niuch84 06.09.08, 11:43 chce przejść na mleko krowie jakiego wy używacie i ilu procentowe no i ile razy dziennie??dzięki Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
agnieszka_i_dzieci Re: JAKIE mleko krowie?? 06.09.08, 11:52 3,2 % na początku pili chyba po jakieś pół litra dziennie Odpowiedz Link Zgłoś
beatar9 Re: JAKIE mleko krowie?? 06.09.08, 13:12 witam,my przeszliśmy na "białe wapń"oczywiście 3,2%...synek dziennie dostaje 0,5l,pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
forumowiczekinc Re: JAKIE mleko krowie?? 07.09.08, 15:52 moje dzieci codziennie piją szklankę mleka 3,2 z kartonu bo mi się nie chce gotować takiego z woreczka,choć to z kartonu podobno ma mniej składników odżywczych Odpowiedz Link Zgłoś
mitrana Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 14:38 Ja w ogóle zaczynałam jak mój synek skończył 7 m-cy i dawałam mu koktajl owocowo-jogurtowy gerbera, żeby się do nabiału powoli przekonywał, a teraz też wypija ok. 1/2 litra mleka - najbardziej mu smakuje polskie z mlekowity. Odpowiedz Link Zgłoś
mutti_hautameki Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 10:35 tłuste, nie UHT (to ważne, cos z nim robią dla polepszenia smaku) tylko świeże. Może być w kartonie. Ja kupuje Rolmlecz Odpowiedz Link Zgłoś
storczyk70 Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 14:47 Jest jeszcze mleko w woreczkach? Swoją drogą nie ma to jak mleko bez przeróbek "prosto od krowy" ale takiego już się nie kupi No chyba, że na wsi Odpowiedz Link Zgłoś
kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 17:57 > tłuste, nie UHT (to ważne, cos z nim robią dla polepszenia smaku) nie iwedziałąm, że jeszcze pokutuje stereotyp, że mleko UHT jest polepszane... Długi termin do spożycia zawdzięcza pasteryzacji UHT (pl.wikipedia.org/wiki/Pasteryzacja) - dlatego nie kwaśnieje między innymi, a poza tym często jest pakowane w karton Tetra Pack, które jako, że ma kilka warstw (dlatego takich opakowań nie wrzuca się do pojemników z papierem) utrzymuje odpowiednie walory smakowe, przedłuża termin do spożycia itp. Specyficzny smak zawdzięcza zapewne wysokiej temperaturze. Mleko po zagotowaniu też inaczej smakuje Jeżeli nie zależy Ci na długim terminie do spożycia (po otwarciu i tak mniej więcej tyle samo obydwa można trzymać), to lepsze jest homogenizowane pasteryzowane (niższa temp. pasteryzacji, chociaż dłuższy proces niż w przypadku UHT, ale dzięki czemu "oszczędza" się trochę witamin). Prosto od krowy zaleca się tylko osobom lubiącym spożywać bomby biologiczne, ale nie dzieciom Chociaż wapń w mleku nietkniętym wysoką temperaturą jest o wiele lepiej przyswajalny... Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 09.09.08, 08:33 Ja natomiast czytalam, ze mleko UHT poddawane jest sterylizacji, a nie pasteryzacji,( czyli ze wyzsza temp i dluzej. Czytalam tez, ze wielu twierdzi, ze zmniejsza sie glownie ilosc Vit. B i C . Jedni uznaja, ze ten ubytek jest niewielki inni ze znaczny. Co do ulepszania smaku, to osobiscie bym sie zgodzila, ze to moze jednak byc niezbyt zdrowe. Odpowiedz Link Zgłoś
kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 09:20 UHT - ultra high temperature. Czytałaś link, który zamieściłam? > ulepszania smaku, to osobiscie bym sie zgodzila, ze to moze jednak > byc niezbyt zdrowe. mleko UHT nie jest ulepszane w smaku!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nota bene, naprawdę sądzisz, że w smaku jest lepsze niż typowo pasteryzowane? A takie powinno być wg Twojej DZIWNEJ teorii o ulepszaniu )))))))))) > Ja natomiast czytalam, ze mleko UHT poddawane jest sterylizacji, a > nie pasteryzacji,( czyli ze wyzsza temp i dluzej. Albo jednak nie czytałaś, albo bzdury znalazłaś (może takie bzdury czytałaś na forum i ktoś z Twojego postu będzie teraz czerpał taką samą wiedzę czytelniczą), albo nie zrozumiałaś, albo źle zapamiętałaś. Generalnie pasteryzacja jest metodą utrwalania a sterylizacja jest sposobem pozbywania się mikroorganizmów. Jedno drugiego nie wyklucza, ale to dwa odmienne procesy!!! UHT - Wysoka temperatura i w krótkim czasie, żeby nie wybić witamin, ale wybić mikroorganizmy. Gdyby było tak jak piszesz, to mleko UHT byłoby białą cieczą a nie mlekiem (wysoka temperatura w długim czasie) Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 11:23 Czytalam link, ktory zamiescilas, ale niestety nic tam nie ma. PO wtore uspokuj sie, bo nikomu takie nerwy nie pomagaja. Po trzecie spojrz tutaj i przeczytaj dokladnie o pasteryzacji i sterylizacji. Nota bene blednie napisalam, ze mleko poddawane sie wysokiej temp dlugo. Jednak jest to krotko ale za to bardzo wysoka temp. Wyzsza niz przy pasteryzacji. UHT jest poddawane sterylizacji, a nie pasteryzacji. CO do smakow to ja sie nie wypowiadam, a zwlaszcza ulepszania smaku tego mleka, al ktos napisal, ze zna osobe, ktora to wlasnie potwierdzila. a uwazam, ze jesli to mialaby byc prawda, to nie chcialabym takiego mleka pic. Odpowiedz Link Zgłoś
kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 15:15 Po raz kolejny: pasteryzacja, to utrwalanie; sterylizacja, to metoda wybijania mikroorganizmów. Weź swoją radę do serca i przeczytaj, doczytaj, nie wiem, gdzie mnie odsyłasz, bo "tutaj" nic mi nie mówi. Pasteryzacja nie wyklucza sterylizacji Opatrywanie nie wyklucza dezynfekcji. Kumasz? Mleko UHT można poddać sterylizacji parą wodną (o czym mowa w linku. Na pewno czytałaś?), ale nie trzeba, w celu konserwacji, czyli tutaj pasteryzacji. Przepisy prawa zabraniają używania jakichkolwiek dodatków do mleka. Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 15:26 widze, ze wklejanie linkow nikomu nie wychodzi. Jeszcze raz dziecko.onet.pl/1276,6,mleko_krowie,artykuln.html Odpowiedz Link Zgłoś
kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 16:05 Pasteryzacja, to konserwacja. W artykule jest uproszczenie, co nie zmienia faktu, że UHT jest jedną z metod pasteryzacji mleka, poprzez sterylizację (można powiedzieć, że jest to pasteryzacja z użyciem temperatury powyżej 100 st. C). A do napisania takiego artykułu jestem wykształcona lepiej niz dziennikarka, więc uwierz mi na słowo, jeżeli link do wikipedii nie wystarcza (mnie wklejenie wyszło ). Generalnie nie możesz powiedzieć, ze to mleko jest niepasteryzowane, ale sterylizowane, bo jest i takie i takie A co do wartości odżywczych wypowiedziałam się chyba wyżej. Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 17:56 Mnie twoj linek nie dziala. PO wtore ja rozumiem jaka jest roznica miedzy past i ster. Kazde mleko, ktore jest sterylizowane mozna uznac za pasteryzowane, natomiast w druga strone juz to nie dziala. Nie musisz mi tego tlumaczyc, bo to nie jest zadna filozofia. UHT jest nie tylko pasteryzowane, ale i sterylizowane, o roznicy pomiedzy tymi pojeciami juz dyskutowac nie musimy. Odpowiedz Link Zgłoś
kowalikm Re: JAKIE mleko krowie?? 11.09.08, 08:35 > Mnie twoj linek nie dziala. en.wikipedia.org/wiki/Uht_milk Dla anglo i nieanglo Reasumując: UHT czyli skrót od Ultra-high temperature processing lub rzadziej ultra-heat treatment -UHT poddawane jest częściowej sterylizacji w b. wys. temp. ok. 135st. przez ok. 1-2 s. - dzięki temperaturze niszone są "spores" czyli zarodniki grzybów (może są jeszcze jakieś odpowiedniki) - smak mleka MOŻE się zmieniać, na marginesie - opinia o ulepszaniu jest raczej subiektywna - mleko UHT jest trwalsze od "zywkłego" przeciętny okres trwałości to 9mcy (bez otwierania) - mleko UHT ma tyle samo wapnia co przed "uhatowaniem" - UHT zawiera mniej kwasu foliowego niż mleko pasteryzowane zwyczajnie. - UHT zawiera TYLE SAMO wapnia co zwykłe - UHT zawiera mniej wit. B12, C i tiaminy -UHTowanie oprócz wpływu na trwałość produktu pozwala zoszczędzić na kosztach transportu i przechowywania (nie są potrzebne lodówki), niestety jest troszkę droższe od zwykłego pasteryzowanego. info wyciągnęłam z anglojęzycznej wikipedii, gdzie autor hasła korzystał z "sensownej" literatury. Całkiem ciekawy artykuł... ja różnicę między sterylizacją a pasteryzacją widzę tak, że obie mają za zadanie przedłużyć trwałość. Tyle że pierwsza (UHT) niszczy wszystko, łącznie z formami przetrwalnikowymi grzybów (sporami) kosztem niewielkiej utraty składników odżywczych i ewentualnie zmiany smaku natomiast druga wybija troszkę mikroorganizmów, ale nie są tracone składniki odżywcze i walory smakowe, ale trwałość produktu troszkę krótsza. I jeszcze... pasteryzacja to w skrócie podgarzanie do 100st, sterylizacja powyżej 100 st. Może ktoś jeszcze coś doda lub sprostuje moje amatorskie tłumaczenie...? Odpowiedz Link Zgłoś
kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 11.09.08, 11:03 W przypadku mleka te metody się spotykają, ale należy pamiętać, że pasteryzuje się nie tylko mleko (choćby słoiki w domu ) a sterylizować można nawet podłogę, dlatego w tym przypadku sterylizacja jest jedną z metod pasteryzacji. Wiadomo, że wysoka temperatura jest szkodliwa dla wszelkich wartości odżywczych podatnych na ogrzewanie, dlatego powinno się pić tradycyjnie pasteryzowane mleko a tam gdzie jest to niewykonalne pić UHT (tak jak jemy konserwy na wyjazdach) Odpowiedz Link Zgłoś
jagabaga92 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 21:52 coś z tym smakiem chyba jest, bo mleka UHT z tą samą zawartością tłuszczu z różnych mleczarni smakują inaczej (jedno jest bardziej słodkie, inne jakby bardziej "lepkie"...) Czytałam też gdzieś, że w przypadku alergii na mleko jedno mleko UHT uczula, a inne nie. Odpowiedz Link Zgłoś
kowalikm Re: JAKIE mleko krowie?? 09.09.08, 08:43 Ja też zaczęłam od ok. 3 dni podawać młodemu krowie mleko. Miałam troszkę obaw jak zareaguje, ale o dziwo jest super. Po prostu w sobotę wieczór zauważyłam że skończyło mi mleko modyfikowane. Młody ma (już) 2l. i 4m., więc chyba już czas najważszy coś zmienić. Podejżewam u niego alergię, ale raczej nie na mleko. Obserwuję, ale jak na razie jest ok. O dziwo zmiana zaakceptowana bez problemu u nas rano i wieczorem ok. 210-250 ml mleka + 2 łychy kaszy w butli ze smokiem. To jedyny posiłek który wiem że zje na bank (chyba że jest totalnie chory). Też podaję Rolmlecz z Radomia tyle że 2%, ale chyba też zacznę podawać to tłuste... Odpowiedz Link Zgłoś
kosmitka06 Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 22:58 Mleko UHT jest polepszane i ulepszane i to bardzo... Mój wujek pracował jeszcze niecały rok temu w takiej branży. Wrzucają do środka jakiś proszek (ulepszacz) aby miało lepsze walory smakowe Ale może w ostatnich dniach się cos pozmieniało...? Moja mała zaczyna pic mleko krowie- takie prosto od krowy... jak na razie sie przełamuje bo do tej pory piła Hippa. Jeżeli chodzi o kartony i woreczki z mlekiem to mam swoje zdanie, ale to jest każdego indywidualna sprawa. Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 09:27 Co za bzdura! Wg przepisów prawa jest to niedopuszczalne! Polepszanie znaczyłoby, że to mleko jest lepsze w smaku od innych a przecież tak nie jest! Podaj nazwę mleczarni, żeby nie kupować, bo z drugiej strony jak coś dodają, to równie donrze może być to kał, mocz, itp. dodatki. > Mleko UHT jest polepszane i ulepszane i to bardzo... a jaka jest różnica w polepszaniu i ulepszaniu? > Moja mała zaczyna pic mleko krowie- takie prosto od krowy... nie mam pytań ))))) A krowy wymiona sterylizujecie przed dojeniem? Bo jak nie, to fundujesz jej wszelkie bakterie moczowe i kałowe. Sama to sobie pij a dziecku oszczędź bomby biologicznej... A wodę z rzeki też dajesz? Odpowiedz Link Zgłoś
mama-ola Re: JAKIE mleko krowie?? 09.09.08, 10:04 niuch84 napisała: > jakiego wy używacie i ilu procentowe W kartonie, 3,2%, w składzie musi mieć wapń. > no i ile razy dziennie?? Tylko jak poprosi. Odpowiedz Link Zgłoś
mart.a.m podepnę się pod wasz wątek... 09.09.08, 12:21 dziewczyny podpowiedzcie cos na temat mleka Bebiko Junior modyfikowanego ale płynnego. Różne slyszałam wskazówki ale....Niby pisze ,że nie musi się go gotować ale czy coś będzie nie tak , jak UGOTUJĘ na nim kaszę, budyń czy kakao. No bo jak inaczej to zrobić? Cholera nie napiszą jasno na opakowaniu i bądź tu mądry.Wiem, ze modyfikowanego w prochu nie gotować ale to? Może ktoś używa lub używał? Oświećcie mnie!!! Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 09.09.08, 12:32 wnioskuje, ze Twoje dziecko ma juz ca najmniej roczek, wiec nie musisz juz gotowac na mieszance. Mozesz spokojnie gotowac na pelnotlustym mleku. Wtedy na pewno wiesz, jak ugotowac. Odpowiedz Link Zgłoś
mamciulka-nikulka Re: podepnę się pod wasz wątek... 11.09.08, 09:42 Dziś w programie Uwaga mają mówić o mleku i jego przetworach, polecam obejrzeć. Odpowiedz Link Zgłoś
aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 11.09.08, 23:44 mama-123 napisała: > wnioskuje, ze Twoje dziecko ma juz ca najmniej roczek, wiec nie > musisz juz gotowac na mieszance. Bzdura. Dla roczniaka lepiej albo modyfikowane albo w ogóle. Odpowiedz Link Zgłoś
kowalikm Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 10:23 Mój brzdąc ma 2 latka i 4 miesiące. Od ok. tygodnia daję mu zwykłe mleko pasteryzowane lub UHT + kaszka błyskawiczna. Nie obserwuję na razie żadnych negatywnych skutków. Bądąc u pediatry w ostatni piątek zapytałam czy ten okres na przejście na zwykłe mleko jest ok. Powiedziała, że ZALECA się przejście na zwykłe mleko po 3 roku życia. Jednak w naszym wypadku, gdzie mały i tak pijał wcześniej mleczko w przedszkolu, a po kilku dniach przejścia z modyfikowanego - może tak zostać. Na razie jeszcze obserwuję, ale mam wrażenie, że nawet różnicy smaku (między modyfikowanym a kartonowym) nie poczuł - grunt, aby butla pełna była . Odpowiedz Link Zgłoś
aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 11:55 uwaga.onet.pl/1506986,archiwum.html Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 12:39 W wielu krajach zaleca sie melko krowie dla dzieci po ukonczeniu 12 - tego miesiaca zycia. Picia mleka nie zaleca sie doroslym.Wszystko w temacie. Bez obaw mozesz przygotowywac kaszki na mleku krowim. Odpowiedz Link Zgłoś
aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 12:41 Bez obaw, najwyżej Twoje dziecko wyrośnie na alergika albo będzie miało problemy trawienne, ale to nic, najważniejsze, że w innych krajach co innego zalecają niż w Polsce Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 13:01 Czytalam literature w Anglii i NIemczech. Zadne z moich dzieci nie jest alergikiem. Odpowiedz Link Zgłoś
aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 20:13 mama-123 napisała: > Czytalam literature w Anglii i NIemczech. Wow, znaczy jesteś teraz ekspertem?)) > Zadne z moich dzieci nie > jest alergikiem. I tym gwarantujesz, że żadne inne dziecko nie będzie miało alergii ani w najlepszym razie niestrawności Odpowiedz Link Zgłoś
mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 13.09.08, 20:42 Jesli przestaniesz byc sarkastycznai jestes otwarta na normalna dyskusje - mozemy dalej rozmawiac. Odpowiedz Link Zgłoś