## LISTA PLACKÓW ##

IP: *.* 02.05.02, 14:17
Mam prośbę.Szukam dobrych przepisow na rózne placki (rózne mąki, dodatki).Takie , ktore mozna w miarę szybko zrobić i będą urozmaiceniem codziennego menu. Dzieciaki uwielbiają placki. Jakie placki robicie swoim dzieciom??I nie tylko dzieciom :D
    • Gość edziecko: mamula Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 03.05.02, 21:08
      Kobiety!!!Nie róbcie mi tego. plis.Podajcie przepisy na placki, placuszki....
    • Gość edziecko: ganga Re: ## LISTA PLACKÓW ## - placki kukurydziane IP: *.* 04.05.02, 21:05
      Dziś wymyśliłam następujące placki kukurydziane:200g kukurydzy z puszki zmiksować na miazgę, dodać do tego dwie łyżki mąki, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, zółtko, a białko ubić na sztywno z 1/4 łyżeczki soli - po ubiciu dodać do reszty i wmieszać. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Smażyć na oleju (na patelni) z obu stron małe placuszki. Wyglądają jak placki ziemniaczane, ale są delikatniejsze. Mam nadzieję, ze nie pomyliłam proporcji...Ganga
      • Gość edziecko: bebe Re: ## LISTA PLACKÓW ## - placki kukurydziane - do gangi IP: *.* 24.05.02, 12:23
        placki kukurydziane twojego pomysłu właśnie dymia w kuchni i są... BOSKIE. kruchutkie, delikatne, po prostu pycha!!!dzięki za inspirację. bebe
    • Gość edziecko: Alka Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 06.05.02, 12:21
      Zajrzyj do mojego posty Jedzonko, jedzonko; Daj mniam, mniam - czyli placuszki z kaszy jaglanej.A poza tym:Placuszki twarożkowe400 g twarożku wiejskiego Campiny, 1 jajko, ok. 0,5 szkl mąki zmiksować i smażyć na oliwie niewielkie placuszki.Omlecik serowy1 jajko, 2 łyżki mąki, 2 łyżki mleka, 0,25 do 0,5 szkl sera żółtego drobno utartego. Białko ubić na sztywno dodać całą resztę i dokładnia wymieszać. Usmażyć na oliwie 1 duży placek lub kilka mniejszych.Na razie tyle. Smacznego i pozdrawiam :hello:
      • Gość edziecko: mamula Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 07.05.02, 10:41
        ooo, o to mi chodziło. ale macie pomysły, jestem pod wrażeniem :)
    • Gość edziecko: grzegorz07 Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 07.05.02, 11:18
      Heja!A co myslisz o czymś takim:Placuszki bananowe, okropnie mięciutkie, cieplutkie i tryskające mocą słodyczy pełnej energiiOkropnie słodkie takie placuszki i takie szalenie miękkie i takie przesympatyczne. Najlepiej smakują, kiedy przygotowane w pidżamie! składniki:dwie szklanki mąki pszennejdwa jajkamniej więcej szklanka wodyćwierć łyżeczki solićwierć łyżeczki proszku do pieczenia5 dojrzałych bananówsłodki sok albo cynamon i cukierolej do smażenia - około pół szklanki Okropnie słodkie takie placuszki i takie szalenie miękkie i takie przesympatyczne.Najlepiej smakują, kiedy przygotowane w pidżamie!Najpierw - jak to rano - mycie. Myję więc jajka w gorącej wodzie, następnie rozbijam je i oddzielam żółtka od białek.Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam mikserem na pianę, co nie wypada z naczynia. Pianę odstawia na bok.Do miski wrzucam mąkę, żółtka, sól, proszek do pieczenia i dolewam wody, i miksuję to wszystko ma jedwabistą masę - wody dodaję tyle, by otrzymać masę o gęstości gęstej śmietany.Trzy banany obieram i kroję na plasterki, następnie zaś rozgniatam niezbyt dokładnie widelcem, tak by stanowiły masę, ale z wyczuwalnymi grudkami. Tak rozgniecione banany, ubite białka i masę mieszam razem ze sobą. Na patelni rozgrzewam olej i smażę zgrabne [albo i mniej zgrabne - w końcu to niedzielny poranek i kto by się takimi szczegółami przejmował...] placuszki - jeden placuszek to około łyżka masy. Placuszki są gotowe, gdy przepięknie rumiane z obu stron. Podczas smażenia wydzielają bardzo miły, słodkawy zapach - na pewno zwabią wszystkich domowników do kuchni!Kiedy któraś porcja placuszków się smaży, obieram pozostałe banany i kroję na ukośne plasterki,Usmażone placuszki układam na talerzu i dekoruję plastrami bananów i polewam dużą porcją soku [ja najbardziej lubię truskawkowy]. Placuszki smakują również wybornie posypane cukrem i cynamonem - warto przetestować różne kombinacje.A do picia do takich placuszków polecam mleko albo kakao. Jeśli ktoś musi pić rano kawę do śniadania, to polecam kawę rozpuszczalną, zalaną wrzącym mlekiem - jest wtedy okropnie gęsta i bardzo, ale to bardzo pasuje do placuszków. I co? Czyż to nie smakowity początek niedzieli???Przepis pochodzi ze strony: http://www.mniammniam.pl/p.php?p=262 - tam równiez możesz przeczytać opinie tych, którzy już go spróbowali.serdecznie pozdrawiam i życzę smacznegogrzesio
      • Gość edziecko: Kryszka Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 07.05.02, 14:09
        Po takim apetycznym przepisie, wzystkie inne placki "odpadają w przedbiegach". Mimo to odważę sie polecić placki ziemniczane na słodko, to znaczy zamiast tradycyjnej cebuli dosypuję płatki migdałowe. Bardzo dobre, chrupiące...
        • Gość edziecko: grzegorz07 Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 07.05.02, 14:42
          Aj, odpadają...;-)Nic nie odpada.A ja dorzucę jeszcze kilka pomysłow co robić z placakami ziemniaczanymi, co?A więc można je urozmaicać:- do masy ziemniczenej dodać 1/3 startej marchewki i jeden korzeń pietruszki - placki będą bardzo delikatne- do masy można wrzucić kilka garsci posiekanych dowolnych ziół - koneicnzie świeżych - placki beda wtedy ziołowe- do masy można dodać też starte, twarde i kwasne jabłko - będą wtedy miały wyraźny smak- placki smakują wspaniale, jeśli ziemniaki do nichc scierane są na tarce o dużuch oczkach.A tak w ogóle to najsmacnziejsze sa robione tradycjnie i podawane z dużą ilością kwaśniej śmiatany, posypane obficie cukrem. Do picia zimne mleko albo jeszcze lepiej maślanka!Mój syn to uwielbia!pozdr,grzesio
        • Gość edziecko: Isia Re: ## LISTA PLACKÓW ## - jeszcze ziemniaczane IP: *.* 07.05.02, 22:53
          Ja robię wspaniałe placuszki ziemniaczane z dodatkiem startej marchewki i drobno pokrojonego pora, zamiast cebuli. Ziemniaki ścieram na dużych otworach. Wyglądają znakomicie i zdrowe na dodatek. Polecam!Inne wersje:3 posiekane ząbki czosnku utrzeć z 3 łyżkami keczupu lub koncentratu i dodać do masy ziemniaczanej.Do placków ziemniaczanych z jabłkami (z przepisu Grzesia) można dodać troszkę cukru i imbiru (jak ja lubię ten smak)I prawdziwy rarytas na bazie placka ziemniaczanego: placek zbójnicki vel cygańskiSmażymy duży placek wielkości patelni, jak naleśnik, a na nim rozkładamy gulasz z drobno pokrojonego mięska przyprawiony koncentratem pomidorowym, na koniec składamy na pół, jak omlet. Wykładamy na talerz i rozkoszujemy się smakiem. Wyśmienite!Małe pytanko: czy jecie placki ziemniaczane z dodatkami? Bo ja dodatków nie uznaję, uwielbiam ich smak! Ostatnio zauważyłam, że wchłaniają przy smażeniu mniej tłuszczu niż np. placuszki jabłkowe i to mi dopiero poprawiło humor.PozdrowieniaIsia
          • Gość edziecko: grzegorz07 Re: ## LISTA PLACKÓW ## - jeszcze ziemniaczane IP: *.* 08.05.02, 08:06
            Heja Isia!To są G E N I A L N E pomysły!!!Mama nadzieję, że mogę je umieścić na Gotowanie to sztuka! - a może zechciałabyś sama napisac całe przepisy - jak tak, daj znac na mniam@mniammniam.plA ja placki jem z dodatkami i bez - na przemian - jedna poracja z dodatkami, następne bez.A ile placków - takich średniej wielkości możecie zjeść na jeden raz - mój rekord to 23 placki - ale to było, jak... miałem 17 lat.Teraz to wsuwam jakies 13-15.pozdrawiam bardzo serdeczniegrzesio
      • Gość edziecko: iwo1 Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 17.05.02, 15:36
        Grześ spróbuję napewno,rozbawiło mnie to mycie jajek ,jak to rano w gorącej wodzie..Ps.odnośnie mniam mniam to mam problem zalogowałam się zapominając hasła ..ot problem blondynki
      • Gość edziecko: Lucyna Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 20.05.02, 12:14
        Grzesio! Jestes rewelacyjny!!!Lucyna
        • Gość edziecko: grzegorz07 Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 20.05.02, 12:32
          ;>winkpozdrawiam i obiecuję, że będzie smacznie!grzesio
      • Gość edziecko: Diana-c Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 06.06.02, 10:46
        Grzesio,placuszki bananowe z syropkiem klonowym...po prostu pychotka.PozdrawiamDiana
    • Gość edziecko: Isia Re: ## LISTA PLACKÓW ## - makaronowe z rybą wędzoną IP: *.* 07.05.02, 23:02
      Bardzo sycące.Podaję przepis, ale ja robiłam "na oko" i wyszły.30 dag ryby rozdrobnionej2 jajka8 łyżek mąki 3/8 l mleka (kto mi powie, ile to jest? :) )20 dag ugotowanego makaronu, najlepiej drobnego, jakieś wstążki, nitki itp.Wymieszać na konsystencję gęstszą od naleśnikowej, smażyć, zajadać cieplutkie.
      • Gość edziecko: grzegorz07 Re: ## LISTA PLACKÓW ## - makaronowe z rybą wędzoną IP: *.* 08.05.02, 08:19
        Heja!A ta ryba ro surowa, wędzona?A 3/8 mleka to prawie tyle samo co 4/8 - w gotowaniu to nie większego znaczenie czyli to po prostu trochę mniej niż 2 szklanki a trochę więcej 1 i poł szklanki.pozdrawiam bardzo serdeczniegrzesio
        • Gość edziecko: Yavien Re: ## LISTA PLACKÓW ## - makaronowe z rybą wędzoną - do grzesia :) IP: *.* 13.05.02, 23:22
          oj grzesiu, grzesiu...3/8 = 4/8 - 1/8 =1/2 - 1/81/2 to szklanka1/8 to pół szklankiz rachunku wynika, że 3/8 to półtorej szklanki, dokładnie i nie więcej :)pozdroffkaMagdalena mama JasiPs. Placki ziemniaczane najbardziej smakuja mi z sosem pomidorowym (z kartonika)
          • Gość edziecko: grzegorz07 Re: ## LISTA PLACKÓW ## - makaronowe z rybą wędzoną - do grzesia :) IP: *.* 14.05.02, 08:15
            Heja!Pewnie, że masz rację.Ale i tak uważam to za sukces - byłem przecież BARDZO blisko prawidłowej odpowiedzi ;-)grzesiops, a maturę [kilka lat temu] wyobraź sobie, zdawwałem z matmy i zdałem na 5!!!, uj...
          • Gość edziecko: Isia Re: ## LISTA PLACKÓW ## - makaronowe z rybą wędzoną - do grzesia :) IP: *.* 14.05.02, 23:28
            No fajnie, to żeby ugotować zupę, trzeba mieć maturę z matematyki? ;)Ja nie zdawałam niestety (zdawałam za to biologię), więc co mam robić, jeśli mój mąż potrzebuje mapy, żeby trafić do lodówki? A podniebienie to on ma, nie powiem, wybredne. A co do rybki, to oczywiście wędzona - gotowa ze sklepu. Trzeba ją tylko bardzo starannie obrać z najmniejszych osteczek, żeby nie podzielić losu królowej Elżbiety. ;)Mleka wlewam (zawsze) tyle, ile potrzebuję do uzyskania wymaganej konsystencji, bo jakoś nie mam ochoty na rozwiązywanie równań z niewiadomymi. PozdrowionkaIsia
          • Gość edziecko: oki Re: ## LISTA PLACKÓW ## - makaronowe z rybą wędzoną - do grzesia :) IP: *.* 20.05.02, 12:11
            Yawien, czy 1/2 l mleka ( bo na początku mówiłaś o 3/8 l mleka ) to szklanka ? Ciekawe jak ta szklanka wygląda , bo ja od zawsze uważałam że pół litry to 2 szklanki ....
    • Gość edziecko: Isia Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 14.05.02, 23:37
      Aż mi ślinka cieknie na samo wspomnienie...Placuszki - paluszki - lizaćtakie, dla których przerywa się diety odchudzające.Zgubiłam przepis, więc robiłam na oko.A więc:w mniejszej misce: szklanka mąki + 2 jajka + ok. 1 szklanki mleka + pół łyżeczki proszku do pieczenia + sos sojowy + sól + pieprz + trochę cukru. Wymieszać na gładkie, lejące ciasto.w większej misce: ok. 40 dag cukinii (teraz są takie małe, więc ok. 3-4 sztuk) + 2-3 marchewki + por + dymka + pęczek koperku.Zetrzeć na dużych oczkach lub posiekać drobno - najlepiej zrobi to robot. Wymieszać warzywa z ciastem i smażyć.Dzięki tym placuszkom stałam się fanką koperku. Bez niego nie będzie to samo.Smacznego.
      • Gość edziecko: Eki Re: ## LISTA PLACKÓW ##- do Isi IP: *.* 20.05.02, 07:16
        Placuszki pychotki . Będę je robiła częściej. Pozdrawiam eki
      • Gość edziecko: GOSIAD Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 25.05.02, 20:52
        A wic moi drodzy teraz przepis na moje placuszki.Nie robilam jeszvcze nigdy placuszkow ktore robi sie tak szybko jak te. Kostka twarogu mozna i dwie w zaleznosci ile osob je je. Do tego maki na oko mleka na oko, 1 jajo na 1 kostke twarogu. Troszke proszku do pieczenia i milego smazenia. oczywiscie wszystkie produkty dopasowujemy do slabo lanej konstystencji. przepyszne na to dzemik i dzieciaczki i nie tylko zajadaja sie caly dzien. smacznego. a jutro wyprubuje ktorys z waszych przepisow. pozdrawiam gosia
      • Gość edziecko: ganga Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 03.06.02, 07:27
        Isiu, placuszki są palce lizać! Samkowało całej rodzinie i poprosili o powtórkę! Ciekawe jest to, że wchłaniają przy smażeniu bardzo mało tłuszczu (w porównaniu z plackami ziemniaczanymi).Dziękuję za przepis.Edyta
    • Gość edziecko: AnetaDr Placki - jeszcze jedna wariacja na temat ziemniaczanych IP: *.* 18.05.02, 08:17
      Ja do placków ziemniaczanych dodaję pokrojone w drobną kostkę i lekko podduszone pieczarki. Placki smakują pysznie, a pieczarki wygladają w cieście ziemniaczanym jak rodzynki.PozdrawiamAneta
    • Gość edziecko: Diana-c Re: ## LISTA PLACKÓW ## IP: *.* 03.06.02, 12:26
      Moj przepis na placki ziemniaczane, ale z gotowanych ziemniaków:0,5 kg gotowanych ziemniaków250 gr serka białego (takiego lejacego zpudełeczka toska lub coś podobnego)3 łyżki mąki2 jajkasólszczypta utartej gałki muszkatołowej* ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, rozdusić i wymieszać z serkiem* dodać mąkę, 1 jajko, 1 żółtko, przyprawić* białko ubić na twardo i dodawać powoli* smarzyć plackiCzęsto mi się rozwalają na patelni, ale są pyszne.Na potwierdzenie dodam, że smakosz placków ziemniaczanych (mój teść) nie usiadział na miejscu (przy okazji jednej z wizyt) i ciągle zaglądał do kuchni, gdzie zostały nam po obiedzie, niestety przypalone placki. Pochłonął wszystkie placki nie mówiąc po co chadza do kuchni.Życzę sukcesów w smażeniuPozdrawiamDiana :hello:
Inne wątki na temat:
Pełna wersja