aniaop Re: Musaka z baklazana-jak sie ja robi?? 07.10.03, 08:41 Kroisz baklazana w plasterki, posypujesz sola kazda warstwe i zostawiasz na 30 min na sitku. Baklazana obsmazasz na oliwie na patelni, odsaczasz z nadmiaru tejze recznikiem papierowym. Przygotowujesz ragout- takie jak do lasagne, tzn podsmazasz na oliwie cebulke i czosnek, dodajesz mielona wolowine, przyprawy do smaku, puszke pomidorow. Dusisz. Teraz smarujesz zaroodporne naczynie oliwa, ukladasz warstwe baklazana, na to sos ragout, sos beszamelowy, mozarella i znowu az do zapelnienia naczynia. Na wierzch posypujesz parmezanem i do piekarnika. Zycze smacznego i pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
dethy Re: Musaka z baklazana-jak sie ja robi?? 07.10.03, 10:26 Dzieki Ania za przepis-jutro wyprobuje. Mam jeszcze jedno pytanie.Otoz czytalam gdzies ,ze jedni obieraja baklazana ze skory ,a inni nie.Ja z niego robilam tylko cos takiego do leczo podobnego i zupe meksykanska.Zawsze obieralam. Czy do musaki tez trzeba go obrac? Odpowiedz Link Zgłoś
aniaop Re: Musaka z baklazana-jak sie ja robi?? 07.10.03, 10:46 Ja nie obieram. I przyznam szczerze, ze nigdy go nie obieralam do zadnej potrawy, chociaz wykorzystuje czesto.Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
kicia_edziecko Re: Musaka z baklazana-jak sie ja robi?? 07.10.03, 10:29 Oto przepis, konkuruje z musaką z Santorini. Robiłam ją wiele razy, ważne aby trzymać się detali, efekt wynagradza te starania A już pod żadnym pozorem nie rób jej z wieprzowinu czy drobiu i również pod żadnym pozorem nie rezygnuj z wina. Smacznego Podaję link: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=7631653&a=7868801 Odpowiedz Link Zgłoś