Jak pieczecie schab, szynke dla dziecka?

10.05.05, 12:00
Witajcie mamy gotujace,
prosze o zdrowy przepis na pieczony schabik , szyneczke. Mam rocznego malucha
alergika , ktoremu nie chce dawac wedlin ze sklepu ?
Pozdrawiam i czekam,
Iw
    • antonina_74 Re: Jak pieczecie schab, szynke dla dziecka? 10.05.05, 12:14
      ja nacieram schab solą, pieprzem, czosnkiem (moje dzieci lubią), majerankiem,
      odstawiam do lodówki, po jakimś czasie zawijam w folię aluminiową i piekę w
      piekarniku. Możesz też nakłuć schab i w dziurę włożyć kilka suszonych śliwek
      albo moreli. Jemy to na ciepło na obiad albo na zimno z chlebem.
    • gaja24 Re: Jak pieczecie schab, szynke dla dziecka? 10.05.05, 13:02
      Aj a po doprawieniu schabu piekę (a w zasadzie gotuję) go w szybkowarze. Pyszny
      i zdrowy.
      • mamakochana Jak dokładnie w szybkowarze? 10.05.05, 13:58
        Możesz opisać? Nie wpadłąm na to a pewnie jest szybciej i mięsko miękkie?
        Dodajesz jakieś warzywa, zalewasz wodą?
        • gaja24 Re: Jak dokładnie w szybkowarze?-odp. do "mamakoch 10.05.05, 23:07
          Kiedy mięso poleży w przyprawach, wkładam je do szybkowara i wlewam wodę, ale
          nie zalewam całego schabu. Tylko tyle, żeby schab był nieco zanurzony. I
          gotuję.Długość gotowania zależy od wielkości schabu. Ja zawsze to robię na oko.
          Po 2 próbach opanujesz jak długo tzreba gotować, aby mięso było ok. Warzyw
          razem nie wrzucam, bo one gotują się znacznie szybciej niż mięso i podczas
          wyciągania rozpadły by się.
          W ten sposób robię wszystkie mięsa, a także gulasze.
          Wszystko wychodzi super.
    • aniask_mama Re: Jak pieczecie schab, szynke dla dziecka? 10.05.05, 13:53
      polecam pieczenie w rękawie do pieczenia - mięso jest soczyste i aromatyczne
    • apolka Istotne przy pieczeniu/duszeniu/gotowaniu... 10.05.05, 14:17
      wieprzowiny: temp. nie wyższa niż 170 st., lepiej niech będzie za niska niż za
      wysoka, inaczej mięso wyjdzie suche, niesmaczne.
      Ja polecam najeranek+ czosnek+ papryka czerwona+ sól+ oliwa, wymieszać, natrzeć
      mięso i odłozyć do lodówki na min. 2h; Myślę, że ten zestaw przypraw przypadnie
      dzieciom do gustu;
      Schab jest bardzo chudy więc możesz go trochę naszpikować (wędzoną) słoniną lub
      piec w rękawie;
      • apolka Re: Istotne przy pieczeniu/duszeniu/gotowaniu... 10.05.05, 14:20
        Pyszna też jest chuda wołowina lub wieprzowina gotowana: do dużego gara dodaj
        sól, liść laurowy, ziele ang., jak zacznie wrzeć wrzuć mięso i przykryj, niech
        się jak najszybciej zagotuje a potem zmniejsz "ogień"; Polecam szczególnie dla
        młodszych dzieci (niemowląt).
        • jagodyipoziomki Re: Istotne przy pieczeniu/duszeniu/gotowaniu... 10.05.05, 14:59
          Bardzo dziekuje za przepisy.
          Dobry przepis to jedno potrzebny jeszcze dobry kucharz, ale sprobuje....
          Iw
Pełna wersja