Dodaj do ulubionych

przepisy na szybkie dania

16.09.15, 12:01
Witajcie,
synek nie ma żadnych alergii, generalnie je wszystko, tylko nie zawsze w dużych ilościach. Ostatnio podawałam wątróbkę z jabłkami (ugryzł trzy kęsy i koniec), i szpinak (drugiej łyżki już nie chciał wziąć do buzi, a szkoda bo wyszedł mi pyszny!).

Co trzeci dzień gotuje zupę i synek to je, ale chyba ma już dosyć tych zup, dla urozmaicenia chciałabym podawać mu tez inne rzeczy. Mam pytanie, czy znacie jakiś warte polecenia źródła łatwych przepisów na nieskomplikowane dziecięce dania. Jakieś książki czy blogi czy coś.
A może sami macie jakieś proste pomysły czy przepisy??
Myślę, że niejedna mama będzie zainteresowana takimi pomysłami.
MI już się opatrzyły naleśniki, jajecznica, klopsiki.
Co jeszcze można zafundować dwulatkowi???
Na drugie danie lub kolacje.

Obserwuj wątek
    • aaaniula Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 13:39
      Mam w zanadrzu kilka ciekawych pomysłów.
      1. Kluseczki z serka homogenizowanego, choć ja wolę z twarogu mielonego-takiego na sernik. Do 300 gramów serka wbijam jedno jajko i dokładam około 3 płaskich łyżek mąki. Kluski kładzie się na wrzątek, gotuje koło 3 minut po wypłynięciu i podaje polane masłem.
      2. 2 piersi z kurczaka kroję w bardzo drobną kosteczkę, dodaję jajko, małe opakowanie jogurtu naturalnego, pęczek posiekanego koperku, mąka (na oko- aby ciasto było odrobinę gęstsze niż nalesnikowe). Dodaje sól, pieprz. Z masy układam "placki" na blasze do pieczenia, na papierze. Polewam kilkoma kropelkami oleju. Piekę, aż się zrumienią w piekarniku (około 20 minut). Podaję z surówką z marchewki i jabłka.
      3. Szaszłyki z łososia. Łososia kroję w kostkę. Gotuję ziemniaki w łupinach w cząstkach wielkością pasującą do łososia. Cieniutkie plasterki cukinii (zrobione obieraczką do warzyw) blanszuję. Wszystko przekładam kolejno, skrapiam oliwą, posypuję natką pietruszki i piekę w piekarniku.
      4. Mielone z ryby: rybę delikatnie blenduję (kilka ruchów blenderem, aby zostały widoczne kawałki). Dodaję 2 średnie ziemniaki poduszone widelcem, jajko, koperek. Obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni.
      5. Wariacje z kaszą kus-kus. Przygotowuję ją według przepisu na opakowaniu. Na patelni podsmażam filet z kurczaka, zdjemuję. Na tą samą patelnie wrzucam warzywa (paprykę, por, cukinię, drobniusieńko pokrojoną marchewkę) dodaję odrobinkę wody by warzywa zmiękły. Wszystko mieszam. Dodaję gotowane warzywa (kalafior, fasolkę, bób, soczewicę). Dodatki według uznania.
      • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 19:33
        Rewelacja wlasnie o cos takiego mi chodzilo. Szukam prostych szybkich dan dla dziecka, ja sie dopasowuje do jego jadlopspisu.
        Dziękuje.
        • babybump Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 19:46
          NA FB jest grupa BLW. Cała masa fajnych przespisów!
          • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 08:46
            O, to byłoby coś! A można tam wejść i poczytać nie mając konta na fb? Nie mam konta na fb i szczerze mówiąc, nie umiem się tym za bardzo posługiwać (wiem, jestem w mniejszości smile) kilka osób mi zawzięcie tłumaczyło, że tam się pisze i czyta i co tam jeszcze, ale jakoś mnie to nie ciągnie. Ale przepisy czy pomysły na dania z chęcią bym poczytała.
            • babybump Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 21:08
              hmmm...wydaje mi się, że trzeba mieć konto, bo grupa jest zamknięta.
              Przy okazji uważam że warto być na FB, bo jest cała masa interesujących grup. Ja przede wwszystkm z tego powodu jestem zalogowana.
        • aaaniula Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 11:38
          Skoro te przepisy Ci odpowiadają to mogę jeszcze coś podpowiedzieć, bardzo szybkiego:
          1. Kawałek białej ryby smarujesz zielonym pesto, nakładasz plaster pomidora, posypujesz odrobiną sera, najlepiej parmesanu i do pieca. Nie za długo, żeby ryba nie wyschła. Doskonałe danie w kilka minut.
          2. Zwykły sos pomidorowy do majaronu. Zasmażka z łyżki mąki i lyżki masła, nato 500 ml pasty pomidorowej, dwie łyżeczki soli, 4 łyżeczki cukru. Jak się zagotuje dodajesz śmietanę 12%. Chyba nie ma dziecka, które tego nie lubi smile
          3. Filety z kurczaka krojone w kostkę podsmażam, zdejmuję z ognia. Na tej samej patelni próżę pokrojony por. Łączę, dodaję jogurt lub śmietaną 12% i podaję z ryżem, posypuję natką pietruszki. Analogicznie przygotowuję sos, w którym zamiast pora używam pokrojoną w cienkie paski paprykę i cukinię pokrojona w kostkę.
          4. Ziemniaczki z mizerią i sadzonym jajkiem.
          • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 11:42
            Dziekuje ci bardzo, naprawde super pomysły, ale mam jedno - głupie może - pytanie: jak się robi zasmażkę? Roztapiam masło na patelni, dosypuje mąki i mieszam szybko? Tak intuicyjne pytam, ale nie przypala się to? Czy jest jakaś inna metoda? Dotychczas sosy robiłam zawsze na czyms, jakims smażonym mięsie, nie robiłam nigdy takich na zasmażce.
            Sadzone jajko! Jak ja mogłam zapomnieć o klasyce kuchni wieku dziecięcego! smile
            • aaaniula Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 12:28
              Roztapiasz masło, ale nie na dużym ogniu. Dodajesz łyżkę mąki, Raczej płaską, żeby nie zrobić zbyt zawiesistego sosu. I mieszasz- zrobi się gładka masa (jeśli się nie robi to dodaj jeszcze odrobinkę masła). Ja gotuję to tylko chwilkę- właśnie po to, żeby się nie spaliło. I dodajesz zimną pastę (pół litrowy kartonik) mieszając trzepaczką.
              Sadzone jajko można łączyć z wieloma warzywami letniej kuchni- kalafiorem, fasolką, brokułem, kalarepą pokrojoną w kosteczkę polaną masełkiem.
              • aaaniula Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 12:29
                aaa i lepiej robic to w garnuszku niż na patelni. Na mniejszej powierzchni trudniej robią się grudki smile
      • koralik37 Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 22:18
        Super pomysly! Ściągamsmile my co prawda w domu jadamy, ale mój mąż lubi nudno, niezdrowo i zachowawczo więc dzięki takim pomysłom obojgu przemyce coś zdrowego i innegosmile
        Bb - muffinki ze szpinakiem super. Po rozmrozeniu co zrobić? Mikrofali nie używam.
        • babybump Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 16:00
          Ja mam toster z szerokimi otworami, wiec rozmrozonego muffinka kroje na pol i na chwile do tostera wkladam. Ale rownie dobrze moznaby na kilka minut yo piekarnika dac. Ciesze sie ze smakuja. Ostatnio zrobilam z gotowanym brokulem, ale nie byly az tak dobre.
    • mw144 Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 14:06
      Makaron z pesto.
      • mw144 Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 14:07
        W właściwie to dlaczego chcesz mu gotować osobno? Wy jecie poza domem?
        • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 19:30
          Wychowuje synka sama, obiad jem kupny w pracy, on przed spaniem zupe a po powrocie z pracy na drugie i na kolację podaje małemu to samo co sama jem, nie gotuję tylko dla niego bo bym oszalala. Gotuję dla nas obojga i dlatego właśnie szukam prostych szybkich dań.
    • murwa.kac Re: przepisy na szybkie dania 16.09.15, 19:58
      kluski leniwe polane pesto
      (kluski - kostka twarogu, pol szklanki maki, jajko. wyrabiasz ciasto, przygotowujesz i tniesz jak kopytka. na wrzatek poki nie wyplyna. naprawde 10 min roboty z gotowaniem)

      ratatuj wink - wszelkie mozliwe odmiany, teraz piekny sezon na to (www.zajadam.pl/kuchnia-francuska/ratatouille)
      pamietaj, zeby bakłażana posolic, spocić i wytrzec przed przyrzadzeniem, bo bedzie gorzki.

      gotowane buraczki, awokado, kasza (dowolna, Wasza ulubiona), natka pietruszki, sol, pieprz

      łosoś w folii - obkładam natka pietruszki, wiorkami masła, skrapiam cytryna i do piekarnika na 15 - 20 min. do tego fasolka szparagowa.

      zupa krem z dyni

      zupa pomidorówa z passaty z mascarpone

      zapiekanka z tuńczykiem - gotujesz makaron, smazysz cebulke, mieszasz wszystko z tunczykiem, zalewasz sosem pomidorowym, zapiekasz 10 - 15 min w piekarniku
      • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 08:49
        Murwa, a możesz w wielkim skrócie podac przepis na krem z dyni? Robić to na zwykłym zupnym wywarze?
        Kupiłam jakiś czas temu dynie w kosteczce mrożoną, nadaje się to? Wiem, teraz są świeże dynie, ale czy np. zimą z takiej mrożonej tez się da ugotować?
        • murwa.kac Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 16:47
          jak mam bulion, to robie na bulionie.
          jak nie mam to po prostu do wody dodaje oliwe.
          najpierw na oliwie podsmazam dynie, marchewke (1 - 2 na kg dyni), cebule i zabek czosnku. po paru minutach zalewam bulionem badz woda (jak woda - dodaje jeszcze oliwy). gotuje do miekkosci, blenderuje, doprawiam sola, pieprzem, gałką. mozna dodać smietany lub mleka kokosowego na talerzu.

          nie robilam nigdy z mrozonej, ale mysle, ze bedzie ok. dodalabym mniej wody po prostu i wiecej marchewki.
          • babybump Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 21:06
            Mam bardzo podobny przepis na zupę Mulligatawny. Kroję łodygi selera w kawałki (ok 6 łodyg na litr bulionu z kury), 3 duże marchewki na kawałki, w rondelku topie 2 łyżki masła, podsmażam warzywa, dodaję bulion, łyżkę curry i gotuję do miękkości. Potem blenduję. Podaję z ryżem.
            Ja mam bulion zamrożony, a wszystkie warzywa jakie kupujemy kroimy w niedzielę i wkładamy do pojemników. Nie trzeba za każdym razem jak się gotuje je kroić. Tak więc zrobienie tej zupy zajmuje mi 15 min. Czasem zrobię więcej, wkładam do pojemników i mrożę. Przydaje się jak nie mam w ogóle czasu zrobić córce lunch.
      • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 08:50
        A, i jeszcze dot. zapiekanki z tuńczykiem: jaki to tuńczyk? Świeży? Nie mam za bardzo gdzie blisko kupić. Może być taki z puszki? Wtedy ten z oleju czy z wody?
        • murwa.kac Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 16:50
          w puszcze. osobiscie wole z wody, ale nie ma wiekszej roznicy dla samej zapiekanki.

          swiezego tunczyka nie marnowalabym na zapiekanke wink
          ciezko dostac dobrego i jak juz mi sie uda to podaje najprosciej jak sie da - smażę steki.
          • murwa.kac Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 16:51
            puszce oczywiście smile
    • ela.dzi Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 08:42
      Różne kasze i ryże z warzywami
    • missgiggles Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 22:06
      Wejdź sobie na bloga Alaantkowe blw, mają tam masę fajnych przepisów.
      • babybump Re: przepisy na szybkie dania 18.09.15, 00:48
        missgiggles - co tam u Was? Dawno Cię tu nie było!
        • kasiii1 Re: przepisy na szybkie dania 18.09.15, 17:03
          babybump- jak odnaleść Twoje wpisy jak usypiać dziecko? ja mam problem ze swoim 9 miesiecznym synem i chcialabym abys mi pomogla i podpowiedziala co zle robie....przy blizniakach nie mialam tylu problemow co teraz a problem sie poglebia, gdzie moglabym napisac do Ciebie?proszę pomoz mi widzę, że masz w tym sporą wiedzę
        • missgiggles Re: przepisy na szybkie dania 18.09.15, 23:11
        • missgiggles Re: przepisy na szybkie dania 19.09.15, 13:26
          Jak miło, że ktoś mą (nie)obecność zauważył smile

          Już się tłumaczę: wróciłam do pracy to raz, a dwa - mniej się schizuję dzieckiem, niż kiedyś. Forum bardzo mi pomogło stanąć na nogi. Teraz też mam problemy, a jakże, ale mam w sobie też więcej spokoju.

          Jako, że jesteś moim nocnym guru, Babybump, to głupio mi się przyznać, ale obrałam jednak inną drogę: z wygodnictwa biorę Małą do łóżka, śpimy razem, pobudki są już rzadkie, planuję przenosiny do łóżeczka w okolicach drugich urodzin. Przynajmniej jestem w spaniu razem konsekwentna smile A jak Twoje Maleństwa?
    • baba_za_kolkiem Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 22:19
      Dziewczyny wszystkim wam bardzo dziękuję, w jeden dzień dałyście mi tyle inspiracji!
      Jeśli coś komuś jeszcze wpadnie w oko, ucho lub do głowy, to dawajcie i piszcie, ja to sobie chyba wydrukuje ten post cały, tyle tu fajnych pomysłów.
      • emz100614 Re: przepisy na szybkie dania 17.09.15, 23:51
        Wczoraj zrobiłam racuchy brokułowe z kaszą jaglaną. Cała rodzina się zajadała. Szklanka (suchej) kaszy przelana wrzątkiem i gotowana 20 minut w proporcji 1:3. 100 g białego sera, dwa jajka, ugotowany brokuł, pieprz ziołowy, zblendowane na gładko. Do tego dodajemy kaszę i mieszamy. Mąka, w moim przypadku była orkiszowa, tyle żeby uzyskać konsystencję jeszcze lejącą, ale już nie rzadką. Odrobina oleju rzepakowego do posmarowania patelni. Na dobrej to pewnie i bez tłuszczu dałoby radę.
        I ostatnie odkrycie. Mega szybki makaron z łososiem. Podnosić cebulkę i czosnek na oliwie, dodać łososia w małych kawałkach, dusić aż puści soki i zrobi się różowy. Dodać opakowanie śmietany wymieszanej z jednym jajkiem i ziołami, podusić 10 minut. Wymieszać z ugotowanymi rurkami, świderkami, kokardkami, kto jaki kształt lubi.
    • camel_3d a cos takiego? 18.09.15, 11:16
      bierzesz jajko, beblasz w misce, wyleasz na patelnie z maslem i beblasz dalej..

      i masz..jajecznicesmile)

      a poza tym.. no krewetki.. wrzucasz na goracy olej z czosnkiem. Moj to uwielbial..teraz mu troche przeszlo.

      Pomodorowa z ryzem...

      Pieczoan cukinia z curry i ryzem

      Krojone ziemniaki , zapiekane w piekarniku..z miodem..

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka