Wasze sposoby na udana pizze

01.06.07, 16:36
macie jakieś "sekrety" na to,aby pizza się udała?
Jadłam taka u kolezanki i baardzo mi zasmakowała,dziś chce ją zrobić w domu.
Sama będę ja robić po raz pierwszy w sumie,więc napiszcie na co zwrócic
uwagę,co warto dodac-jaki składnik?
pozdrawiam!
    • gosika78 Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 16:42
      Ja lubię na grubaśnym cieście - najpierw piekę spód drożdżowy (na zaczynie), robię farsz (pieczarki, cebula, papryka, sos pomidorowy, dużo przypraw i sera), nakładam, podpiekam razem i dla mnie bomba smile
    • demarta Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 16:44
      mój sposób na udaną pizzę, to zadbać o to, zeby w domu były świeże drożdże,
      zosatwić męża samego w kuchni i zgłodnieć.
      • mysiam Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 17:00
        moj sposób jest identyczny jak Demartywink)
        moge Ci podeslac mojego męza-robi super pizze,czasem się smiejemy ,ze pizzerię
        zalozymywink
    • be_em Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 18:20
      drożdże, mleko, cukier, mąka, skłądniki, ważny jest piekarnik z termoobiegiemwink
      a dobra jest też pizza z knorrasmile
      • margarettka Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 19:02
        no to ja podam przepis na superproste i smaczne cienkie ciasto do pizzy

        10 dkg drozdzy
        szklanka mleka
        2-3 szklanki maki
        sol
        lyzka oleju


        drozdze rozpuszczam w cieplym mleku, make z sola, olejem mieszam w misce, wlewam
        zaczyn i wyrabiam, ot cala filozofia. Czesto dodaje tez oregano, wtedy ciasto
        fajnie pachnie.
        robie tez sos: koncentrat pomidorowy wymieszany z keczupem, wycisnietym
        czosnkiem, sola i oregano. Tym sosem smaruje ciasto po rozlozeniu na blasze i na
        to dopiero ukladam skladniki zaleznie od upodobania w danym dniu smile
        Pizza naprawde pycha!
    • 74l Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 19:18
      Kusa sukieneczka , ładny uśmiech do męża.Obietnica konkretnego deseru.
      Mój mąż robi pizzę doskonałą,naprawdę.Dać nr tel do niego? Jak go właściwie
      zachęcisz, myślę, że się postara DDDDDDDDDDDDDDDDDD
      Rozkosz podniebienia i nie tylko murowana..........
      A tak poważnie zapytać o przepis i inne tajniki, czy już zrobiłaś pizzę?
      • beniusia79 Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 19:21
        dla mnie najwazniejszy jest sos-przecier pomidorowy albo pomidory, do tego
        duuuzo czosnku, przyprawy-w szczegolnosci basylia i oregano. mniam....
        oczywiscie ciasto drozdzowe musi ladnie urosnac, na nie klade duzo dobrych
        rzeczy. na wierzchu laduje sera ile wlezie smile
    • kasper68 Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 19:29
      mąka wrocławska albo taka na pizzę i krupczatka w proporcjach pół na pół. po
      wyrośnięciu trzeba się trochę nad ciastem poznęcać aż zacznie przypominać
      plastelinę i wtedy wraz z dodatkami do mocno nagrzanego piekarnika ( ja mam
      280 ) ale powinno być 350. oczywiście trzeba cieniutko rozwałkować. Wyjdzie
      podobna jak we wloskiej pizzerni.
      • pa.trycja Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 20:48
        Z mlekiem i jajkami to jest przepis,ale na ciasto
        drozdzowe-pizze robi sie bez tych skladnikow.
        Polecam pouczajacy watek: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,34681495,59302395.html?f=777&w=34681495&a=59302395
    • moofka Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 21:11
      telefon tongue_out
      • dorcia1234 Re: Wasze sposoby na udana pizze 01.06.07, 21:31
        oj tak tak, albo wypad do ulubionej pizzerii
        • mamaemmy MNIAM,dzięki, zrobiłam pyyyszną!!!:) 01.06.07, 21:38
          przepis ciut dziwaczny,ale smak boooskii-jutro Wam podam,bo teraz weszłam tylko
          na chwilesmile
          Dzięĸi za rady,jutro skorzystam z niektórych.bo jutro tez robimy,ale jeszcze
          doskonalsząsmile
    • kasia_g4 Re: Wasze sposoby na udana pizze 02.06.07, 19:08
      Zawsze używam przyprawy do pizzy firmy Kotanyi. Rewelacja. Przepis na ciasto
      jest na odwrocie. Zawsze się udaje. Od kilku lat sama robię pizzę.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja