Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ?

05.04.07, 21:12
drogie mamy,

Dziś po raz pierwszy ugotowałam córeczce (8 m-cy) zupkę, bo do tej pory jadła
tylko gotowe słoiczkowe. Zupka jest z kalafiora,ziemniaczka,
marchewki,pietruszki,pora,selera,płatków ryżowych i piersi kurczaka. Musze
przyznac ze mimo ze bez przypraw to smakowala nie tylko dziecku smile
Zrobiłam tej zupki więcej,na zapas, wyszło mi 4 słoiczki po deserkach 190g i
4 po 130g. Gotującą zupkę nakładałam do wyparzonych gorących
słoików,zakrecalam i stawialam na wieczku. Ale po wystygnieciu
wieczka "klikaja" . I teraz nie wiem jak długo moge ta zupke przechowywac np.
w lodówce ? Czytalam, że niektore mamy zamrazaja zupki, ale jak ? W słoikach
chyba nie bo po zamrozeniu moglyby peknac ? A moze moge w lodowce
przetrzymac te zupki kilka dni ?

Bardzo proszę o rade i serdecznie pozdrawiam,

Mariola
    • dorcia72 Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 05.04.07, 21:47
      Ja gotuję zupki odkąd córcia skończyła 6 miesięcy (teraz ma prawie 9).
      Z warzyw mieszanych plus trochę kurczaka, wychodzą mi 3 duże słoiczki na 3 dni.
      Przechowuję w lodówce, nie zamrażam. Czasem mieszam pół na pół zupkę moją ze
      słoiczkową.

      smile
    • zona_mi Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 05.04.07, 21:57
      Mroziłam dziesiątki słoiczków i nie pękały - wystarczy nie napełniać ich "po
      uszy" albo nie zakręcać.
      Zwykle gotowałam różne rodzaje zupek w ilości ok. 20 słoiczków i mroziłam
      właśnie nie zakręcając. I miałam spokój przez trzy tygodnie.
      • gusia1977 Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 05.04.07, 22:02
        Dziewczyny a możecie zdradzic jakies fajne przepisy na zupki czy dania? Bo ja
        mojej córce jak ugotowałam to było beee a słoiczki są mniam mniam! A wolałabym
        jej gotowac, bo to zawsze taniej wychodzi!
        Dodam, że córka ma 7 miesięcy
        Pozdrawiam
        • zona_mi Setki przepisów: 05.04.07, 22:09
          forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=579
          kobieta.gazeta.pl/edziecko/0,55140,2083647.html
          • gusia1977 Re: Setki przepisów: 05.04.07, 22:12
            Dzięki serdeczne za pomoc!
    • ewcia1980 Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 06.04.07, 07:39
      Moja córka je tylko gotowane zupki.
      W tej chwili (ma prawie poł roku) gotuje zupke raz na 3 dni.
      Jedna porcje zjada w dniu gdy jest gotowana, druga zostawiam w lodówce na
      nastepny dzien a trzecia w szklanym naczyniu (miseczka, słoik, kubek) zamrazam.
      pozdrawiam
      Ewelina
    • jooska2 Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 06.04.07, 07:57
      można baaaarszo długo,jeśli słoik złapie. ja robie po 8, 9 i sa dobre.
    • ango5 Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 06.04.07, 08:56
      My robimy czasami nawet 10-12 słoiczków takich po koncentracie pomidorowym,bo
      te w słoiczkach po oryginalnych zupkach jakoś słabo trzymają. Po zrobieniu
      zupki i przełożeniu do słoiczków po prostu je pasteryzujemy przez jakieś 10
      minut i po całkowitym ostudzeniu wkładamy do lodówki (nie zamrażarki). Długo
      wytrzymują, kiedyś ostatni słoiczek Olaf zjadł po 3 tygodniach i też było
      wszystko ok. W ten sposób zupkę robimy, np.2-3 razy w miesiącu.
    • justkami Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 06.04.07, 09:00
      witam
      A u mnie wygląda to tak - gotuje warzywa na parze, później robię z nich
      różne "zestawy" i wychodzą zupki np. kalafiorowa, brokułowa, jarzynowa,
      marchewkowa itd., miksuję z masełkiem lub oliwą, nakładam do wyparzonych
      słoików (ale zwykłych np. po koncentracie, ponieważ te po zupkach nie zamykają
      się) i zakręcone gotuję ok. 15-20 minut w garnku (pesteryzuję). Po wystygnięciu
      przechowuję w lodówce przez ok. 2 tygodnie. Tak przygotowana zupka jeszcze
      nigdy zupka mnie się nie zepsuła. Synek zajada ze smakiem smile
      Pozdrawiam
      • justkami Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 06.04.07, 09:02
        oj przepraszam za błąd smile - powinno być - Tak przygotowana zupka jeszcze nigdy
        mi się nie zepsuła.
    • luschka Re: Jak i jak długo przechowujecie domowe zupki ? 06.04.07, 13:31
      ja gotuję raz na 4-5 dni i zamrażam w kubeczkach po serkach albo jogurtach,
      robię porcje mięsne i bezmięsne (mięso gotuję z warzywami i miksuję), potem
      rozmrażam i dodaję kaszki lub kleiku żeby były bardziej sycące, do bezmięsnych
      gotowane żółtko. Synek wcina z apetytem
Inne wątki na temat:
Pełna wersja