katrina.k
09.04.03, 15:40
Kochane Kobietki ,chcę się podzielić z Wami przepisem na przepyszny serniczek.
Jest to sernik, który jest łatwy w przygotowaniu i zawsze się udaje.
Szczególnie polecam, tym którzy lubią tzw."wilgotne" ciasta.
A robi się go tak;
Wyrabiamy ciasto kruche;
1 kostka margaryny "Kasia"
0,5 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
3 żółtka (białka zostawiamy)
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
3 szkl. mąki
Wszystkie składniki razem zagnieść, następnie wylepić dno i boki(aż po
brzegi) tradycyjnej blaszki.
Teraz robimy masę serową;
60 dag.twarogu (ja zawsze daję 3 kostki tłustego twarożku)zmielić.
1 budyń śmietankowy w proszku
0,5 szkl. cukru (można dać trochę więcej wg. uznania)
3 całe jajka
0,5 szkl.oleju
2 szkl. mleka
sok z cytryny + olejek śmietankowy do smaku.
Wszystkie składniki razem miksujemy i wylewamy na ciasto (masa jest rzadka).
Pieczemy 45 minut w 200 stopniach. Po 45 minutach wyjmujemy ciasto z
piekarnika i wylewamy na nie ubitą pianę z białek( pozostałą z ciasta
kruchego)wymieszaną z 0,5 szkl.cukru. Do piany można dodać wiórki kokosowe.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 15 minut. Ogółem piec 1 godzinę.
Po upieczeniu wyjąć zaraz z piekarnika.Gdy serniczek postoi w temperaturze
pokojowej pojawią się na nim kropelki złotej rosy.
Spróbujcie, bo naprawdę warto.
Życzę smacznego!!!!!!!