Ciasto z mniam.mniam

24.04.07, 13:59
Mam ogromna prosbe do potencjalnej posiadaczki abonamentu na mniam.mniam.
Potrzebuje przepis na tort rafaello na bazie murzynka. Abonament mi sie
skonczyl, dla tego jednego przepisu szkoda kupowac kolejny. Gdyby ktos byl tak
dobry i mi go skopiowal bylabym bardzo wdzieczna.
Dziekuje i pozdrawiam,
Joanna.
    • rita75 Re: Ciasto z mniam.mniam 24.04.07, 14:09
      wrzuc w google nazwe ciasta
      mi na przklad wyskoczyl taki przepis...
      a co do mniam.mniam- ja bojkotuje portal- nie lubie drobnych cwaniaczkow
      • rita75 link 24.04.07, 14:10
        pychotka.pl/pychotka/content/view/3268/142/
    • rita75 Re: Ciasto z mniam.mniam 24.04.07, 14:16
      www.cincin.cc/index.php?showtopic=8422&mode=threaded
      • janaj Re: Ciasto z mniam.mniam 24.04.07, 14:44
        W tym problem, ze potrzebuje dokladnie ten przepis. Robilam w ta sobote ten tort
        rafaello z cin.cin. i niestety wyszedl zupelnie inny. A ten przepis na pychotce
        jest na bazie biszkoptu.
        Ale bardzo dziekuje za odpowiedz. Tez bojkotuje ich ale ten przepis byl baaardzo
        dobry i dlatego szukam gdzie tylko moge.
        Jeszcze raz bardzo dziekuje i pozdrawiam,
        Joanna.
        • mamitka Re: Ciasto z mniam.mniam 25.04.07, 00:32
          czy to ten?
          składniki
          Murzynek
          ¼ szklanki mleka
          21 gram kakao
          234 gramy cukru
          130 gram masła roślinnego
          2 jajka
          1 i ¼ szklanki mąki
          1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
          ew. trochę olejku migdałowego

          Masa rafaello
          200 ml. śmietany kremówki –30%
          1 opakowanie „śnieżki”
          1/2 tabliczki białej czekolady
          30 gram wiórek kokosowych + do posypania

          Do nasączenia:
          alkohol (dobra wódka)
          napar dobrej herbaty

          Do przełożenia
          1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki „Łowicz”
          (z Łowicza jest naprawdę dobry i lepiej nie zastępować go konfiturą bo jest
          zbyt rzadka)

          polewa czekoladowa (najlepsze są gotowe - w proszku lub do rozpuszczenia w
          gorącej wodzie)


          sposób przygotowania
          Murzynek
          Kakao , cukier , masło i mleko rozpuścić . Wystudzić .
          Dodać żółtka , olejek mąkę z proszkiem i dobrze wyrobić .
          Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie dodać do ciasta .

          Wyłożyć do niezbyt dużej tortownicy (w dużej ciasto będzie zbyt płaskie!)
          Piec w 180oC (ja piekę w piekarniku gazowym , który grzeje od dołu - 50 min) .
          Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już upieczone!

          Masa rafaello
          Ubić śmietanę (musi być dobrze schłodzona w lodówce) na „sztywno”. Czekoladę
          zetrzeć na tarce (najdrobniejsze oczka – będzie lepiej się tarła jeżeli ją
          włożymy na jakiś czas do zamrażalnika) . Do ubitej śmietany dodać utartą
          czekoladę , śnieżkę i wiórki i wymieszać ( mikserem nie dłużej niż przez parę
          sekund ) .

          Wystudzone ciasto przekroić na 3 krążki . Wierzchni krążek można nieco ściąć
          żeby go wyrównać i ten krążek najlepiej kłaść w torcie jako drugi a środkowy na
          wierzch (wierzch będzie wtedy równy) . Każdy krążek nasączyć alkoholem (nie
          słodkim!) zmieszanym z naparem mocnej herbaty . Spodni krążek posmarować
          dżemem . Przykryć kolejnym krążkiem . Na ten krążek nałożyć ¾ masy rafaello .
          Przykryć trzecim krążkiem . Boki tortu posmarować pozostałym kremem tak , aby
          były równe . Wierzch i boki tortu oblać polewą czekoladową . Zanim polewa
          zastygnie można wierzch i /lub boki posypać wiórkami kokosowymi .

          dodatkowe informacje
          Jest to przepis , którego ilość powiększałam i niestety składniki podane są w
          gramach (powiększając przepis chciałam dokładnie zachować proporcje)

          Jeżeli ktoś preferuje kremy bardziej słodkie należy dodać do masy więcej
          czekolady – 2/3 tabliczki i 40 gram wiórek

          • janaj Mamitka jestes kochana 25.04.07, 13:51
            Bardzo Ci dziekuje.
            Dokladnie o ten przepis mi chodzilo.
            Jeszcze raz bardzo, bardzo dziekuje.
            Pozdrawiam cieplutko,
            Joanna.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja