kulek_3 18.12.08, 19:00 witam, od którego miesiąca podajecie te rzeczy??? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
sylpal13 Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 19.12.08, 10:40 serek podałam w 11 jogurt też Odpowiedz Link Zgłoś
prosiakforti Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 19.12.08, 12:04 jogurt w 10, serek w 11, tak jak i serki typu bakuś czy bieluś. Odpowiedz Link Zgłoś
jaktosik Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 19.12.08, 22:39 Ok. 1. roku życia zaczęłam, wcześniej uważałam z nabiałem, bo Mały miał podejrzenie skazy białkowej. Zaczełam od jogurty naturalnego, potem bieluch (bo nie ma soli), potem wiejski, maślanki, jogurty, ser biały. Bakusia nie podaję, wolę te bardziej naturalne serki Odpowiedz Link Zgłoś
babcia47 Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 20.12.08, 00:27 od poczatku 11-tego miesiaca wprowadziłam kefir i naturalny jogurt, gdy sie "przyjęły" zaczęłam robic sama twarozek: półtora litra mleka przegotowałam, dodałam półlitrowy kefir(bakomy) do przestudzonego, ciepłego mleka i zostawiłam na noc(mozna dodać kilka kropel soku sytryny, z ćwiartki plasterka). Rano jest juz ściete zsiadłe mleko, które lekko podgrzewam na małym ogniu, na płytce do mniej wiecej temperatury kąpieli dziecka. Wtedy wyraźnie oddziela się sernik od serwatki. Po przestudzeniu powoli wylewam na sito wyłożone wygotowaną ściereczką, gdy z grubsza odcieknie dwa przeciwległe rogi zawiązuje na uchwycie wiszącej szafki a pozostałymi obwiazuję lużno nad "serkiem" i pozwalam obciekać nad podstawiona miską 1-2 godziny (ide z wnukiem na spacer). Potem zdejmuję ten tobołek i posługując się tą sciereczką, bez wyjmowania z niej, formuję z serka zgrabny kwadracik, który ścisle owijam scierką (ta sama cały czas) i wkładam miedzy dwa wieczka od plastikowych pojemników do żywnosci (deski wyginały się po takim zabiegu i pękały, mozna uzyć plastikowych lub szklanych "desek" albo innych "wynalazków" np pokrywek od naczyń żaroodpornych) na wierzchu stawiam cieżar w postaci słoika lub garnka napełnionego wodą..odciska się wtedy reszta serwatki a całość staje się serkiem. Taki serek jest delikatny, mieciutki, tylko trochę kwaśny (jak mascarpone)..doskonały z dodatkiem ziół (natka, koperek, szczypiorek) i dodatkiem kefiru zamiast śmietany lub na słodko z dodatkiem soczku, roztartych owoców, moze byc też gotowy słoiczek lub wcześniej zrobiony własnoręcznie dla niemowlaka "przetwór".. i mleka modyfikowanego(30 ml) dla uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji (oczywiscie słodkie są w tym tylko owoce, cukru nie dodaję). Przepis moze wydawać się skomplikowany ale w wykonaniu jest banalnie prosty i wymaga niewiele czasu i pracy..a przynajmniej wiadomo, że świerzy i co zawiera..taka porcja mojemu wnukowi starcza na tydzien i jeszcze dla synowej, która też go lubi, zostaje.. Odpowiedz Link Zgłoś
emigrantka34 Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 20.12.08, 00:41 Ja wprowadzilam w osmym miesiacu. Mieszkam we Francji i zgodnie z tuejszym schematem wprowadza sie jogurty juz w szostym. ja uwazalam, ze to za wczesnie, wiec sobie wyposrodkowalam i dalam corce w osmym. Jednakze daje jedynie jogurt naturalny (bez mleka w proszku) z zaufanego sklepu bio, od jednego producenta. Jest jak domowy. Innego, a zwlaszcza wielkoprzemyslowego, nie dawalabym. Do tego mozna dorzucic lekkie i swieze ziola - bazylie, koperek, oregano, tymianek, rozmaryn mozna dac (oczywiscie w min ilosciach) juz osmiomiesieczniakowi). Zadnej ricotty ani mascarpone nie dawalam, bo moim zdaniem sa za tluste, a pota tym nie mam dostepu do tych srow ze sprawdzonych zrodel. Odpowiedz Link Zgłoś
martyna227 Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 23.12.08, 14:46 Ja po szóstym m-cu zaczęłam podawać misiowe jogurciki, bo są specjalnie robione dla takich małych dzieci. Odpowiedz Link Zgłoś
jomadi84 Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 23.12.08, 20:13 mój maluch ma 7 mies. próbowałam mu troszkę dawać naturalnego jogurtu ale mu bardzo nie smakował, za to koktajle mleczne w każdym smaku firmy gerber wypija całe Odpowiedz Link Zgłoś
martha666 Re: serek wiejski-ziarnisty i jogurt naturalny? 24.12.08, 13:44 ja podawałam jogurt naturalny odkąd skończyła 11 m-cy. w sezonie dodawałam owoce a teraz zimą je naturalny. serka ziarnistego nie dawałam bo sama nie lubę ale to inna historia. podaję za to bielucha naturalnego, czasem posypuję koperkiem lub natką pietruszki. Odpowiedz Link Zgłoś