Zapiekanki dla alergika

20.04.05, 14:07
Witam
Kupilam ostatnio naczynie zaroodporne i szukam przepisu na zapiekanki dla
mojej corki, ona jest uczulona na mleko, pomidory, cytryne, miesa drobioweg,
wolowego i cieleciny nie je a moze indyka i wieprzowine... Moze margaryne
bezmleczna. Bardzo licze na jakies przepisy. Bardzo prosze zaznaczyc czy w
trakcie pieczenia przykryc naczynie czy nie bo ja jestem w kwestii pieczenia
poczatkujaca.
Pozdrawiam
    • rybuska Re: Zapiekanki dla alergika 21.04.05, 10:47
      Cześć,

      podnoszę Twój wątek, bo mnie bardzo interesuje czym zastąpić ser, który jest
      dodawany do większości zapiekanek. Moja Córcia też ma alergię na mleko i lazani
      już nie może zjeść (sos beszamelowy i ser).

      Czy Szanowne Mamy mają jakiś pomysł?

      Co do przepisów, to spróbuj zajrzeć do bazy przepisów eDziecka albo na innych
      stronach kucharskich:
      www.kuchnia.o2.pl/
      www.kulinaria.pl/potrawy.asp

      Pozdrawiam serdecznie,
      Aneta
      • halina_mama_leny Re: Zapiekanki dla alergika 21.04.05, 11:06
        rybuska napisała:

        >lazani
        > już nie może zjeść (sos beszamelowy i ser).
        A to trzeba zrobić lasanie bez sera i sosu beszamelowego.ja robie tylko z sosem
        pomidorowo-warzywnym i nikt nie narzeka smile posypuję lekko (pewną, znaczy
        bezmleczną) bułka tartą, która ten cały interes troche dodatkowo wiąże.
        A wracając do Antylop, bo jej pomidory nie ucieszą, to bez sera może być nieco
        cięzko, bo cos w końcu ta zapiekankę musi wiązać. Jedyne co mi przychodzi do
        głowy, to jakaś wariacja na temat shepard's pie czyli zapiekanki pasterskiej.
        generalnie wyglada to ta, że na dno kładzie się podsmażone mielone mięso z
        warzywami, a na to puree z ziemniaków i całośc zapieka.
        • rybuska Re: Zapiekanki dla alergika 21.04.05, 13:49
          Dzięki. Spróbuję z tą bułką, ale czy posypujesz każdą warstwę, jak serem?

          Aneta
          • halina_mama_leny Re: Zapiekanki dla alergika 22.04.05, 19:05
            Niem, trochę na wierzch, plus trochę margaryny.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja