Rewelacyjny serniczek na kruchym cieście.

09.04.03, 15:40
Kochane Kobietki ,chcę się podzielić z Wami przepisem na przepyszny serniczek.
Jest to sernik, który jest łatwy w przygotowaniu i zawsze się udaje.
Szczególnie polecam, tym którzy lubią tzw."wilgotne" ciasta.

A robi się go tak;
Wyrabiamy ciasto kruche;

1 kostka margaryny "Kasia"
0,5 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
3 żółtka (białka zostawiamy)
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
3 szkl. mąki
Wszystkie składniki razem zagnieść, następnie wylepić dno i boki(aż po
brzegi) tradycyjnej blaszki.

Teraz robimy masę serową;

60 dag.twarogu (ja zawsze daję 3 kostki tłustego twarożku)zmielić.
1 budyń śmietankowy w proszku
0,5 szkl. cukru (można dać trochę więcej wg. uznania)
3 całe jajka
0,5 szkl.oleju
2 szkl. mleka
sok z cytryny + olejek śmietankowy do smaku.

Wszystkie składniki razem miksujemy i wylewamy na ciasto (masa jest rzadka).
Pieczemy 45 minut w 200 stopniach. Po 45 minutach wyjmujemy ciasto z
piekarnika i wylewamy na nie ubitą pianę z białek( pozostałą z ciasta
kruchego)wymieszaną z 0,5 szkl.cukru. Do piany można dodać wiórki kokosowe.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 15 minut. Ogółem piec 1 godzinę.
Po upieczeniu wyjąć zaraz z piekarnika.Gdy serniczek postoi w temperaturze
pokojowej pojawią się na nim kropelki złotej rosy.

Spróbujcie, bo naprawdę warto.

Życzę smacznego!!!!!!!
    • ania_sadel Re: Rewelacyjny serniczek na kruchym cieście. 10.04.03, 07:43
      Potwierdzam jest rewelacyjny. Chociaz ja robie mase z 2 razy wiekszej ilosci
      składnikow . I nigdy jeszcze nie opadl.
      • katrina.k Re: Rewelacyjny serniczek na kruchym cieście. 10.04.03, 08:51
        Mnie Aniu także nigdy nie opadł. Możliwe, że robisz w większej blaszce, skoro
        masę serową robisz z podwójnej ilości składników. Podałam mój wypróbowany
        przepis.
        Pozdrawiam.
        Kasia
    • alexk-ignacy Re: Rewelacyjny serniczek na kruchym cieście. 16.04.03, 13:57
      Spóbowałam smile
      Jest super, tylko zamiast cukru dałam fruktozę (mąż diabetyk) i tylko jedno mam
      do Was pytanie:
      Czy napewno pieczecie całość całą godzinę??
      Bo u mnie po półgodzinie ciasto już było ciemnobrązowe, więc zaraz wylałam
      pianę i potrzymałam niecałe 10 min. Inaczej chyba by się spaliło na amen wink
      • katrina.k Re: Rewelacyjny serniczek na kruchym cieście. 17.04.03, 18:36
        Witaj Alexk!
        Cieszę się, że smakował Ci serniczek!
        Jeżeli chodzi o czas pieczenia, to efekt końcowy ma być taki:
        ciasto kruche lekko brązowy kolor, masa serowa ścięta, piana z białek lekko
        przybrązowiona (wg.uznania).Jeżeli taki efekt uzyskałaś w krótszym czasie, to
        wszystko w porządku ,a jeżeli nie, to spróbuj upiec w niższej temperaturze.
        Pozdrawiam świątecznie.
        Kasia
    • basiaurban Re: Rewelacyjny serniczek na kruchym cieście. 21.04.03, 11:31
      Muszę stwierdzić, że ten serniczek n a p r a w d ę jest rewelacyjny.
      Pozdrawiam świątecznie.

      Basia.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja