Gość edziecko: EdytaK IP: *.* 25.07.02, 16:50 Parę razy próbowałam robić ciasto drożdżowe, ale za każdym razem było albo twarde, albo wychodził zakalec. Tak mi się marzy pachące, pulchniutkie ciasto z kruszonką. Może wiecie jak coś takiego zrobić? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość edziecko: Gabii Re: Ciasto drożdżowe - nigdy mi nie wychodzi IP: *.* 25.07.02, 18:36 Chyba Ci pomogę. Jest to ciasto, ktore robi sie w innych warunkach ale w smaku jest takie samo i dłużej zachowuje swiezosc, co najwazniejsze ZAWSZE wychodzi:CIASTO DROZDZOWE "INNE"1kg maki7dkg drozdzy1zklanka cukru 1szklanka mleka1/2szklanki kwasnej smietany1kostka margaryny5jajektroszke soli i zapach Drozdze rozetrzec ze smietanamargaryne rozpusciccale jaja ubic z cukremdo maki dodac tluszcz, sol, mleko (lekko podgrzane), smietane z drozdzami i zapach- wszystko wymieszac Wstawic do lodowki na 3-4 godziny (ciasto bardzo urosnie) i juz Mozna posmarowac jajkiem, posypac kruszonka, zrobić buleczki, rogaliki- co kto lubi.SMACZNEGO Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: EdytaK Re: Ciasto drożdżowe - nigdy mi nie wychodzi IP: *.* 26.07.02, 06:54 Gabuniu, a jakiej wielkości ma być forma? I czy musi mieć wysokie brzegi? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: Gabii Re: Ciasto drożdżowe - nigdy mi nie wychodzi IP: *.* 26.07.02, 17:41 Z tego przepisu bedzie duuuuuuuuzo ciasta. No i sporo rosnie podczas pieczenia- lepiej niech ma wysokie brzegi . Ja z reszty zawsze robie warkoczyk, wkladam na plaska blaszke i mam pyszną chaleczke Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: irene Re: Ciasto drożdżowe - nigdy mi nie wychodzi IP: *.* 26.07.02, 13:54 Jeszcze jeden przepis na klasyczne drozdzowe:50dag maki3-5 dag drozdzy2 zoltka1 jajkook. 1 szkl. mleka10 dag cukru10 dag maslaszczypta solicukier waniliowyNajpierw trzeba przesiac maka, zrobic w niej dziure, roztrzec drozdze z pol lyczeczki cukru, dodac do maki, dolac troche letniego (wazne) mleka i zmieszac z mala iloscia maki (gestosc smietany). Zostawic do wyrosniecia ok. 10-15 min. Jajka ubic z cukrem na parze (na garnku z gotujaca sie woda stawiam miseczke i ubijam do bialosci). Troche przestudzic. W tym czasie rozpuscic maslo (moze to byc tez margaryna) Dodac jajka, sol, reszte letniego mleka, cukier waniliowy do maki z rozczynem i wyrabiac chwile az sie polacza skladniki - wtedy dodac stopione maslo i wyrabiac dalej az ciasto bedzie odstawac od reki i naczynia. Zostawic je przykryte wilgotna sciereczka na pol godzinki do wyrosniecia. Posmarowac forme tluszczem(ciasta wystarczy na duza brytfanke), wlozyc ciasto, i posypac kruszonka.Wstawic do nagrzanego do ok. 190 st. piekarnika. Uda sie na pewno - powodzenia. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość edziecko: Miśka! Re: Ciasto drożdżowe - nigdy mi nie wychodzi IP: *.* 27.07.02, 21:01 Mnie tez cięzko namówić na zrobienie drożdżowego ciasta, choć raczej mi sie udaje, ale co ja sie słabinka namęczę. A dzisiaj własnie przyjechali do nas moi rodzice i dostałam od nich na imieniny takie cudeńko,które podobno samo prawie "robi" ciasto drożdżowe. Jest to zamykana miska z Tupperware. Nawet dziecko moze taką miską trzepać, spokojnie ruszać, a po 3 pyknięciu pokrywki, ciasto juz jest gotowe do pieczenia. Przepisy dostanę dopiero w tygodniu, kiedy pojadę do rodziców i m.in. skorzystam z okazji i pójde na taki pokaz do znajomych.Mam tez tradycyjne przepisy, na ciasto z kruszonka tez, podzielę sie nimi , jak przyjadę. Odpowiedz Link Zgłoś