Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo.

21.07.11, 12:18
Zachciało mi się na obiad malutkich kuleczek z mięsa mielonego z makaronem ale z sosem mam znowu cholerny problem. Poradźcie jaki dobry sos do tego zrobić (oprócz pomidorowego!). Mam zwykłą śmietanę, pieczarki, ser, serki topione, mlekosmile
Pomożecie?
Sosy to u mnie porażka....
    • aniuta75 Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 12:24
      Pokrój drobno pieczarki, podsmaż aż odparują, wrzuć serki topione, mleko i dopraw. Wsio smile.
    • donnasanta Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 12:24
      Cebulka, pieczarki, smietana, natka pietruszki i sos jak marzenie, lepsze bylyby zwykle grzyby, ale coz...trzeba zuzyc co jest smile
      Oczywiscie cebule zeszklic, potem poddusic z pieczarkami dac duzo smietany, zagotowac i posypac natka. Klopsiki mozesz troche w sosie podusic.
      • martinkowa Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 12:28
        Kurcze, niby proste przepisy a pewnie mi nie wyjdąsmile
        Zabieram się do roboty!
        Dzięki.
        • aniuta75 Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 12:30
          Bądź spontaniczna smile.
          • martinkowa Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 13:03
            aniuta75 napisała:

            > Bądź spontaniczna smile.
            >
            >
            Hmmmm, jak jestem spontaniczna to potem mam połowę kuchni do sprzątaniauncertain
            Jurto chcę zrobić sos koperkowy, nigdy nie robiłam więc na pewno będę spontanicznasmile
            • default Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 13:44
              Sos koperkowy robię "na bazie", na której można robić wiele innych sosów - szczypiorkowy, chrzanowy, musztardowy, pomidorowy (pomidorowy typu do klopsów lub gołąbków, nie do makaronu). Baza jest taka: w rondelku rozpuścić masło (tak z 5 dag), wsypać łyżkę mąki, rozprowadzić energicznie, żeby nie było grudek. Do tego wlać szklankę rosołu (może być bulion z kostki) ZIMNEGO! od ciepłego zrobi się momentalna klucha. Wymieszać, zagotować, dodać element smakowy + łyżkę kwaśnej śmietany. Ewentualnie dosolić czy dopieprzyć.
              • martinkowa Re: Dziewczyny, pomóżcie.....obiadowo. 21.07.11, 13:48
                default napisała:

                > Sos koperkowy robię "na bazie", na której można robić wiele innych sosów - szcz
                > ypiorkowy, chrzanowy, musztardowy, pomidorowy (pomidorowy typu do klopsów lub g
                > ołąbków, nie do makaronu). Baza jest taka: w rondelku rozpuścić masło (tak z 5
                > dag), wsypać łyżkę mąki, rozprowadzić energicznie, żeby nie było grudek. Do teg
                > o wlać szklankę rosołu (może być bulion z kostki) ZIMNEGO! od ciepłego zrobi si
                > ę momentalna klucha. Wymieszać, zagotować, dodać element smakowy + łyżkę kwaśn
                > ej śmietany. Ewentualnie dosolić czy dopieprzyć.

                I już??? Mam rosół więc jutro będzie sos koperkowy!
Pełna wersja