pomidorowa i kapuśniak

25.04.10, 22:10
dziecko mi się wzięło rozsmakowało w potrawach kwaskowych,
chciałabym coś sama ugotować zanim jednak zacznę eksperymenty to
może znajdzie się tu jakaś dobra dusza która zna sprawdzony przepis
na pomidorówkę lub kapuśniaczek? Mój Smyk skończył 8 m-cy i
pomidorów w schemacie żywienia jeszcze nie ma, ale ratuję się jak
mogę bo je mało więc szukam wszystkiego ( w granicach rozsądku) czym
by go zachęcić do jedzenia- padło na kwaśne, bardzo smakują mu
jogurty, wczoraj dostał indyka w pomidorach ze słoiczka, zajadał aż
miło smile

przeciery pomidorowe mam domowej roboty więc nie będę się bała podać
małemu, nie jestem tylko pewna kiszonej kapusty- tą niestety muszę
kupić...a może zupka ogórkowa była by lepsza..?
    • karro80 Re: pomidorowa i kapuśniak 26.04.10, 00:47

      Indyk w pomidorach gerbera jest od 6 mies(tj po), wiec to niech
      wsuwa na zdrowie. W "moich" notatkach od dietetyka jest pomidor po 9
      (a gruntowy bez skórki jest po 7winktrochę nam się pokrywa z gerberem)
      mies, na osesku po 10.
      Sok z kapusty można już po 7 natomiast samą kapuchę po 9 czyli w
      sumie zaraz można, a ogóór kiszony tak samo.

      Ja mam od dietetyka -fajne są jeszcze porady na osesku, bo ostatnio
      np w mamie i ja pisali trochę lipny artykuł, gdzie wyszło, że prawie
      wszystko po 2 roku, ale już dużo kwaitków w gazetach widziałam -za
      wcześnie coś dużo, coś mega póxnowink
      • mynikitka Re: pomidorowa i kapuśniak 26.04.10, 20:41
        smile ja to wszystko wiem, pytam o przepisy na zupki.
        Nie jestem z tych mam ślepo zapatrzonych w tabele, jestem
        zapatrzona w dziecko i to jego staram się słuchać wink Mały na ten
        przykład zajada pomarańcze podczas gdy dozwolone są one po
        skończeniu roku- poprostu widzę czego chce moje dziecko a że chce
        niewiele to jak sama coś jem i Młody wyciąga po to rączki to zawsze
        kawałek dostanie smile

        indyka w pomidorach próbował- stąd wiem że pomidorowa by mu
        posmakowała i nie zaszkodziła.
        • karro80 Re: pomidorowa i kapuśniak 27.04.10, 13:07
          Sorkiwink
          Wiesz pomidorówę to robiłam normalnie na rosołku z wywaru z
          włoszczyzny i jak nie ma alergii to na skrzydle kuraka, czy indyka.

          No różnica, że bez soli(ogórkowa i tak wyjdzie słonawawink) i jeśli
          dajesz do dorosłych potraw to bez jarzynki - a tak to wszystko tak
          samo - jeśli zabielasz to dla malucha lepeij jogurtem, bo
          deliktniejszy.

          A no własnie jak wasze dzieciaki lubią kwaskowe to nawet do krupniku
          można dodać kapkę jogurtu - ma wtedy taki potrawkowy smak -moja
          lubiła i lubi bardzo.

          A co do pomarańczy - w innych strefach klimatycznych np
          mandarynka "robi" za nasze jabłuszka, które to moje dziecko mogło
          jeść dopiero po roku, bo brzuch bolałwink - a do roku w słoiczkach i
          normalnie konsumowała nawet jakies marakuje i mango i nie działo się
          nicsmile
    • lukkoko Re: pomidorowa i kapuśniak 26.04.10, 23:00
      Moje dziecko też ciagnie do kwaskowatego, więc te zupy są u nas
      często wink Ja po prostu gotuję wywar z warzyw (czasem z dodatkiem
      mięska jak mam jakieś dobre akurat), dużo ziół. Do pomidorowej przy
      końcu wrzucam pomidory i koniecznie bazylię i tymianek a przy
      kapuśniaku ziemniaczki w kostkę i drobniutko pokrojoną kapustę i
      koniecznie kminek. Do kapuśniaku dodaję też trochę pomidorów, jakoś
      nam tak lepiej smakuje, ale to opcjonalnie, kwasior wtedy straszny,
      ale my wszyscy tak lubimy. Podobnie z ogórkową - do wywaru wrzucam
      obrane i starte ogórki i ziemniaczki w kostkę.
    • babcia47 Re: pomidorowa i kapuśniak 28.04.10, 00:43
      gotujesz jak dla dorosłych tyle, ze miesko ew. jeszcze osobno i
      dodajesz na koncu..osobno dusi się równiez kwasne dodatki (pomodor,
      kapuste lub startego kiszonego ogóra) bo kwasne sprawia, zę warzywa
      mogą pozostać twardawe, nawet po długim gotowaniu..ja ogóra kapuste
      lub świaezego pokrojonego w kosteczke pomidora podduszałam osobno w
      małej ilosci wody i gdy warzywa były wyraxnie miękkie łaczyłam
      wywary, dodawałam mieso i razem miksowałam..zabielic mozna mała
      iloscia mleka mod. roztrzepanego z mała iloscia mąki, która w tym
      przypadku zastapi kaszkę manna jako dawke ekspozycyjną glutenu.
      Ogótkowa mozna zrobić z ryzem dobrze rozgotoweanym w wywarze
      warzywnym, doprawić koperkiem..pomidorówke doprawić natka lub
      bazylia, podac z ryzem, drobniutkim makaronemlub lanymi kluskami (w
      ilosci odpowiadającej dawce eksp. glutenu), kapusniak doprawić
      zmielonym kminkiem, koperkiem lub majerankiem (przeciw wzdęciom),
      podac z drobną kostką ziemniaczkową, rozgotowaną w wywarze
      warzywnym, jezeli młode jada juz "grudki", najlepiej, gdy ziemniak
      typowo skrobiowy, rozpadający sie w czasie gotowania..kapusta musi
      być dobrze rozdrobniona i podduszona do miękkości, w razie gdy
      straci "kwaskowość", doprawić sokiem z kapusty, który dobrze jest
      zachować przed wypłukanim jej (odcisnąć do jakiegos
      pojemniczka)..wypłukać trzeba, gdy jest zbyt kwasna i słona ale
      czasem w trakcie gotowania okazuje się ze jest za mało "pikantna"
      wtedy mozna dodać zachowany "sok"
Pełna wersja