jan-seweryn 24.07.08, 13:39 Zastanawiam sie dlaczego żółtko należy gotowac. Ja najchetniej dałabym ze sprawdzonego źródła do zupki surowe.Gotowane przecież jest takie ciężkie na żołądeczek maluszka. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
monisienek Re: czy żółtko należy gotowac 24.07.08, 17:27 Przez pierwsze kilka razy należy gotować. Potem można dawać surowe, ale pilnować, żeby się ścięło w zupce. Odpowiedz Link Zgłoś
rudzik.2 Re: czy żółtko należy gotowac 24.07.08, 22:19 Może się mylę, ale chyba chodzi tu o dokładne oddzielenie żółtka od białka. Na surowo dużo trudniej mieć pewność, że nie poda się dziecku ani odrobiny białka, które mogłoby uczulić. Ale jako mama alergiczki mogę patrzeć na wszystko trochę jednostronnie. Odpowiedz Link Zgłoś
iv-o Re: czy żółtko należy gotowac 30.07.08, 20:28 Nie polecam surowego ze wzg. na salmonellę Odpowiedz Link Zgłoś
onthelake Re: czy żółtko należy gotowac 31.07.08, 07:13 Daje na surowo ale z zaufanego gospodarstwa. Odpowiedz Link Zgłoś
aniulka_ba Re: czy żółtko należy gotowac 31.07.08, 08:24 Żółtko nawet ugotowane nie jest ciężkie na "żołądeczek". Odpowiedz Link Zgłoś
mika_p Re: czy żółtko należy gotowac 31.07.08, 22:38 Salmonella. Nie ma takiej opcji, że podałabym dziecku surowe czy półsurowe żółtko. Sama od kilkunastu lat nie jem kogla-mogla. Dlaczego gotowane żółtko mialoby być ciężej strawne niż surowe? Z tego co pamiętam, związki organiczne (a takie zawarte są w żółtku) są wrażliwe - na temperaturę, na światło. I rozkładają się na prostsze. Czyli łatwiej przyswajalne. Czyli lżej strawne. Odpowiedz Link Zgłoś