domowa kostka rosołowa - szukam!

23.10.10, 10:46
Ktoś tu kiedyś podawał swój przepis na zrobienie czegoś w rodzaju domowej kostki rosołowej, a ja oczywiście przegapiłam i nie zapisałam. Teraz nie mogę tego znaleźć. Help.
    • czustka Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 23.10.10, 11:11
      Nie wiem czy na forum była o tym mowa ale ja słyszałam ze podobno dobrym pomysłem jest ugotowanie domowego rosołu a następnie zamrożenie go w małych foremkach do lodu.
      • morgen_stern Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 23.10.10, 11:25
        O tym też słyszałam, ale to był przepis na skoncentrowaną pastę podobną do kostki rosołowej.
    • kammik Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 23.10.10, 11:40
      www.we-dwoje.pl/kostka;rosolowa;domowej;produkcji,artykul,14078.html
      Ale ja za leniwa jestem, żeby robić big_grin Kupuję sproszkowany "Bulion wegetariański" albo vegetę bez glutaminianu.
      • sotto_voce Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 23.10.10, 12:06
        Dla mnie przyprawą najlepiej imitującą glutaminian sodu jest lubczyk (zdecydowanie nie szałwia i rozmaryn, jak w przepisie). Włoszczyzna - popieram, szczególnie seler ma ten glutaminianowy smaczek. Ale czy tak długotrwałe zmażenie włoszczyzny na oleju bez wody (nazywane eufemistycznie duszeniem) nie zabija tego smaku, o który chodzi?
        • morgen_stern Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 23.10.10, 12:08
          Może się odezwie ta, która tu zamieszczała swój przepis, czekam! smile
          • gladys_g Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 03.11.10, 00:16
            ja tylko pragnę zauważyć, że na 1kg mięsa przypada pół kg soli. Jeśli szukamy zdrowszej alternatywy dla kostek rosołowych, to nie tędy droga big_grin
      • martha666 Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 07.11.10, 17:47
        a gdzie kupujesz ten bulion wegetwriański i jakiej firmy?
    • mami7 Re: domowa kostka rosołowa - szukam! 03.11.10, 21:07
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,113508482,113508482.html
Inne wątki na temat:
Pełna wersja