Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka.

IP: *.* 16.02.03, 18:50
Co mozna zrobic malej alergiczce na urodziny? Jest uczulona na jajka, miod, nabial (oprocz jogurtu, bo ten moze zjadac) Nie musi byc tort, moze jakies inne ciasto, zeby wbic w nie swieczke i zeby sprobowala...Blagam, pomocy...
    • Gość edziecko: agnieszka25 Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 17.02.03, 15:53
      CzescProponuję Ci pyszną szrlotkę, którą znalazłam w wątku Dobre przepisy. Mam nadzieję że autorka się nie pogniewa, że Ci go przekopiuję.Oto on:1 szklanka maki pszennej1 szklanka kaszy manny1 szklanka cukru1/2 lyzeczki proszku do pieczeniatorebka cukru wanilinowegoponad 1kg jablekmaka+kasza manna+cukier+cukier wan.+proszek do pieczenia - to wszystko raze wymieszac. Jablka zetrzec.Tortownice wysmarowac tluszczem i wysypywac warstwami kolejno -wymieszana make z cukrem itp i jablka, wymieszana maka i jablka. warstwy nie moga byc grube. Na wierzchu z wlasnego doswiadczenia albo bardzo cienka warstwa maki - ale zapieka sie i jest taka maka cukrowa albo lepiej jablka. piec w temp. 180 stopni przez ok. 50-60 min.Sama zrobiłam je wczoraj, i jest naprawdę dobre,polecam.Agnieszka
      • Gość edziecko: magdaka Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 23.02.03, 12:21
        A jakie ciasto gdy dziecko nie moze takze !glutenu???????? czylimaki pszennej,zytniej,jeczmiennej i owsianej :cry: :cry::what:Pozdrawiam Magda
        • Gość edziecko: halina Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 23.02.03, 13:25
          Ta sama szarlotke! - zamiast maki pszennej mieszanine jakichs bezglutenowych (ja robilam z pol kukurydzianej, 1/4 ryzowej i 1/4 amarantusowej, ale mozna kombinowac), zamiast manny drobna kaszka kukurydziana, proszek do pieczenia bezglutenowy mozna kupic albo uzyc sody albo w ogole niczego, tez wyjdzie. Aha, wg mnie ze szklanka cukru to jest duzo za slodkie, ja daje okolo pol szklanki, czasem troche wiecej, zalezy od jablek, a zeby ilosc skladnikow sypkich sie zgadzala uzupelniam do pelnej szklanki maka i kaszka.Pozdrawiam
          • Gość edziecko: halina Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 23.02.03, 13:38
            Aha, w moim przepisie na to wszystko idzie jeszcze 2/3 kostki margaryny bezmlecznej, pokrojonej na kawalki. Z maka pszenna moze i wychodzi bez tluszczu, chociaz i tak musi byc mocno sypkie po wierzchu, ale z bezglutenowa na pewno sie tak nie da.
            • Gość edziecko: Katiek Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 23.02.03, 19:29
              A jak dziecko nie może też jabłek???. Robiłam to ciasto i dobrze jest do jabłek chlupnąć ciut soku jabłkowego lub winka białego i robiłam bez proszku. Pyszne jest posypane po wierzchu cynamonem i wiórkami kokosowymi (jeszcze przed pieczeniem). A teraz nie mogę już go jeść buuuuuuuu (mała alergiczka na cycusiu...). A może tort naleśnikowy z przepisów z użyciem nutramigenu lub prosobee z jakimiś musami??? Właśnie mi to przyszło do głowy. pozdrawiam-Kasia
              • Gość edziecko: halina Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 23.02.03, 20:12
                Bez jablek tez sie da :), raz robilam ze sliwkami wegierkami, pokrojonymi w cwiartki, tez pycha wyszlo :), do tego cynamon. Z mrozonymi na pewno tez sie da. Do jablek zreszta tez pcham cynamon, a nie cukier waniliowy, bo mi lepiej smakowo pasuje :). Z gruszkami pewnie tez by wyszlo, bo niby czemu mialoby nie wyjsc :), tylko pewnie dosc slodkie by bylo. To ciasto jett po prostu genialnie podatne na eksperymenty :)Pozdrawiam
      • Gość edziecko: dynka Re: Tort lub ciasto bez jajek dla roczniaka. IP: *.* 24.02.03, 11:20
        Ja chyba też spróbuję tego ciastka.:)
        • Gość edziecko: Cynamoon A ja zdobylam przepis na specjalny tort!!! IP: *.* 24.02.03, 12:04
          A wlasciwie dwa przepisy.Pierwszy dzieki Ani, forumowiczce. mam nadzieje, ze sie nie obrazi, ze go skopiuje; Oto on:"Ciasto1,5 szklanki mąki kukurydzianej0,5 szklanki mąki ryżowej (lub ziemniaczanej)0,5 szklanki kleiku ryżowego0,5 szklanki kleiku kukurydzianego0,5 szklanki cukru1 kostka margaryny (może być bezmleczna)Margarynę rozpuścić w garnku razem z cukrem. Ostudzić. Dosypać mąki i kleikii wymieszać. Ciasto będzie się kruszyło ale takie ma być. Porcję podzielićna dwie części. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać połowęciasta. Dokładnie ugnieść tak, aby warstwa była mniej więcej równejgrubości. Piec 10-15 minut w temperaturze 200 stopni.Pierwszą porcję wyciągnąć z tortownicy i tak samo piec drugą część. Drugączęść w tortownicy pozostawić.To ciasto po upieczeniu jest jak kruche ale przed upieczeniem jesli nieugnieciesz dobrze bedzie ci sie rozsypywac.Najlepiej upiec na papierze bo wtedy latwo sie wyjmuje.A teraz masa na to:400 ml wody4 łyżeczki cukru waniliowego (albo wanilia w laskach) - jesli nie chceszwanilii to mozesz nie dawac1 szklanka cukru pudru200g margaryny (może być bezmleczna) - wyjętej wcześniej z lodówki, żebyzmiękła.kleik ryżowy Nestlepół szklanki wiórek kokosowych albo mrozone jagody, albo maliny, albo inneowocki (moze byc gesty soczek najlepiej ciemny jagodowy albo pozeczkowy albowisniowy).Wodę zagotować, wystudzić dosypać kleik - tyle, żeby masa była gęsta -bardzo gesta powinna sie kleic do lyzki, jak ci wyjda gluty to sie niemartw, rozmiksuja sie pozniej. Wrzucić margarynę, wsypać cukier puder icukier waniliowy i ucierać mikserem. Kiedy masa będzie już jednolita, wsypaćwiórki i odstawić do lodówki.Zamiast wiórek mogą być inne bakalie albo owoce.Aha - na dwa placki musisz zrobic mase x 2 ;-)posypiesz owockami i masz piekny torcik."A drugi przepis, ktory mam nadaje sie dla bezglutenowcow!. Niestety, dzis go nie podam, bo nie mam przy sobie , ale postaram sie jutro lub pojutrze dostarczyc.Pozdawiam serdecznie.
          • Gość edziecko: Cynamoon Re: A ja zdobylam przepis na specjalny tort!!! IP: *.* 24.02.03, 12:07
            Gapa ze mnie. Ten wyzej tez jest bezglutenowy ;-)))Ale i tak podam drugi przepis. J4est podobny do tego, ale z galaretka i masa ciut inna.
            • Gość edziecko: Katiek Re: A ja zdobylam przepis na specjalny tort!!! IP: *.* 25.02.03, 10:15
              Cynamoon you are a genius!!! :love: Pogonię męża coby mi składniki nabył(głównie chodzi o mąkę ryżową(gdzie ja to dostanę w Warszawie???). Ale jak już to zabiorę się do roboty=tak mi się chce czegoś z kremem....Pozdrawiam-Kasia
              • Gość edziecko: MiGoTkA Re: A ja zdobylam przepis na specjalny tort!!! IP: *.* 25.02.03, 13:12
                make dostaniesz w wiekszosci sklepow ze zdrowa zywnoscia... zamiast maki ryzowej mozesz dac ziemniaczana... tak jak w przepisie... jakby cos pytaj - upieklam tego swego czasu calkiem sporo...ANia.
          • Gość edziecko: MiGoTkA Re: A ja zdobylam przepis na specjalny tort!!! IP: *.* 25.02.03, 13:12
            nie obraze sie... przepis jest rowniez w watku "Torcik MiGoTki"ANia.
            • Gość edziecko: Cynamoon POWIEM TYLKO JEDNO: IP: *.* 02.03.03, 18:25
              Ten torcik jest przepyszny, znakomity i kocham go i bede robic co tydzien :-)!!!!!Do kremu dodalam mrozonych malin (mniammm...),ale troche zostawilam bialego do dekoracji gory. Powtykalam w niego wisnie i zalalam karagenowa galaretka. POEZJA!!!!!DZieki MiGoTko, dzieki wielkie!!!!!
              • Gość edziecko: MiGoTkA Re: POWIEM TYLKO JEDNO: IP: *.* 02.03.03, 18:38
                Zawsze do uslug ;-)ps. do kremu mozna dodac zrobiony na patelni karmel i zmiksowac razem - na jedna porcje kremu karmel ze szklanki cukru, pod koniec podlany 3 lyzkami stolowymi wody.
                • Gość edziecko: Katiek Re: POWIEM TYLKO JEDNO: IP: *.* 03.03.03, 09:56
                  A mi się pokruszyło :-(( I słodkie to jak licho. Wiem co zrobić z tą słodkością(dać mniej cukru ), ale co z tym kruszeniem????I suchością straszliwą. Czy można to ciasto jakoś nasączyć???Pozdrawiam-Kasia
                  • Gość edziecko: Katiek Re: POWIEM TYLKO JEDNO:-do Cynamoon IP: *.* 03.03.03, 10:02
                    A co z tym drugim przepisem?Bo miał być też drugi-czekiam na niego z utęsknieniem. Kasia i Kingusia-pełzający wyścigowiec :love:
                    • Gość edziecko: Cynamoon Re: drugi krem IP: *.* 20.03.03, 18:42
                      Straszliwie przepraszam, ze tak pozno, ale nie mama internetu az do odwolania no i chwilowo mam trudnosci z dostepem.Ten drugi krem do tortu jest bardzo podobny:200 ml soku(dowolnego)kleik kukurydziany10 dkg margaryny bezmlecznej1 szklanka cukru pudruDo soku dosypac kleik, tyle, zeby bylo bardzo geste. Utrzec margaryne z cukrem (najlepiej w malakserze)Dalej ucierajac dodawac kleik rozrobiony z sokiem. Gotowy krem powinen stac w lodowce przynajmniej godzine.Ale bardziej mi odpowiada wersja pierwsza. Zwlaszcza z malinami ;-)Pozdrawiam serdecznie.
                      • Gość edziecko: Cynamoon jeszzce cos IP: *.* 20.03.03, 18:50
                        Znalazlam tez przepis na inny zupelnie tort, galaretkowy:]Zelatyna na poltora litra galaretki2 szklanki soku jablkowego2 szklanki soku z czarnej porzeczki2 szklanki soku marchwiowego Przygotowac po 3 galaretki w trzech naczynach. Tortownice wylozyc folia aluminiowa. Jablkowa galaretke wstawic do zamrazarnika, pozostale do lodowki.Po 20-30 min jablkowa wlac do tortownicy a do zamrazalnika wstawic marchwiowa na ok 15 min. Potem wylac na jablkowa i wstawic z tortownica do zamrazalnika. Po ok 10 min wylac na to ostatnia galaretke i wstawic do lodowki do calkowitego ostygniecia.Mozna jeszcze na to bita smietane, ale nie dla alergika... :-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja