przechowywanie zupki

18.05.07, 10:17
Witam. Jaki jest najlepszy sposób na przechowywanie zupki? Mam zamiar
ugotować trochę więcej, bo codziennie gotować świeżą to szkoda czasu. Czy
najlepiej jest mrozić np. w słoiczkach, czy pasteryzować. A mięsko gotować
codziennie, czy hurtem dodawać do zupki. Jakie macie doświadczenie na tym
polu wink Będe wdzięczna za informację, bo przy pierwszym maluchu to człowiek
się stresuje, czy aby dobrze robi. Pozdrawiam Ania
    • oninka Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 11:39
      Ja gotuję warzywa z mięskiem, potem rozbrabniam (Magdalena ma 10 miesięcy), do
      słoiczków i do zamrażarki. W mniemaniu teściowej nie jestem chyba najlepszą
      matką, bo kto to widział mrozić jedzenie... Ona gotowała codziennie 150 ml
      świeżej zupki. A ja mrożę, bo również pracuję i szkoda mi czasu na codzienne
      stanie przy garach, wolę ten czas poświęcić córeczce. Pozdrawiam. Marta
      • agamamaani Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 11:43
        ja też gotuję z mięskiem i mrożę.. ja mroże w butelkach ( których syn nie używa,
        bo nie pija z butelek a ja ich nakupowałam chcąc go nauczyc) a zamiast nakrętek
        zasłaniam folią do żywności i gumkami recepturkami ściskam..
        zastanawiałam sie czy w zwykłych szklanych słoikach nie mrozić ale isę boję czy
        nie popękają

        kupuję tylko zupki z królikiem bo tego nie "upoluję smile
        • oninka Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 12:00
          słoiczki nie pękają, tylko nie napełniam do samego końca, bo jak zamarznie,
          to "poziom" zupki trochę się podnosi wink
    • jooska2 Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 12:23
      ugotowana zupe rozdrabniam, wlewam do sloikow i odwracam do gory dnem.
    • ewcia1980 Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 14:36
      W tej chwili gotuje córce zupki raz na tydzien.
      Zamrazam 'gotowa' zupke - rozdrobniona i z miesem.
      pozdrawiam
      Ewelina
      • krztyna Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 15:30
        Gotuję na 3 dni i gorącą zupę zakręcam w słoiczku - zasysa się tak samo, jak po
        odwróceniu słoika do góry dnem (tak robię w przypadku przetworów na zimę). No i
        przechowuję normalnie w lodówce. Nie mrożę. Ale gdybym robiła większe porcje -
        na tydzień lub dłużej, to na pewno mroziłabym - tak zresztą gotuję dla
        dorosłych członków rodziny - na 3 obiady, jeden zjadamy a dwa lądują w
        zamrażalniku.
        ------------
        Aniołek Platek ma braciszka Skorpka
        • denea Re: przechowywanie zupki 18.05.07, 21:45
          Gotuję np. na 3 gary, żeby były różne smaki, wkładam w trochę zmiksowaną w
          słoiki po buraczkach albo majonezie (po ketchupie są już za małe smile) i tak z 5-
          6 pasteryzuję - do góry dnem w garnek i gotuję je ok 15-20 minut. Resztę
          zamrażam, słoik nie pęknie jeśli nie nalejesz zuki aż po nakrętkę.
          Jakoś nie śmiem pasteryzować więcej niż na kilka dni, zamrożone wiem że będą
          dobre.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja