JAKIE mleko krowie??

06.09.08, 11:43
chce przejść na mleko krowie jakiego wy używacie i ilu procentowe no i ile
razy dziennie??dzięki
    • agnieszka_i_dzieci Re: JAKIE mleko krowie?? 06.09.08, 11:52
      3,2 %
      na początku pili chyba po jakieś pół litra dziennie
      • beatar9 Re: JAKIE mleko krowie?? 06.09.08, 13:12
        witam,my przeszliśmy na "białe wapń"oczywiście 3,2%...synek dziennie
        dostaje 0,5l,pozdrawiam
    • forumowiczekinc Re: JAKIE mleko krowie?? 07.09.08, 15:52
      moje dzieci codziennie piją szklankę mleka 3,2 z kartonu bo mi się
      nie chce gotować takiego z woreczka,choć to z kartonu podobno ma
      mniej składników odżywczych
      • mitrana Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 14:38
        Ja w ogóle zaczynałam jak mój synek skończył 7 m-cy i dawałam mu
        koktajl owocowo-jogurtowy gerbera, żeby się do nabiału powoli
        przekonywał, a teraz też wypija ok. 1/2 litra mleka - najbardziej mu
        smakuje polskie z mlekowity.
    • mutti_hautameki Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 10:35
      tłuste, nie UHT (to ważne, cos z nim robią dla polepszenia smaku) tylko świeże. Może być w kartonie. Ja kupuje Rolmlecz
      • storczyk70 Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 14:47
        Jest jeszcze mleko w woreczkach? Swoją drogą nie ma to jak mleko bez
        przeróbek "prosto od krowy" ale takiego już się nie kupisad No chyba,
        że na wsi
      • kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 17:57
        > tłuste, nie UHT (to ważne, cos z nim robią dla polepszenia smaku)

        nie iwedziałąm, że jeszcze pokutuje stereotyp, że mleko UHT jest
        polepszane... Długi termin do spożycia zawdzięcza pasteryzacji UHT
        (pl.wikipedia.org/wiki/Pasteryzacja) - dlatego nie kwaśnieje
        między innymi, a poza tym często jest pakowane w karton Tetra Pack,
        które jako, że ma kilka warstw (dlatego takich opakowań nie wrzuca
        się do pojemników z papierem) utrzymuje odpowiednie walory smakowe,
        przedłuża termin do spożycia itp. Specyficzny smak zawdzięcza
        zapewne wysokiej temperaturze. Mleko po zagotowaniu też inaczej
        smakuje smile
        Jeżeli nie zależy Ci na długim terminie do spożycia (po otwarciu i
        tak mniej więcej tyle samo obydwa można trzymać), to lepsze jest
        homogenizowane pasteryzowane (niższa temp. pasteryzacji, chociaż
        dłuższy proces niż w przypadku UHT, ale dzięki czemu "oszczędza" się
        trochę witamin). Prosto od krowy zaleca się tylko osobom lubiącym
        spożywać bomby biologiczne, ale nie dzieciom smile Chociaż wapń w mleku
        nietkniętym wysoką temperaturą jest o wiele lepiej przyswajalny...
        • mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 09.09.08, 08:33
          Ja natomiast czytalam, ze mleko UHT poddawane jest sterylizacji, a
          nie pasteryzacji,( czyli ze wyzsza temp i dluzej. Czytalam tez, ze
          wielu twierdzi, ze zmniejsza sie glownie ilosc Vit. B i C . Jedni
          uznaja, ze ten ubytek jest niewielki inni ze znaczny. Co do
          ulepszania smaku, to osobiscie bym sie zgodzila, ze to moze jednak
          byc niezbyt zdrowe.
          • kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 09:20
            UHT - ultra high temperature. Czytałaś link, który zamieściłam?

            > ulepszania smaku, to osobiscie bym sie zgodzila, ze to moze jednak
            > byc niezbyt zdrowe.

            mleko UHT nie jest ulepszane w smaku!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nota bene,
            naprawdę sądzisz, że w smaku jest lepsze niż typowo pasteryzowane? A
            takie powinno być wg Twojej DZIWNEJ teorii o ulepszaniu smile))))))))))

            > Ja natomiast czytalam, ze mleko UHT poddawane jest sterylizacji, a
            > nie pasteryzacji,( czyli ze wyzsza temp i dluzej.

            Albo jednak nie czytałaś, albo bzdury znalazłaś (może takie bzdury
            czytałaś na forum i ktoś z Twojego postu będzie teraz czerpał taką
            samą wiedzę czytelniczą), albo nie zrozumiałaś, albo źle
            zapamiętałaś. Generalnie pasteryzacja jest metodą utrwalania a
            sterylizacja jest sposobem pozbywania się mikroorganizmów. Jedno
            drugiego nie wyklucza, ale to dwa odmienne procesy!!! UHT - Wysoka
            temperatura i w krótkim czasie, żeby nie wybić witamin, ale wybić
            mikroorganizmy. Gdyby było tak jak piszesz, to mleko UHT byłoby
            białą cieczą a nie mlekiem (wysoka temperatura w długim czasie)
            • mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 11:23
              Czytalam link, ktory zamiescilas, ale niestety nic tam nie ma.
              PO wtore uspokuj sie, bo nikomu takie nerwy nie pomagaja.
              Po trzecie spojrz tutaj i przeczytaj dokladnie o pasteryzacji i
              sterylizacji. Nota bene blednie napisalam, ze mleko poddawane sie
              wysokiej temp dlugo. Jednak jest to krotko ale za to bardzo wysoka
              temp. Wyzsza niz przy pasteryzacji. UHT jest poddawane sterylizacji,
              a nie pasteryzacji.
              CO do smakow to ja sie nie wypowiadam, a zwlaszcza ulepszania smaku
              tego mleka, al ktos napisal, ze zna osobe, ktora to wlasnie
              potwierdzila. a uwazam, ze jesli to mialaby byc prawda, to nie
              chcialabym takiego mleka pic.
              • kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 15:15
                Po raz kolejny: pasteryzacja, to utrwalanie; sterylizacja, to metoda
                wybijania mikroorganizmów. Weź swoją radę do serca i przeczytaj,
                doczytaj, nie wiem, gdzie mnie odsyłasz, bo "tutaj" nic mi nie mówi.
                Pasteryzacja nie wyklucza sterylizacji smile Opatrywanie nie wyklucza
                dezynfekcji. Kumasz?
                Mleko UHT można poddać sterylizacji parą wodną (o czym mowa w linku.
                Na pewno czytałaś?), ale nie trzeba, w celu konserwacji, czyli tutaj
                pasteryzacji.
                Przepisy prawa zabraniają używania jakichkolwiek dodatków do mleka.
                • mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 15:26
                  widze, ze wklejanie linkow nikomu nie wychodzi.
                  Jeszcze raz
                  dziecko.onet.pl/1276,6,mleko_krowie,artykuln.html
                  • kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 16:05
                    Pasteryzacja, to konserwacja. W artykule jest uproszczenie, co nie
                    zmienia faktu, że UHT jest jedną z metod pasteryzacji mleka, poprzez
                    sterylizację (można powiedzieć, że jest to pasteryzacja z użyciem
                    temperatury powyżej 100 st. C). A do napisania takiego artykułu
                    jestem wykształcona lepiej niz dziennikarka, więc uwierz mi na
                    słowo, jeżeli link do wikipedii nie wystarcza (mnie wklejenie
                    wyszło smile ).
                    Generalnie nie możesz powiedzieć, ze to mleko jest niepasteryzowane,
                    ale sterylizowane, bo jest i takie i takie smile
                    A co do wartości odżywczych wypowiedziałam się chyba wyżej.
                    • mama-123 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 17:56
                      Mnie twoj linek nie dziala.
                      PO wtore ja rozumiem jaka jest roznica miedzy past i ster. Kazde
                      mleko, ktore jest sterylizowane mozna uznac za pasteryzowane,
                      natomiast w druga strone juz to nie dziala. Nie musisz mi tego
                      tlumaczyc, bo to nie jest zadna filozofia. UHT jest nie tylko
                      pasteryzowane, ale i sterylizowane, o roznicy pomiedzy tymi
                      pojeciami juz dyskutowac nie musimy.
                      • kowalikm Re: JAKIE mleko krowie?? 11.09.08, 08:35
                        > Mnie twoj linek nie dziala.

                        en.wikipedia.org/wiki/Uht_milk
                        Dla anglo i nieanglo wink
                        Reasumując:
                        UHT czyli skrót od Ultra-high temperature processing lub rzadziej ultra-heat
                        treatment
                        -UHT poddawane jest częściowej sterylizacji w b. wys. temp. ok. 135st. przez ok.
                        1-2 s.
                        - dzięki temperaturze niszone są "spores" czyli zarodniki grzybów (może są
                        jeszcze jakieś odpowiedniki)
                        - smak mleka MOŻE się zmieniać, na marginesie - opinia o ulepszaniu jest raczej
                        subiektywna
                        - mleko UHT jest trwalsze od "zywkłego" przeciętny okres trwałości to 9mcy (bez
                        otwierania)
                        - mleko UHT ma tyle samo wapnia co przed "uhatowaniem" wink
                        - UHT zawiera mniej kwasu foliowego niż mleko pasteryzowane zwyczajnie.
                        - UHT zawiera TYLE SAMO wapnia co zwykłe
                        - UHT zawiera mniej wit. B12, C i tiaminy
                        -UHTowanie oprócz wpływu na trwałość produktu pozwala zoszczędzić na kosztach
                        transportu i przechowywania (nie są potrzebne lodówki), niestety jest troszkę
                        droższe od zwykłego pasteryzowanego.

                        info wyciągnęłam z anglojęzycznej wikipedii, gdzie autor hasła korzystał z
                        "sensownej" literatury.
                        Całkiem ciekawy artykuł...

                        ja różnicę między sterylizacją a pasteryzacją widzę tak, że obie mają za zadanie
                        przedłużyć trwałość. Tyle że pierwsza (UHT) niszczy wszystko, łącznie z formami
                        przetrwalnikowymi grzybów (sporami) kosztem niewielkiej utraty składników
                        odżywczych i ewentualnie zmiany smaku natomiast druga wybija troszkę
                        mikroorganizmów, ale nie są tracone składniki odżywcze i walory smakowe, ale
                        trwałość produktu troszkę krótsza.

                        I jeszcze... pasteryzacja to w skrócie podgarzanie do 100st, sterylizacja
                        powyżej 100 st.

                        Może ktoś jeszcze coś doda lub sprostuje moje amatorskie tłumaczenie...?
                        • kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 11.09.08, 11:03
                          W przypadku mleka te metody się spotykają, ale należy pamiętać, że
                          pasteryzuje się nie tylko mleko (choćby słoiki w domu smile) a
                          sterylizować można nawet podłogę, dlatego w tym przypadku
                          sterylizacja jest jedną z metod pasteryzacji.
                          Wiadomo, że wysoka temperatura jest szkodliwa dla wszelkich wartości
                          odżywczych podatnych na ogrzewanie, dlatego powinno się pić
                          tradycyjnie pasteryzowane mleko a tam gdzie jest to niewykonalne pić
                          UHT (tak jak jemy konserwy na wyjazdach)
            • jagabaga92 Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 21:52
              coś z tym smakiem chyba jest, bo mleka UHT z tą samą zawartością tłuszczu z
              różnych mleczarni smakują inaczej (jedno jest bardziej słodkie, inne jakby
              bardziej "lepkie"...) Czytałam też gdzieś, że w przypadku alergii na mleko jedno
              mleko UHT uczula, a inne nie.
      • kowalikm Re: JAKIE mleko krowie?? 09.09.08, 08:43
        Ja też zaczęłam od ok. 3 dni podawać młodemu krowie mleko.
        Miałam troszkę obaw jak zareaguje, ale o dziwo jest super.
        Po prostu w sobotę wieczór zauważyłam że skończyło mi mleko
        modyfikowane. Młody ma (już) 2l. i 4m., więc chyba już czas
        najważszy coś zmienić. Podejżewam u niego alergię, ale raczej nie na
        mleko. Obserwuję, ale jak na razie jest ok.

        O dziwo zmiana zaakceptowana bez problemu u nas rano i wieczorem ok.
        210-250 ml mleka + 2 łychy kaszy w butli ze smokiem. To jedyny
        posiłek który wiem że zje na bank (chyba że jest totalnie chory).

        Też podaję Rolmlecz z Radomia tyle że 2%, ale chyba też zacznę
        podawać to tłuste...
    • kosmitka06 Re: JAKIE mleko krowie?? 08.09.08, 22:58
      Mleko UHT jest polepszane i ulepszane i to bardzo...
      Mój wujek pracował jeszcze niecały rok temu w takiej branży.
      Wrzucają do środka jakiś proszek (ulepszacz) aby miało lepsze walory
      smakowe wink Ale może w ostatnich dniach się cos pozmieniało...?

      Moja mała zaczyna pic mleko krowie- takie prosto od krowy... jak na
      razie sie przełamuje bo do tej pory piła Hippa.
      Jeżeli chodzi o kartony i woreczki z mlekiem to mam swoje zdanie,
      ale to jest każdego indywidualna sprawa.
      Pozdrawiam
      • kra123snal Re: JAKIE mleko krowie?? 10.09.08, 09:27
        Co za bzdura! Wg przepisów prawa jest to niedopuszczalne!
        Polepszanie znaczyłoby, że to mleko jest lepsze w smaku od innych a
        przecież tak nie jest!
        Podaj nazwę mleczarni, żeby nie kupować, bo z drugiej strony jak coś
        dodają, to równie donrze może być to kał, mocz, itp. dodatki.

        > Mleko UHT jest polepszane i ulepszane i to bardzo...

        a jaka jest różnica w polepszaniu i ulepszaniu?

        > Moja mała zaczyna pic mleko krowie- takie prosto od krowy...

        nie mam pytań smile))))) A krowy wymiona sterylizujecie przed dojeniem?
        Bo jak nie, to fundujesz jej wszelkie bakterie moczowe tongue_out i kałowe.

        Sama to sobie pij a dziecku oszczędź bomby biologicznej... A wodę z
        rzeki też dajesz?
    • mama-ola Re: JAKIE mleko krowie?? 09.09.08, 10:04
      niuch84 napisała:

      > jakiego wy używacie i ilu procentowe

      W kartonie, 3,2%, w składzie musi mieć wapń.

      > no i ile razy dziennie??

      Tylko jak poprosi.
    • mart.a.m podepnę się pod wasz wątek... 09.09.08, 12:21
      dziewczyny podpowiedzcie cos na temat mleka Bebiko Junior
      modyfikowanego ale płynnego. Różne slyszałam wskazówki ale....Niby
      pisze ,że nie musi się go gotować ale czy coś będzie nie tak , jak
      UGOTUJĘ na nim kaszę, budyń czy kakao. No bo jak inaczej to zrobić?
      Cholera nie napiszą jasno na opakowaniu i bądź tu mądry.Wiem, ze
      modyfikowanego w prochu nie gotować ale to? Może ktoś używa lub
      używał? Oświećcie mnie!!!
      • mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 09.09.08, 12:32
        wnioskuje, ze Twoje dziecko ma juz ca najmniej roczek, wiec nie
        musisz juz gotowac na mieszance. Mozesz spokojnie gotowac na
        pelnotlustym mleku. Wtedy na pewno wiesz, jak ugotowac.
        • mamciulka-nikulka Re: podepnę się pod wasz wątek... 11.09.08, 09:42
          Dziś w programie Uwaga mają mówić o mleku i jego przetworach,
          polecam obejrzeć.
        • aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 11.09.08, 23:44
          mama-123 napisała:

          > wnioskuje, ze Twoje dziecko ma juz ca najmniej roczek, wiec nie
          > musisz juz gotowac na mieszance.

          Bzdura. Dla roczniaka lepiej albo modyfikowane albo w ogóle.

          • kowalikm Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 10:23
            Mój brzdąc ma 2 latka i 4 miesiące. Od ok. tygodnia daję mu zwykłe
            mleko pasteryzowane lub UHT + kaszka błyskawiczna. Nie obserwuję na
            razie żadnych negatywnych skutków.
            Bądąc u pediatry w ostatni piątek zapytałam czy ten okres na
            przejście na zwykłe mleko jest ok.
            Powiedziała, że ZALECA się przejście na zwykłe mleko po 3 roku życia.
            Jednak w naszym wypadku, gdzie mały i tak pijał wcześniej mleczko w
            przedszkolu, a po kilku dniach przejścia z modyfikowanego - może tak
            zostać.
            Na razie jeszcze obserwuję, ale mam wrażenie, że nawet różnicy smaku
            (między modyfikowanym a kartonowym) nie poczuł - grunt, aby butla
            pełna była wink.
            • aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 11:55

              uwaga.onet.pl/1506986,archiwum.html
          • mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 12:39
            W wielu krajach zaleca sie melko krowie dla dzieci po ukonczeniu 12 -
            tego miesiaca zycia. Picia mleka nie zaleca sie doroslym.Wszystko w
            temacie. Bez obaw mozesz przygotowywac kaszki na mleku krowim.
            • aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 12:41

              Bez obaw, najwyżej Twoje dziecko wyrośnie na alergika albo będzie miało problemy
              trawienne, ale to nic, najważniejsze, że w innych krajach co innego zalecają niż
              w Polsce wink
              • mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 13:01
                Czytalam literature w Anglii i NIemczech. Zadne z moich dzieci nie
                jest alergikiem.
                • aurinko Re: podepnę się pod wasz wątek... 12.09.08, 20:13
                  mama-123 napisała:

                  > Czytalam literature w Anglii i NIemczech.

                  Wow, znaczy jesteś teraz ekspertem?wink))

                  > Zadne z moich dzieci nie
                  > jest alergikiem.

                  I tym gwarantujesz, że żadne inne dziecko nie będzie miało alergii ani w
                  najlepszym razie niestrawności wink
                  • mama-123 Re: podepnę się pod wasz wątek... 13.09.08, 20:42
                    Jesli przestaniesz byc sarkastycznai jestes otwarta na normalna
                    dyskusje - mozemy dalej rozmawiac.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja