 4 zł 1. Jabłka obieramy i ucieramy, albo cienko kroimy (bez gniazd nasiennych), dla wzbogacenia smaku można też dodać zamiast jednego jabłka gruszkę lub brzoskwinię. Mąkę, cukier i kaszę mieszamy z dodatkiem szczypty soli. 2. Do grubo wysmarowanej i posypanej tartą bułką niezbyt płaskiej formy sypiemy połowę mieszanki, którą wyrównujemy, rozkładamy połowę utartych jabłek. Jeśli chcemy mieć wersję extra można na to posypać rodzynki lub połamane włoskie orzechy, ewentualnie migdały. Można dodać usmażoną skórkę pomarańczową, cynamon lub kardamon (jeśli użyjemy gruszkę), goździki, skórkę cytrynową... Potem reszta sypkiej mieszanki i znowu warstwa owoców w wersji taniej lub extra. Na wierzchu układamy cienkie plasterki masła/margaryny, wystarczy pół kostki 0,25. 3. Trzymamy w średnio gorącym piekarniku ok. 45 min. aż jest rumiane. nie jadlam polecane w watku forum.gazeta.pl/forum/w,77,40169908,,Ciasta_bez_jajek_i_mleka.html?v=2 ze strony www.pesto.art.pl/ ) Odpowiedz Link Zgłoś
uczula Re: Ciasto bez mleka 15.08.09, 11:43 zamiast bulki tartej mozna forme wysypac kasza manna. Odpowiedz Link Zgłoś
dorotamicha Re: Ciasto bez mleka 13.08.09, 12:59 Moim zdaniem nie ma co przesadzać, sama jestem alergikiem , obecnie karmię dziecko i z tego powodu, że jest bezmleczne musiałam wyeliminować wszysto co z mleka ze swojej diety, jak mam wielką ochotę na coś słodkiego to właśnie galaretka z owocami takim bezpiecznymi nie alergicznymi ratuje mi życie, może warto sie zapytać tą osobę czy nie ma przeciwskazań do galaretki, można z niej zrobić pyszny deserek. Mogę polecić jeszcze sorbety, z Grycana są na 100% bezmleczne. Odpowiedz Link Zgłoś
uczula Re: Ciasto bez mleka 15.08.09, 11:37 moze jakies kruche ciasto z owocami ( na margarynie ) a jak male jest dziecko , albo jak silna ma ta alergie? i czy napewno tylko na to co napisalas? owoce wszystkie przechodza? Odpowiedz Link Zgłoś
basi-a27 Re: Ciasto bez mleka 15.08.09, 21:02 a jeszcze dodam że jak jest uczulone na mleko to na maslo i na margarynę tez bo maslo zawiera mleko!!!! chyba że dziewczyny piszą o bezmlecznej ponoć są! a galaretkę jak i kisiel możesz sama zrobić z soku owocowego kisiel -z dodatkiem mąki ziemniaczanej, galaretkę z dodatkiem żelatyny co do ciasta to nie mam pomysłu jestem początkującą mamą alergika Odpowiedz Link Zgłoś
uczula Re: Ciasto bez mleka 19.08.09, 18:43 > a jeszcze dodam że jak jest uczulone na mleko to na maslo i na margarynę tez bo > maslo zawiera mleko!!! JEST MARGARYNA BEZ masla , w zasadzie to kazda tania margaryna jest bez masla, serwatki, maslanki i tego typy delikatesow. no bo one kosztuja, pytanie tylko, czy inne specjaly ktore siedza w margarynie dziecku nie zaszkodza - tego nikt nie powie bo kazde dziecko jest inne. WIec basiu bez paniki i alergicy moga jesc ciasto bez mleka, masla jajek, maki )i da sie takowe upiec. Odpowiedz Link Zgłoś
dorotamicha Re: Ciasto bez mleka 16.08.09, 20:35 właśnie galaretkę można zrobić w domu z żelatyny, napisz basiu - a27 na co dziecko jest uczulone wtedy łatwiej coś podpowiedzieć. Odpowiedz Link Zgłoś
izaem Re: Ciasto bez mleka 11.10.09, 16:00 Ciasto sprawdzone przez dwie mamy alergików: 400 g mąki kukurydzianej 150 g cukru pudru cukier waniliowy margaryna MARYNA (jest bez mleka) łyżeczka proszku do pieczenia (bez niego też wychodzi) Wszystko dokładnie zagnieść, aż utworzy się zbita masa. Następnie zetrzeć na tarce. Otrzymane ciasto wysypujemy na spód blachy, zostawiając trochę na posypanie wierzchu. 6 jabłek średniej wielkości (KWAŚNYCH) ścieramy na tarce, dodajemy cukier (wedle uznania - ja lubię duuuużo), mieszamy. Wykładamy na wcześniej przygotowane ciasto i posypujemy z wierzchu resztą. Pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni. Przepyszna naprawdę!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
olusiek81 Re: Ciasto bez mleka 11.10.09, 16:12 fajny przepis na szarlotke jest na opakowaniu kaszy mannej krupiczka , niestety nie podam bo nie mam w domu obecnie tej kaszki Odpowiedz Link Zgłoś
olaleman1983 Re: Ciasto bez mleka 12.10.09, 21:36 Pyszna drożdzówa przepis znaleziony na forum ja akurat robie z mlekiem sojowym ale można spróbować z wodą myślę że wyjdzie albo z mlekiem jakie się toleruje! na dużą blache kostka drożdzy szklana cukru 2szklanki wody lub mleka zostawić do wyrośnięcia na 15 min z wodą zaczyn chyba nie wyrośnie al;e ciasto na pewno więc jeśli z wodą to odrazu dodać pół szklanki oleju ok kilograma mąki tak aby ciasto nie kleiło się do rąk pozostawić przykrywając ręcznikiem do wyrośnięcia pilnować aby w tym czasie nie było przeciągu bo ciasto drożdżowe może nie wyrosnąć po wyrośnięciu przełożyć do blachy i znów pozostawić do wyrośnięcia !Piekarnik rozgrzać nie wkładać do nagrzanego bo również może nie wyrosnąć piec w 180 aż zbrązowieje nie otwierać w trakcie pieczenia piekarnika bo ciasto opadnie!pycha można ciasto wykorzystać do rogalików lub uformować z niego drożdzówy jak ze sklepu! przepis na pączki 1/2 kostki drożdży 5łyżek cukru rozetrzeć ze sobą dodać 25 łyżek wody 5 łyżek oleju 2 łyżki spirytusu szczyptę soli 20 czubatych łyżek mąki zwykłej tortowej i 10 kukurydzianej(może być 30 samej tortowej przy uczuleniu na kukurydzę zostawić do wyrośnięcia na 1 h uformować kulki(w tym celu najlepij przygotować sobie w miseczce olej do wysmarowania rąk by ciasto się nie przyklejało) również zostawić do wyrośnięcia rozgrzać olej w rądelku i usmarzyć pączki! Odpowiedz Link Zgłoś
olaleman1983 Re: Ciasto bez mleka 12.10.09, 21:39 przepraszam nie doczytałam że drożdzy nie moze Odpowiedz Link Zgłoś
mamciulka-nikulka Re: Tarta z owocami i fajna galaretka 15.10.09, 09:32 Galaretka z owocami i mlekiem kokosowym: galaretkę rozdrabniasz nożem, dodajesz np. rodzynki, kawałki banana i polewasz mlekiem kokosowym. Naprawdę pyszne Ciasto na kruszonkę: 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru trzcinowego 3/4 szklaki oliwy, ewentualnie trochę wody Urabiasz to wszystko, 3/4 ciasta wykładasz na blasze, na to dajesz kawałki owoców (gruszki, śliwki itp.) a resztę ciasta nakładasz na owoce tworząc palcami grudki jak na zacierki. Pieczesz ok. 40 minut w 200st. Pyszne na ciepło. Odpowiedz Link Zgłoś