Prosze o sprawdzony przepis na ciasto do pizzy

09.03.04, 15:37
Wlasnie, 10 lat temu robilam domowa pizze. Niestety zgubilam gdzies przepis
na ciasto, a wlasnie mi sie taka domowa pizza na zagniatanym ciescie
zamarzyla. Czy ktos mi pomoze?
    • colline Re: Prosze o sprawdzony przepis na ciasto do pizz 09.03.04, 16:33
      Proszę bardzo:
      0,5 kg mąki pszennej
      5 dag drożdży
      2 łyżki oliwy lub oleju
      trochę wody
      szczypta soli

      Drożdże rozprowadzić w ciepłej wodzie, dodać do mąki. Posolić. Dodać jeszcze
      ok.0,5 szkl. letniej wody i zarobić ciasto. Trzeba dobrze wyrobić. Pod koniec
      wyrabiania (ciasto ma "odchodzić" od ręki) dodać oliwę.

      Pozdrawiam, Colline.
      • aniaop Re: Prosze o sprawdzony przepis na ciasto do pizz 09.03.04, 17:35
        Dzieki. Wyprobuje.
        • aandziula Re: Prosze o sprawdzony przepis na ciasto do pizz 10.03.04, 10:34
          450g maki
          niepelna lyzeczka soli
          paczka drozdzy
          1/4 litra cieplej wody
          lyzeczka oliwy z oliwek
          Najpierw wymieszaj make z drozdzami i sola, potem do 1/4 litra cieplej wody
          dodaj oliwke i dodaj do maki i wyrob ciasto. Odstaw na 45 min. do wyrosniecia.
          Jest naprawde super.
          Smacznego
          • catalinka Re: Prosze o sprawdzony przepis na ciasto do pizz 10.03.04, 16:50
            2 szklanki mąki, szczypta soli, ciepła woda, 2 dk drożdży, łyżka oliwylub oleju
            Drożdże rozetrzeć z wodą i dodac do mąki. Jak się rozpulchnią to dodawać wodę i
            wyrobić gładkie ciasto. Ilość wody może być różna. Zależy pewnie od mąki. Dodać
            olej i zostawić do wyrośnięcia. Te proporcje starczają na taką średnią pizzę
            pieczoną w prodiżu. Pozdrawiam
            Kasia
Inne wątki na temat:
Pełna wersja