zupa koperkowa-jak???

26.10.05, 12:06
macie moze przepis na zupe koperkowa? chcialabym jakos urozmaicic menu mojego
synka i wlasnie pomyslalam o tej zupce. i jeszcze jedno- jak robicie zupe
fasolowa? dajecie fasolke z puszki czy kupujecie i moczycie? Maly ma 21 m-cy
    • kafialor Re: zupa koperkowa-jak??? 29.10.05, 23:04
      witaj.Żeby zrobić koperkową wystarczy włoszcyżna i świeży lub mrożony koperek.
      Gotujesz wywar z warzyw i jak chcesz dodajesz skrzydełka lub inne części drobiu
      a na koniec koperek.Ja podaję z lanymi kluskami i bez śmietany.
      Fasolowej i grochówki nie jemy u nas , więc nie mogę pomóc pozdrawiam smile
      • thiessa Re: zupa koperkowa-jak??? 29.10.05, 23:29
        Jesli chodzi o grochowke moge polecic wegetarianska, ktora zawsze gotuje w
        domu. Jest na pewno dobra dla dziecka, bez ciezkich wywarow z boczku, kielbasy
        itp. starczy, ze groch jest ciezki.
        Trzeba namoczyc na noc groch w polowkach i nastepnego dnia ugotowac. Osobno
        ugotowac starte na tarce jarzyny: marchewke, pietruszke, seler, pokrojone w
        kostke ziemniaki i pokrojony por. Groch po ugotowaniu zmiksowac, a do
        ugotowanych warzyw wlewac lane kluseczki. Wszystko razem polaczyc. Dodac sol,
        pieprz do smaku, oraz majeranek. Trzeba dodac tez odrobine oleju, albo oliwy z
        oliwek, zeby wit. A z warzyw byla przyswajalna.
        Jesli chodzi o koperkowa to tez gotuje ze wszystkich warzyw pokrojonych w
        kosteczke, dodaje nieco kaszy mannej i czesc koperku, zeby sie zagotowal,
        pozostala czesc swierza na talerz.
    • alo76 Re: zupa koperkowa-jak??? 30.10.05, 14:09
      bardzo Wam dziekuje smile
    • abosa Re: zupa koperkowa-jak??? 31.10.05, 10:45
      Koperkowa: włoszczyzna + spory pęczek koperku + masło (lub śmietana);
      Gotuję mocny wywar z włoszczyzny oraz łodyg koperku, jeśli sa korzenie to ich
      nie odrywam; Na koniec dodaję posiekany koperek;
      Czasem zagęszczam tą zupę manną, czasem robię lane kluski, czasem zabielam
      śmietaną;
Inne wątki na temat:
Pełna wersja