pizza na cienkim cieście pilnie szukam przepisu

14.06.03, 14:04
Bardzo prosze o taki przepis, jakoś wszyscy robią drożdzową, a ja chciałabym
zrobić takie jak w pizzerii włoskiej. Moze któraś z Was zna ciekawy przepis.
Dziekuję z góry
    • ganga Re: pizza na cienkim cieście pilnie szukam przepi 15.06.03, 08:08
      to ze ciasto jest na drozdzach nie znaczy ze musi byc grube!!! Podaje ci
      przepis ktory podalam juz kiedys w watku:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5357519&a=5357543
      "Podaje tylko przepis na ciasto, bo co do farszu to u mnie zawsze jest tw nim
      to co akurat mam w domu. Ser żółty dorzucam w
      ostatnich 3 minutach pieczenia pizzy - jest wtedy nieprzypieczony, ale ciągnący
      i mięciutki...

      250 g mąki + łyżczkę soli + paczkę suchych drożdzy wymieszać w misce. Dodać 150
      ml letniej wody. Mieszać chwilę wszystko
      drewanianą łyżką, następnie dodać 3 łyżki oleju i wyrobić ręką gładkie ciasto.
      Miskę przykryć ściereczką i pozwolić rosnąc ciastu
      z godzinkę w ciepłym miejscu (22-25 st C). Piec 12-15 minut w piekarniku
      nagrzanym do 200-220 st C. Ciasta wystarcza na duza blaszke prostokatna lub
      kwadratowa"
Pełna wersja